O escurecimento não enzimático é uma reação que pode ocorrer durante o preparo de alguns alimentos. Esses devem conter açúcares redutores e aminoácidos, proteínas ou compostos com nitrogênio que, quando são aquecidas juntos, promove a alteração da coloração dos alimentos, além da liberação de substâncias voláteis. Essa reação pode ser encontrada por exemplo na panificação, frituras e grelhados, sendo por muitas vezes tidas como agradáveis. Essa reação é denominada:

Sobre embolia gordurosa, assinale a alternativa INCORRETA:

A lesão do tendão extensor terminal dos dedos acarreta uma deformidade em flexo da intefalangeana distal (IFD) – dedo em martelo, podendo ou não estar associado a uma fratura avulsão do dorso da falange distal. Marque a alternativa CORRETA sobre o tratamento adequado:

A classificação mais usada para avaliar luxações acroclaviculares é a de Rockwood, que gradua as lesões em seis tipos de acordo com integridade dos estabilizadores ligamentares. Assinale a alternativa incorreta:

Qual dos seguintes critérios é um requisito para não realizar cirurgia definitiva precoce (nas primeiras 24 horas) de um paciente politraumatizado?

Qual das seguintes opções descreve corretamente uma das subclassificações do Grau III na Classificação de Gustilo e Anderson para fraturas expostas?

Sobre o processo de osteossíntese, marque a alternativa CORRETA:

A classificação de Garden é muito utilizada para diagnóstico de fraturas do colo do fêmur. A respeito dela, assinale a alternativa CORRETA:

I. Garden I – fratura incompleta, impacto das trabéculas do colo inferior. Geralmente apresenta abdução devido à impactação abduzida.
II. Garden II – fratura completa com desvio.
III. Garden III – fratura completa com desvio parcial, sem encurtamento; rotação externa da perna permanece intacta.
IV. Garden IV – a fratura apresenta um desvio total do foco de fratura.

Qual das seguintes opções descreve corretamente a relação entre a classificação de Danis e Weber para fraturas de tornozelo e as fraturas descritas pela classificação de Lauge-Hansen?

Qual dos seguintes testes ortopédicos é usado para avaliar a integridade do manguito rotador?