Sobre epidemias e endemias, assinale a alternativa em que as opções estão corretas.

I – Endemia é uma doença infecciosa que ocorre em um dado território, e que permanece provocando novos casos frequentemente;

II – Epidemia representa um grande número de casos de uma doença num curto espaço de tempo;

III – Como exemplos de epidemia, podemos citar a febre amarela e a dengue.

Sobre vigilância epidemiológica, assinale a alternativa incorreta.

As ações e serviços públicos de saúde e os serviços que integram o Sistema Único de Saúde (SUS), são desenvolvidos de acordo com as diretrizes previstas no art. 198 da Constituição Federal, obedecendo ainda aos seguintes princípios, exceto:

Marque V (verdadeiro) e F (falso) para as opções abaixo. Em seguida, assinale a alternativa com a ordem correta das respostas, de cima para baixo: Ao Sistema Único de Saúde compete, além de outras atribuições, nos termos da lei:

( ) Controlar e fiscalizar procedimentos, produtos e substâncias de interesse para a saúde e participar da produção de medicamentos, equipamentos, imunobiológicos, hemoderivados e outros insumos;

( ) Executar, somente, as ações de vigilância sanitária e as de saúde do trabalhador;

( ) Fiscalizar e inspecionar alimentos, compreendido o controle de seu teor nutricional, bem como bebidas e águas para consumo humano.

A respeito da nutrição enteral, assinale a alternativa incorreta.

Alguns cuidados nutricionais na terceira idade são importantes para o bom funcionamento biológico do organismo. Diversas alterações fisiológicas interferem com a nutrição, exceto:

A desnutrição proteico-calórica é uma forma de desnutrição no que se refere o consumo insuficiente de calorias e proteínas. Com relação a esse assunto, assinale a alternativa correta.

No que se refere à Nutrição Materno-infantil, os cuidados com a alimentação da gestação são importantes em diversos aspectos. Assinale abaixo a alternativa incorreta.

Os nutrientes são substâncias utilizadas pelo organismo e tem como objetivo promover o seu bom funcionamento. Marque as alternativas abaixo com V (verdadeiro) ou F (falso), e assinale a alternativa com a ordem correta das respostas, de cima para baixo:

( ) Os alimentos ricos em carboidratos também são chamados como alimentos energéticos, divididos em monossacarídeos, dissacarídeos e polissacarídeos;

( ) Os lipídeos auxiliam na concentração muscular e na formação de hormônios;

( ) A vitamina B5 ajuda na formação do material genético da célula e na síntese de aminoácidos, sendo muito importante na renovação celular;

( ) O ferro é um importante mineral responsável pela formação dos glóbulos vermelhos no sangue, também previne anemia.

Em relação ao conceito de controle higiênico-sanitário, marque a alternativa que define corretamente.