A redução da atividade de água é uma estratégia bastante utilizada na conservação de alimentos, por reduzir a água livre que poderia ser utilizada por microrganismos deteriorantes. Sobre a atividade de água, é correto afirmar que:

A leishmaniose visceral é uma doença causada por um protozoário da espécie Leishmania chagasi. Sobre essa doença, é correto afirmar que:

A febre amarela é uma doença infecciosa febril aguda causada por um vírus transmitido por mosquitos vetores. Possui grande importância epidemiológica pela sua gravidade clínica e potencial de disseminação. Sobre a febre amarela, é correto afirmar que:

Bloqueadores neuromusculares (BNMs) são utilizados em anestesia para prejudicar a transmissão neuromuscular e proporcionar relaxamento da musculatura esquelética. Para se reverter o efeito do BNM, o fármaco que deve ser associado junto com o fármaco antimuscarínico é:

A notificação compulsória de uma doença consiste na comunicação obrigatória à autoridade sanitária na ocorrência dessa doença. Algumas delas requerem notificação imediata, ou seja, em até 24 horas, enquanto outras são de notificação semanal, cujo prazo limite é de sete dias. Um exemplo de doença de notificação semanal é:

A hemorragia pulmonar induzida por esforço (HPIE) é uma afecção do trato respiratório muito comum em cavalos de corrida. A ruptura dos capilares pulmonares leva à presença de sangue nos alvéolos e prejudica as trocas gasosas. Sobre o diagnóstico e tratamento da HPIE, é correto afirmar que:

O mormo é uma doença que afeta principalmente equídeos, podendo ser de caráter agudo ou crônico. Sobre essa doença, é correto afirmar que:

Em exames radiográficos, o uso de contrastes permite uma melhor visualização de diversos órgãos e estruturas, conferindo dessa forma uma melhor confiabilidade ao diagnóstico. Quanto aos meios de contraste comumente utilizados na radiografia, é correto afirmar que:

A estabilidade ao alizarol é uma prova muito empregada na inspeção de leite. É correto afirmar que essa prova:

Os frascos para coleta de sangue possuem tampas de diferentes cores, que identificam qual tipo de aditivo aquele frasco contém. Um tubo para coleta identificado com a cor azul contém o seguinte aditivo: