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Assinale (V) verdadeiro ou (F) falso para as afirmações sobre a inspeção industrial e sanitária de leite e derivados, em seguida assinale a alternativa que apresenta a sequência correta: (__) - O teor mínimo de sólidos não gordurosos no leite é de 8,4g/100g (oito inteiros e quatro décimos de gramas por cem gramas); (__) - O teor mínimo de lactose no leite é de 4,3g/100g (quatro inteiros e três décimos de gramas por cem gramas); (__) - A acidez titulável do leite deve ser entre 0,14 (quatorze centésimos) e 0,18 (dezoito centésimos) expressa em gramas de ácido lático/100 mL; (__) - A densidade relativa a 15ºC (quinze graus Celsius) do leite deve ser entre 1,028 (um inteiro e vinte e oito milésimos) e 1,034 (um inteiro e trinta e quatro milésimos) expressa em g/mL.
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Sobre os vírus, assinale a alternativa correta:
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Sobre as condições de transporte de produtos de origem animal assinale a alternativa correta:
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Assinale a alternativa sobre glicocálice nas bactérias:
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As Boas Práticas de Fabricação (BPF) representam uma importante ferramenta da qualidade para o alcance de níveis adequados de segurança dos alimentos. Sobre esse assunto assinale a alternativa incorreta:
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De acordo com as diretrizes gerais para a Erradicação e a Prevenção da Febre Aftosa, analise as preposições a seguir: I. A vacinação sistemática e obrigatória, em áreas definidas pelo MAPA, deve ser realizada somente em bovinos e bubalinos de todas as idades; II. É proibida a vacinação de caprinos, ovinos e suínos e de outras espécies susceptíveis, salvo em situações especiais com aprovação do MAPA; III. Em áreas onde a vacinação é obrigatória, os estabelecimentos de leite e derivados somente poderão receber leite in natura de explorações pecuárias cujo produtor tenha comprovado a realização de vacinação; IV. É proibido o ingresso de animais vacinados contra a febre aftosa em zona livre sem vacinação. Dos itens acima:
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De acordo com o regulamento do exercício da profissão de Médico Veterinário é da competência privativa do profissional o exercício liberal ou empregatício das atividades e funções abaixo especificadas: I. Direção e fiscalização do ensino de Medicina Veterinária; II. Ensino, planejamento, direção, coordenação, execução técnica e controle da inseminação artificial; III. Planejamento, direção, coordenação, execução e controle da assistência técnico-sanitária aos animais, sob qualquer título; IV. Direção de laboratórios para animais. Dos itens acima:
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Sobre a coagulação sanguínea, analise as preposições a seguir: I. A formação de coagulo consiste na conversão de uma proteína solúvel do plasma, o fibrinogênio em fibrina, por ação de uma enzima denominada trombina; II. O mecanismo extrínseco refere-se à sequência de reações enzimáticas que se inicia quando o sangue entra em contato com a superfície lesada; III. O mecanismo intrínseco refere-se sequência de reações que ocorrem quando a lesão de um vaso sanguíneo resultando na liberação de extratos teciduais; IV. O fator XI da coagulação atua sobre o fator IX ativando enzimaticamente. Dos itens acima:
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- OrtografiaAcentuação GráficaProparoxítonas, Paraxítonas, Oxítonas e Hiatos
- FonologiaEncontros Vocálicos: Ditongo, Tritongo, Hiato
INSTRUÇÃO: A questão diz respeito ao Texto. Leia-o atentamente antes de
respondê-la.
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INSTRUÇÃO: A questão diz respeito à Charge. Leia-a atentamente antes de respondê-la.
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