A avaliação antropométrica em crianças é crucial para monitorar o crescimento e o desenvolvimento infantil, identificando precocemente problemas nutricionais como desnutrição e obesidade, além de outras condições de saúde. Considere que uma criança do sexo feminino, 3 meses de idade, foi avaliada pela nutricionista e apresentou os seguintes dados antropométricos: peso = 5.110 g; comprimento = 57 cm. Analise os índices antropométricos avaliados: 


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A partir dos dados do caso hipotético, das recomendações do Ministério da Saúde e da Caderneta da Criança, assinale o diagnóstico nutricional dessa criança a partir do índice P/I.

Após o término do exercício, o organismo inicia uma série de reações, buscando se adaptar ao estresse físico sofrido. Essa adaptação é conhecida como período de restauração ou recuperação, que pode variar entre poucas horas e dias, e envolve vários elementos orgânicos que possuem velocidades diferentes, no sentido de estarem mais adaptadas a um novo estímulo. A recuperação insuficiente dos danos musculares, induzidos pelo exercício, prejudica o desempeno, provavelmente em razão do aumento da sensação de esforço e da redução em força, potência e tolerância ao exercício. Considerando que João, adulto, tem hipertrofia muscular, qual o melhor lanche a ser consumido após a prática da musculação?

A identificação dos desequilíbrios nutricionais pelo método do exame clínico é tardia, já que muitas manifestações exteriores só são perceptíveis quando as alterações internas já se encontram graves. João procurou atendimento devido há algumas semanas ter surgido pequenas bolsas amareladas em torno dos seus olhos, e a nutricionista associou tal sinal clínico ao xantelasma. Esse sinal clínico é associado à(ao):

Os cortes da carne bovina podem ser classificados de acordo com a quantidade de gordura em sua composição. Segundo Philippi (2014), as carnes gordas são definidas quando a quantidade de gordura excede em cinquenta por cento o valor calórico proveniente da gordura; as carnes magras, quando a quantidade de gordura não excede em cinquenta por cento o valor calórico proveniente da gordura. Sendo assim, Ana, nutricionista da prefeitura, precisa escolher uma carne magra e de bom custo-benefício para compor o cardápio dos escolares. Qual corte é considerado o mais indicado para o caso?

É de extrema importância ressaltar que não há, entre todos os métodos de inquérito dietético, aquele que se pode denominar como perfeito; entretanto, é possível definir o método mais adequado para cada situação. De acordo com a temporalidade, podem ser classificados em: retrospectivo e prospectivo. Considerando tal classificação, assinale a alternativa que apresenta apenas métodos prospectivos.

A gastrectomia consiste na retirada de parte ou de todo o estômago, refazendo o trânsito gastrointestinal através de anastomose com o duodeno ou jejuno. Com a retirada parcial ou total do estômago há remoção de todo antro e consequente diminuição na produção de gastrina e redução do estímulo para secreção de pepsina. Ocorre também diminuição da secreção de ácido clorídrico (HCl) e do fator intrínseco.

(PAPINI-BERTO, S. J.; BURINI, R. C.. Causas da desnutrição pós-gastrectomia. Arquivos de Gastroenterologia, v. 38, n. 4, p. 272–275, 2001.)

Após a gastrectomia, qual nutriente mais precisa ser suplementado frequentemente?

O consumo regular de alimentos de alto índice glicêmico pode aumentar a concentração sérica de glicose e insulina. Quando cronicamente elevados, podem desencadear uma resposta inflamatória. Escolher alimentos com baixo índice glicêmico mostrou reduzir as concentrações pós-prandiais de glicose e de insulina, e as concentrações “modestamente mais baixas” do fator de crescimento semelhante à insulina; além disso, melhora o perfil inflamatório (proteínas inflamatórias secretadas pelo tecido adiposo) e de adipocitocinas.

(MAHAN, L. K., RAYMOND, J. L. Krause: alimentos, nutrição e dietoterapia. 14. ed. Rio de Janeiro: GEN Guanabara Koogan, 2018.)

Diante do exposto, assinale, a seguir, o alimento com maior potencial pró-inflamatório devido ao seu índice glicêmico.

As alterações no Sistema Nervoso Central (SNC) podem ter diversas origens, como traumáticas, metabólicas e cerebrovasculares. Os transtornos de linguagem e/ou fala mais observados são a afasia e a disartria. A afasia é um distúrbio de linguagem que limita a capacidade do indivíduo se comunicar de forma eficaz. Um paciente cujo discurso é fluente, mas apresenta déficits importantes na nomeação, repetição e compreensão, pode ser diagnosticado com afasia:

A cada ano aumentam as pesquisas sobre a amamentação devido à crescente evidência da sua importância, sendo considerada como promotora de saúde física, mental e psíquica da criança e da mulher que amamenta, além de prevenir mortes infantis. Sobre a amamentação, analise as afirmativas a seguir.

I. O aleitamento materno é recomendado nos primeiros 6 meses de vida da criança de forma exclusiva e deve ser mantido até os 2 anos de idade, ou mais, de forma complementar. Nesse contexto, uma das estratégias de avaliação do cuidado à infância no Brasil é o monitoramento da prevalência de aleitamento materno, devido ao seu papel na redução da morbimortalidade infantil.
II. A amamentação promove o desenvolvimento craniofacial do bebê pelos movimentos adequados da musculatura orofacial. Os receptores táteis dos lábios do bebê detectam o mamilo, os músculos mastigatórios se contraem em torno do complexo aréola-mamilar, caracterizando um selamento hermético. Quando ocorre a movimentação mandibular, a sucção é exercida por aumento da pressão intraoral, que se torna positiva. Na sucção, a língua apresenta ondulações rítmicas em sua superfície, do sentido posterior para o anterior, formando um ciclo de sucção, respiração e deglutição.
III. A fonoaudiologia atua em todos os níveis de atenção à saúde, com ações de promoção, proteção e recuperação da saúde. A atuação do fonoaudiólogo relacionada à amamentação abrange orientações para as mães, identificação de hábitos orais inadequados do bebê e terapia fonoaudiológica. A atuação no atendimento do recém-nascido tem o papel de avaliar e incentivar o aleitamento materno visando ao desenvolvimento dos órgãos fonoarticulatórios e favorecendo a relação mãe-filho.

Está correto o que se afirma em

O Potencial Evocado Auditivo de Tronco Encefálico (PEATE) é gerado pelo sincronismo das estruturas da via auditiva, avaliando a integridade da via, desde a cóclea até o tronco encefálico. Sobre o PEATE, marque V para as afirmativas verdadeiras e F para as falsas.

( ) O PEATE é um potencial de curta latência, que gera uma série de ondas classificadas de I a VII, que surgem nos primeiros 10 ms após a apresentação do estímulo sonoro. Trata-se de um método objetivo e não-invasivo que permite a análise neurofisiológica da via auditiva.

( ) O estímulo acústico mais utilizado na prática clínica é o clique, pois desencadeia resposta sincrônica de grande número de neurônios e apresenta amplo espectro de frequências. Entretanto, outros tipos de estímulos, como tons puros e estímulos de fala podem ser utilizados para desencadear as respostas elétricas.

( ) No PEATE, são geradas apenas três ondas em sítios anatômicos distintos: onda I – porção distal ao tronco encefálico do nervo auditivo; onda III – núcleo coclear; e onda V – lemnisco lateral.

A sequência está correta em