De acordo com o DECRETO Nº 7.508, DE 28 DE JUNHO DE 2011 que regulamenta a Lei nº 8.080, de 19 de setembro de 1990, para dispor sobre a organização do Sistema Único de Saúde - SUS, o planejamento da saúde, a assistência à saúde e a articulação interfederativa, e dá outras providências, para ser instituída, a Região de Saúde deve conter, no mínimo, ações e serviços de:

Analise as afirmações.

I. atenção primária;
II. urgência e emergência;
III. atenção psicossocial;
IV. atenção ambulatorial especializada e hospitalar;
V. vigilância em saúde.

Está correto o que se afirma em:

De acordo com a PORTARIA Nº 2.436, DE 21 DE SETEMBRO DE 2017, em seu Art. 10 “Compete às Secretarias Municipais de Saúde a coordenação do componente municipal da Atenção Básica, no âmbito de seus limites territoriais, de acordo com a política, diretrizes e prioridades estabelecidas, sendo responsabilidades dos Municípios e do Distrito Federal”, exceto:

Qual das seguintes bactérias é frequentemente associada a surtos de intoxicação alimentar causados pelo consumo de alimentos mal cozidos, como carnes e aves?

Qual grupo de microrganismos é comumente utilizado como indicador de contaminação fecal em alimentos, sugerindo a possível presença de patógenos e a necessidade de cuidados mais rigorosos com a higiene durante o processamento?

Considerando as recomendações de especialistas para queimar a gordura armazenada no corpo e perder peso, marque V para afirmações verdadeiras e F para afirmações falsas.

( ) Evitar o consumo de alimentos calóricos.
( ) Evitar a ingestão de carboidratos.
( ) Escolher uma alimentação balanceada, que contenha proteínas completas e gorduras boas, juntamente com boas fontes de vitaminas, minerais e substâncias antioxidantes.
( ) Praticar exercícios físicos.

A sequência que completa corretamente os parênteses é:

A grande maioria dos monossacarídeos naturais contém cinco ou seis átomos de carbono na sua cadeia molecular e são denominados pentoses ou hexoses, respectivamente. Assinale a alternativa que não contém um monossacarídeo.

Para ser considerada saudável, o IMC de uma pessoa adulta deve ser de:

Uma indicação do que venha a ser um peso saudável é fornecida pelo chamado Índice de Massa Corporal. Uma pessoa pesando 70kg e tendo uma altura de 1,70m tem um IMC de, aproximadamente:

As evidências recentes sugerem que, para a manutenção de uma boa saúde e de um peso adequado, a melhor dieta é aquela que contém, aproximadamente, ______ de proteínas, ________ de gorduras e ______ de carboidratos (proporções estas relativas ao total de calorias ingeridas), juntamente com quantidades necessárias e ótimas de vitaminas, minerais, fibras alimentares, ácidos graxos (lipídeos) essenciais e substâncias antioxidantes.

Assinale a alternativa que contém as quantidades que completam corretamente as lacunas.

A literatura nutricional recente tem analisado e criticado, com base nas evidências científicas atuais, as recomendações da pirâmide de orientação alimentar (Food Guide Pyramid) construída no início dos anos noventa pelo Departamento de Agricultura Americano (US Department of Agriculture - USDA). Esta pirâmide tem na sua base, ou fundação, os carboidratos (pães, cereais, arroz, massas); no meio inferior, os vegetais e as frutas; no meio superior, as proteínas (carnes, aves, peixes, ovos, feijões, queijos e laticínios); e, no topo, as gorduras (uso esporádico, com reserva). Virtualmente qualquer alimento pode ser incluído na pirâmide alimentar. Analise as afirmações a seguir sobre os problemas da Food Guide Pyramid.

I. Carência de detalhamento, no que se refere às diferentes características bioquímicas existentes entre os diversos tipos de carboidratos.
II. Carência de detalhamento sobre as diversas fontes de proteínas.
III. Carência de detalhamento sobre os inúmeros tipos de gorduras, e seus efeitos, inclusive hormonais, no organismo.

Está correto o que se afirma em: