Acompanhante (filha) de paciente de 75 anos, sexo masculino, com Demência de Alzheimer em estágio mais avançado comparece à consulta referindo que após ter cortado seus cabelos e tingido de ruivo, seu pai passou a não mais reconhecê-la. Tal fenômeno se chama :

Paciente do sexo masculino, 58 anos, vem apresentando de forma gradual e progressiva desinibição social (com hiperssexualidade), apatia e hiperfagia com preferência por doces, o que vem afetando sua funcionalidade. Sem achados dignos de nota no exame físico neurológico e sem alucinações relatadas, sendo afastado quadro de delirium ambulatorialmente. A principal hipótese diagnóstica demencial primária diante dos dados apresentados seria:

A Síndrome de Wernicke-Korsakoff é uma patologia com sintomas neurológicos que resultam da carência de:

Paciente do sexo masculino, 60 anos de idade, inicia quadro de tremor de repouso em mão esquerda. Considerando a principal hipótese diagnóstica com os dados fornecidos, seria esperado encontrar no exame neurológico desse paciente:

A Instrução Normativa Nº 161, de 1º de julho de 2022, da Anvisa, estabelece a ausência de um determinado microrganismo como o padrão microbiológico para os grupos de alimentos cárneos e lácteos e seus derivados. Qual microrganismo seria esse?

A comercialização do leite cru in natura sem ter submetido a qualquer tratamento térmico para consumo direto pela população é legalmente proibida no Brasil, sendo passível a sua apreensão pela Vigilância Sanitária. O tratamento térmico, denominado pasteurização, é uma etapa fundamental para o controle de microrganismos que podem fazer mal à saúde. Sobre esse tratamento térmico, marque a alternativa verdadeira.

Os exames laboratoriais relacionados a alimentos são ferramentas cruciais para garantir a segurança alimentar, identificar contaminações e assegurar a qualidade dos produtos consumidos. Diversos tipos de exames laboratoriais são realizados para diferentes propósitos. Você, enquanto fiscal de vigilância sanitária, está analisando o resultado de um teste que mede a acidez ou alcalinidade da amostra. Trata-se, portanto, de um(a):

O leite bovino, quando produzido e manuseado de maneira adequada, é geralmente seguro para consumo, principalmente se tiver passado por algum tratamento térmico e se possuir selo de alguns dos serviços de inspeção sanitária. No entanto, existem algumas doenças infecciosas que podem ser transmitidas por meio do leite bovino em condições específicas. É importante notar que as práticas de higiene e controle de qualidade desempenham um papel crucial na prevenção da transmissão de doenças. Marque a alternativa que apresenta corretamente doenças infecciosas associadas ao leite bovino:

Em relação às apreensões efetuadas pela vigilância sanitária, os produtos confiscados pela autoridade competente podem ser direcionados para diferentes propósitos. Identifique a opção que NÃO descreve uma destinação apropriada.

A atuação na vigilância sanitária envolve a proteção da saúde pública, garantindo que produtos, serviços e ambientes estejam em conformidade com normas e regulamentos de segurança e qualidade. Portanto, é fundamental que os profissionais nessa área adotem práticas éticas em sua atuação. Marque a alternativa que apresenta considerações éticas positivas importantes para a atuação em vigilância sanitária: