Na produção de pães e massas, os ovos podem desempenhar diversas funções: ligante; coagulante; aromático; aeração; emulsificante; corante. Qual a função da clara do ovo que, sob batimento, incorpora bolhas de ar, tornando o produto mais leve?

Grande parte dos surtos de Doenças Transmitidas por Alimentos (DTA) está associada às falhas durante o preparo dos alimentos. Frutas, legumes e verduras (FLV) consumidos crus devem ser submetidos ao processo de higienização para reduzir a contaminação presente na superfície destes alimentos. Sendo assim, qual substância ou produto é recomendado para o processo de desinfecção do grupo FLV?

Os pensadores clássicos da sociologia são: Karl Marx , Émile Durkheim e Max Weber . Apesar disso, não podemos deixar de mencionar a participação honrosa Auguste Comte , considerado o “pai” da sociologia, por enunciar, pela primeira vez, a necessidade de uma ciência capaz de entender as bases da sociedade e criar propostas de intervenção para que ela possa desenvolverse plenamente. Entretanto, foi com Émile Durkheim (1858-1917) que a sociologia passa a ser considerada propriamente uma ciência com metodologia.
(Disponível em: https://brasilescola.uol.com.br/sociologia/pensadoresclassicos-sociologia.htm. Adaptado.)

Considerando o exposto, bem como as ideias de Émile Durkheim , está correto o que se afirma em:

No compasso composto, os tempos são subdivididos em grupos de três, chamados tempos ternários, ou seja, cada tempo é dividido em três partes menores, resultando em um ritmo mais complexo e com um caráter mais fluente e animado. Representa um compasso composto:

Intervalo, na teoria musical, é a distância entre dois sons ou notas musicais. Ele é medido pela diferença de altura em termos de alturas musicais, como semitons, tons ou o número de notas presentes entre eles. Considerando as seguintes afirmações sobre intervalos musicais, marque V para as verdadeiras e F para as falsas.


(  ) Todo intervalo menor ampliado de 1 semitom transforma-se em aumentado.

(  ) Um intervalo de quarta justa é composto por 5 semitons.

(  ) Um intervalo de sexta menor é composto por 9 semitons.

(  ) Um intervalo de oitava perfeita é composto por 12 semitons.

A sequência está correta em

Sobre a notação musical, marque V para as afirmativas verdadeiras e F para as falsas.

(  ) A clave de sol é usada para representar notas agudas.

(  ) A semibreve é uma nota de duração curta.

(  ) A armadura de clave é colocada no início da pauta musical, antes da clave.

(  ) O staccato é um sinal de articulação que indica que as notas devem ser tocadas de forma prolongada.
A sequência está correta em

A armadura de clave é um símbolo utilizado na notação musical para indicar as alterações acidentais de notas ao longo de uma composição. A armadura de clave mais comumente empregada para representar a tonalidade de Sol Maior ou Mi menor é a

A identificação dos ritmos em compassos simples e compostos pode ser realizada observando a estrutura dos compassos e a divisão das pulsações. Em compassos simples, a unidade básica de tempo é dividida em duas partes iguais. Já em compassos compostos, a unidade básica de tempo é dividida em três partes iguais. Qual é o ritmo típico encontrado em compassos compostos, com subdivisão em sextinas, amplamente utilizado na música nordestina brasileira?

Andamento é o grau de velocidade com que a música se projeta. Os diferentes andamentos são indicados através de palavras ou expressões específicas. As palavras a seguir são empregadas para indicar ou modificar o andamento, EXCETO:

A notação musical segue um conjunto de regras para representar sons, ritmos e elementos musicais. Qual dos seguintes elementos NÃO faz parte da grafia musical?