No processo de produção de refeições, os alimentos devem ser armazenados adequadamente para que se mantenham em condições próprias para o consumo. Havendo necessidade de armazenar alimentos em um mesmo refrigerador, essas condições serão mantidas se os alimentos forem armazenados da seguinte maneira:

O Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE):

I. incentiva a aquisição de alimentos produzidos na agricultura familiar;

II. atende apenas aos alunos da rede pública que não levam merenda escolar;

III. tem por objetivo contribuir para o crescimento e o desenvolvimento biopsicossocial, a aprendizagem, o rendimento escolar e a formação de hábitos alimentares saudáveis dos alunos.

Das afirmativas, verifica-se que está(ão) correta(s)

Os alimentos que são consumidos crus (frutas e saladas) e os alimentos que passam por processo brando de cozimento necessitam, obrigatoriamente, passar por um processo de desinfecção. Assinale a alternativa que contém a sequência que o manipulador de alimentos deve realizar para adequada higienização desses alimentos.

O Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) estabelece o fornecimento de alimentação saudável e adequada aos alunos. Para que esse objetivo seja alcançado, devem ser considerados os seguintes aspectos específicos:

A energia de que precisamos para o desenvolvimento das atividades diárias é obtida a partir dos nutrientes

O controle da qualidade dos gêneros alimentícios recebidos por uma unidade produtora de refeições é um procedimento fundamental para a elaboração de refeições dentro de padrões adequados de controle higiênico-sanitário. Assinale a alternativa que apresenta os cuidados essenciais para receber alimentos de boa qualidade.

Fisher (2002) aponta a evolução de quatro modelos diferentes para a gestão de pessoa.

( ) Modelo Clássico

( ) Modelo Motivacional

( ) Modelo de Gestão Estratégica

( ) Modelo Competitivo

1. Um de seus focos é a gestão de competências.

2. Deu uma contribuição à gestão de recursos humanos ao descobrir que o gerente de linha faz a intermediação entre a organização e as pessoas.

3. A área de trabalho era voltada para transações processuais e os trâmites burocráticos.

4. A gestão de recursos humanos deve estar atenta aos fatores ambientais à organização, em especial os externos.

Numerando a coluna I de acordo com a coluna II, qual é a sequência correta, de cima para baixo?

Alguns conceitos são de fundamental importância para o entendimento das normas contábeis pelo gestor público. Nesse contexto, dadas as afirmativas,
I. O valor bruto contábil de um bem é o seu valor de compra/aquisição menos a depreciação.
II. A depreciação começa quando o bem está em condições de uso.
III. Os terrenos rurais e urbanos não são depreciáveis.
verifica-se que está(ão) correta(s)

O Manual de Redação da Presidência da República foi criado com a finalidade de oferecer subsídios aos gestores para consolidar uma cultura administrativa de profissionalização dos servidores públicos e para sistematizar e padronizar comunicações oficiais nos seus aspectos essenciais. Uma das características mais importantes das comunicações públicas é a impessoalidade, que se caracteriza por

A qualidade do serviço de atendimento ao público gira em torno de diversos fatores. A crítica do cartum apresenta um deles, relacionado