Considerando-se a Resolução RDC nº 275/2002, sobre o Procedimento Operacional Padronizado (POP), analisar os itens abaixo:
I. Desinfecção: operação de redução, por método físico e/ou agente químico, do número de microrganismos a um nível que não comprometa a segurança do alimento. II. Higienização: operação que se divide em duas etapas — limpeza e desinfecção. III. Programa de recolhimento de alimentos: documento que descreve as operações realizadas pelo estabelecimento, incluindo, no mínimo, os requisitos sanitários dos edifícios, a manutenção e a higienização das instalações. IV. Antissepsia: sistema que incorpora ações preventivas e corretivas destinadas a impedir a atração, o abrigo, o acesso e/ou a proliferação de vetores e pragas urbanas que comprometam a segurança do alimento.
Estão CORRETOS:

Nos termos do Código de Ética e de Conduta do Nutricionista, é dever do Nutricionista, em sua relação com as autoridades sanitárias e de fiscalização profissional:

O complexo teníase-cisticercose é uma importante doença transmitida por alimentos. No homem, a neurocisticercose pode trazer graves problemas, como crises convulsivas em 50 a 70% dos pacientes; o quadro clínico tende a se agravar à medida que aumenta a hipertensão intracraniana, ou na dependência das estruturas acometidas, evoluindo para meningoencefalite e distúrbios de comportamento. O homem adquire a neurocisticercose por meio da:

Na cidade X, houve uma grande festa para comemorar o aniversário da cidade, com direito a boi e porco no rolete, barracas de cachorro-quente e o famoso pão com carne moída. Dois dias após o evento, em torno de 120 pessoas foram até o pronto atendimento da cidade relatando sintomas de vômito e diarreia. A vigilância sanitária foi comunicada para investigar o caso. Durante a investigação, o fiscal da vigilância sanitária deve:

O financiamento do Sistema Único de Saúde (SUS) é objeto de recorrentes debates. Nos termos da Lei nº 8.080/1990 — Lei Orgânica da Saúde, o financiamento do SUS decorre principalmente do:

As instituições privadas poderão participar de forma complementar do Sistema Único de Saúde. Nos termos do Decreto nº 7.508/2011, sobre o planejamento da saúde, é CORRETO afirmar que:

A adoção de máscaras de proteção ganhou os noticiários do Brasil e do mundo durante a pandemia de Covid-19. Além do uso de máscara, são recomendações para evitar a contaminação pelo vírus, EXCETO:

O Plano Diretor orienta o crescimento e o desenvolvimento urbano e busca melhorar a qualidade de vida da população, reduzir as desigualdades socioeconômicas e tornar as cidades mais inclusivas, justas e ambientalmente equilibradas. De acordo com a Lei nº 10.257/2001, que estabelece as Diretrizes Gerais da Política Urbana:

Nos termos da Lei nº 6.766/1979 — Lei do Parcelamento do Solo Urbano, a respeito da infraestrutura básica dos parcelamentos situados nas zonas habitacionais declaradas por lei como de interesse social (ZHIS), marcar C para as afirmativas Certas, E para as Erradas e, após, assinalar a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:

( ) Vias de circulação.

( ) Escoamento das águas pluviais.

( ) Iluminação pública.

A lavagem inadequada dos filtros usados em filtração rápida descendente apresenta diversos problemas, entre eles: