O banho faz parte dos procedimentos do dia a dia de um paciente internado. É através dele que podemos satisfazer as necessidades de higiene e conforto do paciente hospitalizado. Quando o paciente toma banho de chuveiro, o nome técnico utilizado é o banho

Quais são os dados fundamentais a serem coletados para fins de vigilância nutricional que possibilitam a avaliação do estado nutricional?

Paciente masculino, 54 anos, negro, natural e procedente do Município de Icapuí – CE, vendedor ambulante, há 6 dias iniciou quadro de febre de 38,7°C associada a calafrios e tosse produtiva com secreção purulenta. No momento da admissão, foram verificados os sinais vitais: FC: 100 bpm; FR: 38 ipm, PA: 120×85 mmHg. Este paciente está

O técnico em enfermagem, também, é um profissional responsável por auxiliar o paciente quando o mesmo precisa se posicionar frente a um procedimento de saúde. Dessa maneira, a posição ginecológica é também chamada de

A operacionalização da vigilância epidemiológica compreende um ciclo de funções específicas e intercomplementares, desenvolvidas de modo contínuo, permitindo conhecer, a cada momento, o comportamento da doença ou o agravo selecionado como alvo das ações, para que as medidas de intervenção pertinentes possam ser desencadeadas com oportunidade e eficácia. São funções da vigilância epidemiológica:

A Comissão de Biossegurança em Saúde (CBS) tem a missão de coordenar a elaboração e a formulação de diretrizes e normas de biossegurança no âmbito do Ministério da Saúde e estimular a integração de ações dos diversos entes do Sistema Único de Saúde - SUS, nas questões de biossegurança. As principais atribuições da CBS consistem em

A melanose é um processo de oxidação enzimática que ocorre, geralmente, após a morte do animal. Inicia-se com o aparecimento de manchas escuras no exoesqueleto de camarões e lagostas. A melanose afeta o aspecto do produto, depreciando-o e reduzindo seu valor de mercado. Sendo assim, na indústria, é utilizado por imersão ou no gelo como conservante para camarões e lagosta. Para evitar a melanose o produto químico utilizado é o

Sobre as técnicas de conservação, processamento, armazenamento e transporte de pescado, assinale (V) para as afirmativas VERDADEIRAS e (F) para as FALSAS.

( ) No processo de congelamento lento do pescado, evita-se a danificação da membrana celular, evitando a exsudação do pescado (“drip loss”) durante o descongelamento.

( ) Uma das funções dos fosfatos em pescado é aumentar a capacidade de retenção de água.

( ) Os métodos de conservação do pescado como Salga, Secagem e Defumação apresentam, como princípio de conservação, a diminuição da atividade de água.

( ) A higiene do manipulador, da instalação e de utensílios; uso de gelo de qualidade e em quantidade adequada; controle de tempo e temperatura de manuseio, armazenamento e transporte são exemplos de Boas Práticas de Fabricação (BPF).

Marque a alternativa que indica a sequência CORRETA.

Sobre as principais características dos cultivos de camarões marinhos, analise as afirmativas a seguir.

I. O uso de berçários na carcinicultura visa, principalmente, reduzir o tempo de cultivo nos viveiros de engorda, além disso, melhorar as taxas de sobrevivência das pós-larvas.

II. O nitrito tem efeito tóxico nos organismos aquáticos. Quando absorvido em elevadas concentrações, pode reagir com a hemoglobina para formar a meta-hemoglobina, também conhecida como doença do sangue marrom.

III. Águas que contêm altas concentrações de minerais alcalinos são referidas como águas duras.

IV. A quantidade de amônia não ionizada (NH3) deve ser relacionada, primeiramente, com o pH, mas deve também ser associado, à temperatura, visto que pode ser tolerada em pequenas quantidades.

Marque a opção que indica as afirmativas CORRETAS.

Sobre a morfologia anatômica do camarão marinho, analise as estruturas que correspondem, respectivamente, aos números assinalados na figura.

Marque a opção que indica as estruturas CORRETAS.