Foram encontradas 1.440 questões.
A Nutrição Parenteral (NP) é um método de
terapia nutricional no qual o aporte de
macronutrientes, micronutrientes e alguns
fármacos é infundido diretamente na corrente
sanguínea por uma veia central ou periférica.
Nesse contexto, assinale a alternativa
correta.
Provas
Questão presente nas seguintes provas
A hiperglicemia pode causar Cetoacidose
Diabética (CAD) ou Estado Hiperglicêmico
Hiperosmolar (EHH), que são duas
complicações potencialmente fatais. Ao
compararmos, existe especificidade para
cada uma das condições. A respeito do
exposto, assinale a alternativa correta.
Provas
Questão presente nas seguintes provas
A atividade de produção de refeições é
facilitada pela adoção de boas práticas de
manipulação e de Procedimentos
Operacionais Padronizados (POP). Na área de
alimentação coletiva, o POP é uma
ferramenta para
Provas
Questão presente nas seguintes provas
A albumina é a proteína mais abundante
circulante do plasma e dos líquidos
extracelulares. A condição de
hiperalbuminemia normalmente se relaciona
com
Provas
Questão presente nas seguintes provas
Processos para o amaciamento das carnes
são amplamente utilizados para melhorar a
textura da preparação. Dentre as seguintes
alternativas, assinale a que NÃO é
considerada uma técnica de amaciamento.
Provas
Questão presente nas seguintes provas
É uma vitamina que participa da síntese de
colágeno, tem função antioxidante e melhora
a função imune. Sua deficiência está
relacionada a: anemia, sangramento gengival,
predisposição às fraturas ósseas, depressão
e suscetibilidade às infecções. Qual é a
vitamina em questão?
Provas
Questão presente nas seguintes provas
Preencha as lacunas e assinale a alternativa
correta.
O é a energia gasta pelo
indivíduo ao acordar pela manhã, em estado (jejum de 10 a 12 h), em
repouso de no mínimo 30 min, em estado de
vigília, na posição de decúbito dorsal, em
ambiente confortável e termoneutro. Ele
normalmente varia de 0,8 a 1,43 kcal/min, no
homem e na mulher saudável, e está mais
associado à massa corporal .
Em indivíduos sedentários, equivale a
aproximadamente 60% do .
Provas
Questão presente nas seguintes provas
Paciente feminina, 52 anos, após passar por
consulta médica de rotina, foi diagnosticada
com carência nutricional. Ela apresentou
sinais precoces, que se caracterizaram por:
asa do nariz com “rachaduras”, assim como
o canto da boca e os olhos (fissuras e
ulcerações da pele em áreas de
pregueamento). Assinale a alternativa que
representa corretamente o caso descrito.
Provas
Questão presente nas seguintes provas
O glúten é uma estrutura resultante da
manipulação de farinhas de cereais como o
trigo e a água. Esse composto fornece a
estrutura tridimensional que dá volume e
textura à massa. Em massas de pastelaria e
para massas de macarrão, o glúten confere
resistência, no entanto seu crescimento é
inibido empregando-se
Provas
Questão presente nas seguintes provas
Os estudos clínicos apresentam quatro
diretrizes principais: questões sobre
diagnóstico, tratamento, prognóstico ou
prevenção. Nesse contexto, o estudo que é o
foco de interesse das revisões sistemáticas,
sendo considerado padrão-ouro para se
avaliar intervenções, é
Provas
Questão presente nas seguintes provas
Cadernos
Caderno Container