Sobre a Resolução-RDC nº 171, de 4 de setembro de 2006, que dispõe sobre os bancos de leite humano, analise as afirmativas a seguir.

I. A paramentação da doadora deve contemplar o uso de gorro, máscara e avental fenestrado.

II. A embalagem destinada ao acondicionamento do leite humano ordenhado deve apresentar vedamento perfeito e ser constituída de material inerte e inócuo em temperaturas na faixa de –25ºC a 128ºC.

III. O leite humano ordenhado que foi rotulado deve ser acondicionado de forma a manter a integridade do rótulo e permitir a sua perfeita identificação durante a conservação e transporte.

Está correto o que se afirma em

Em pacientes com insuficiência renal crônica, é muito importante acompanhar a ingestão de proteínas, que deve ser adequada ao tipo de terapia utilizada. Assinale a alternativa que aponta corretamente a relação entre terapia e recomendação de proteínas.

[Legenda: TFG – taxa de filtração glomerular.]

Dentre os alimentos listados abaixo, aquele que NÃO pode ser classificado como raiz ou tubérculo é:

Assinale a alternativa que aponta corretamente a indicação de terapia nutricional enteral para paciente com trato gastrointestinal funcionante, com previsão de curto prazo de administração e sem risco de aspiração pulmonar.

A avaliação antropométrica nos idosos possui considerações especiais devido às mudanças na composição corporal desses indivíduos. A seguinte medida pode ser considerada um indicador sensível de alterações musculares no indivíduo idoso:

No Brasil, a transição epidemiológica e nutricional, ocorrida a partir das últimas décadas do século passado, se caracterizou por um(a)

Segundo recomendação do Ministério da Saúde, o índice IMC (índice de massa corporal) para idade tem sido utilizado, junto a outros índices antropométricos, para avaliação do estado nutricional de crianças. Assinale a alternativa que indica corretamente os pontos de corte desse índice para diagnóstico nutricional de sobrepeso em crianças menores de 5 anos.

A Resolução-RDC 216, de 2014, dispõe sobre Regulamento Técnico de Boas Práticas para Serviços de Alimentação. Sobre a resolução, assinale V para a afirmativa verdadeira e F para a falsa.

( ) As aberturas externas da área de preparação de alimentos devem ser providas de telas milimetradas não removíveis.

( ) O resfriamento de um alimento preparado deve ser realizado reduzindo-se a temperatura de 60º C a 10º C em até 4 horas.

( ) Os funcionários responsáveis pela higienização das instalações sanitárias devem utilizar uniformes diferenciados daqueles utilizados na manipulação de alimento.

As afirmativas são respectivamente

O Conselho Tutelar de Paulínia exerce as atividades corretamente descritas a seguir, à exceção de uma. Assinale-a.

Leia o trecho a seguir.

De acordo com o ECA, o juiz decidiu que o ato infracional praticado por Antônio, de 14 anos, surpreendido vendendo maconha no pátio da escola, demanda que o Estado preste atenção maior àquele jovem. Então, um agente do Estado é destacado para procurar a família do adolescente ou para ir à escola para verificar se há alguma demanda que o poder público precisa prover em relação a Antônio. Nessa medida socioeducativa a ideia é que, durante um período mínimo de seis meses, Antônio fique sendo acompanhado por agentes sociais públicos.

Assinale a opção que indica, de forma correta, a medida socioeducativa aplicada a Antônio no episódio citado.