Pesquisa: brasileiros buscam mais a alimentação saudável.

Seguindo a tendência mundial por uma rotina mais saudável, o brasileiro está mudando seus hábitos alimentares dentro de casa. De acordo com dados levantados pela Kantar Worldpanel, 27% dos lares declaram ter feito mudanças na alimentação, aumentando o consumo de frutas, sucos naturais e diminuindo o consumo de carne vermelha, açúcar e refrigerante, por exemplo.

Em linha com essa tendência, o estudo revela que 389 mil domicílios deixaram de comprar açúcar refinado no ano passado. Presente em 51,8% dos lares, o produto teve queda de 0,4% em volume e 19% em valor na comparação com 2017. Por outro lado, a versão demerara, menos refinada e sem aditivo químico, saltou de 6,9% para 10,6% de penetração no mesmo período, ou seja, ganhou mais de 2 milhões de domicílios compradores em 2018. Volume e valor também se destacaram positivamente, com alta de, respectivamente, 50,4% e 44,8%.

Ainda com forte presença no país, as carnes também foram impactadas pelos novos comportamentos dos consumidores. Todas – bovina, frango e suína – apresentaram queda de volume em 2018 na comparação com o ano anterior. No entanto, dos lares que declaram ter feito mudanças nos hábitos alimentares, 50% deles dizem ter diminuído o consumo das carnes vermelhas.

Entrando na casa de 97% da população, os refrigerantes também viram o número de compradores cair de 2017 para 2018: 222 mil domicílios deixaram de colocar a bebida na despensa. O mesmo ocorreu com o leite UHT, que perdeu 611 mil lares no período. Por outro lado, produtos zero lactose começam a ganhar força. De acordo com a pesquisa, 20% das famílias já compraram algum produto zero lactose. A categoria de leites sem lactose, por exemplo, cresceu 7,9% em volume e 12,6% em valor.

“Já faz algum tempo que a saudabilidade tem sido um fator importante na hora das compras não só no Brasil, mas em todo o mundo. Agora, o movimento ganha mais força. A entrada de produtos como o açúcar demerara e zero lactose na lista de compras revela um consumidor mais atento e alinhado às preocupações globais com a saúde”, afirma Giovanna Fischer, Diretora de Marketing e Consumer Insights da Kantar Worldpanel.

(Adaptado de: http://www.asbran.org.br/noticias.php?dsid=1881 Publicado em: 12/03/2019. Acesso em: 31 maio 2019.)

Acerca da linguagem utilizada no texto, considere as afirmativas a seguir.

I. Apresenta marcas de discurso direto.

II. É formal, com trechos descritivos que auxiliam sua leitura.

III. É informal, com passagens narrativas que veiculam marcas da oralidade.

IV. Predomina a linguagem técnica.

Assinale a alternativa correta.

OMS alerta para o risco do consumo de gordura trans.

Em um informe divulgado em Genebra, na Suíça, a Organização Mundial da Saúde (OMS) alertou que ao menos 5 bilhões de pessoas em todo o mundo convivem com os riscos de desenvolver doenças associadas ao uso das gorduras trans industriais. Segundo a entidade, o ingrediente industrial causa cerca de 500 mil mortes a cada ano.

Presentes principalmente – mas não só – em produtos industrializados, como sorvetes, margarina, cremes vegetais, batatas fritas, salgadinhos de pacote, bolos, biscoitos e gorduras hidrogenadas, as gorduras trans são um tipo de gordura que se forma por um processo natural ou industrial que transforma óleos vegetais líquidos em gordura sólida. Usadas para melhorar a consistência dos alimentos e para aumentar o prazo de validade de alguns produtos industriais, as gorduras trans podem causar o aumento do colesterol total e do colesterol ruim (LDL).

Segundo a OMS, alguns países estão adotando medidas para restringir o uso das gorduras trans, mas é preciso fazer muito mais. “O impulso para a eliminação global da gordura trans produzida industrialmente está crescendo, com quase um terço da população mundial já protegida, em 28 países”, disse o diretor-geral da OMS, Tedros Adhanom Ghebreyesus.“Mas mais de dois terços da população mundial ainda carece de proteção contra a gordura trans industrial em seus alimentos”, acrescentou Ghebreyesus, afirmando que a OMS está pronta para apoiar as Nações em seus esforços para eliminar as gorduras trans.

De acordo com a organização, o Brasil figura ao lado de outros 25 países que adotam medidas para incentivar os consumidores a fazer escolhas mais saudáveis em relação aos alimentos e bebidas industrializadas. Estão nesse grupo de países que, segundo a OMS, promovem uma dieta saudável a fim de prevenir a obesidade e doenças crônicas não transmissíveis (DCNT) relacionadas à má alimentação Bélgica, China, Espanha, França, Suécia, Reino Unido, entre outros, como os sul-americanos Bolívia, Paraguai e Uruguai.

O monitoramento global indica que são os países com maior renda que têm liderado os esforços políticos para que as gorduras trans sejam erradicadas. Nenhum país de baixa renda e apenas três países de renda média-baixa (Índia, Quirguistão e Uzbequistão) têm políticas antigorduras trans.

Eliminar esses ingredientes da produção industrial de alimentos é uma das prioridades da OMS e uma das metas do programa geral que norteia as ações a serem desenvolvidas pela organização até 2023. Este mês, a OMS apresentou, em seu site, uma série de medidas para orientar os governos, a indústria e a sociedade a substituir as gorduras trans por componentes mais saudáveis. Entre as medidas propostas estão a reformulação, pela indústria alimentícia, das receitas de produção.

No site do Ministério da Saúde também é possível acessar uma cartilha, o Guia Alimentar para a População Brasileira, lançado em 2014, com dicas e recomendações para uma alimentação saudável, saborosa e balanceada.

(Adaptado de: RODRIGUES, A. Publicado em 22/05/2019. Disponível em: http://www.cfn.org.br/index.php/oms-alerta-para-o-riscodo- consumo-de-gordura-trans/. Acesso em: 30 maio 2019.)

Em relação aos recursos linguístico-semânticos e de pontuação usados no terceiro parágrafo do texto, assinale a alternativa correta.

Um pendrive foi conectado em um computador executando o sistema operacional Microsoft Windows 7. Deseja-se mover o arquivo TabelaNutrientes.docx, salvo no dispositivo móvel, para a pasta “Documentos”, a qual se encontra no computador. Para realizar tal operação, o arquivo que se deseja mover foi selecionado para, depois, ser arrastado para a referida pasta, utilizando-se o mouse. Para que o arquivo seja movido do pendrive para o computador, uma tecla precisa estar pressionada durante a operação de arrastar com o mouse.

Assinale a alternativa que apresenta, corretamente, a tecla que precisa estar pressionada para que o arquivo seja movido.

Uma pessoa digitou um texto longo no Microsoft Word e utilizou a palavra ideia de duas formas: com e sem acento gráfico, ficando assim grafadas: “ideia” e “idéia”. O erro na acentuação ocorreu em decorrência do novo acordo ortográfico da Língua Portuguesa que ainda confunde seus usuários e, por isto, a pessoa utilizou várias vezes as duas formas apresentadas e, agora, deseja substituí-las por uma única palavra: “epifania”. A pessoa deseja realizar a substituição automática em todo o texto e, para isso, irá utilizar caracteres curinga. Assinale a alternativa que apresenta, corretamente, a forma em que as palavras “ideia” e “idéia” devem ser descritas para que o Microsoft Word consiga substituir ambas pela palavra “epifania”.

Em relação aos mitos que envolvem a alimentação saudável, considere as afirmativas a seguir.

I. Dietas com redução de glúten e lactose são destinadas a pessoas com doença celíaca e intolerância à lactose, respectivamente.

II. Para pacientes em uso de dieta vegetariana, é necessário atenção às vitaminas D e B12, uma vez que suas fontes são de origem animal.

III. A ingestão de líquidos durante a refeição pode dificultar a digestão, no entanto, se a quantidade ingerida de água for de até um copo americano, não será prejudicial.

IV. A substituição do jantar por um lanche ajuda no controle de peso de adultos, devendo ser recomendada como garantia de alimentação saudável.

Assinale a alternativa correta.

Pesquisa: brasileiros buscam mais a alimentação saudável.

Seguindo a tendência mundial por uma rotina mais saudável, o brasileiro está mudando seus hábitos alimentares dentro de casa. De acordo com dados levantados pela Kantar Worldpanel, 27% dos lares declaram ter feito mudanças na alimentação, aumentando o consumo de frutas, sucos naturais e diminuindo o consumo de carne vermelha, açúcar e refrigerante, por exemplo.

Em linha com essa tendência, o estudo revela que 389 mil domicílios deixaram de comprar açúcar refinado no ano passado. Presente em 51,8% dos lares, o produto teve queda de 0,4% em volume e 19% em valor na comparação com 2017. Por outro lado, a versão demerara, menos refinada e sem aditivo químico, saltou de 6,9% para 10,6% de penetração no mesmo período, ou seja, ganhou mais de 2 milhões de domicílios compradores em 2018. Volume e valor também se destacaram positivamente, com alta de, respectivamente, 50,4% e 44,8%.

Ainda com forte presença no país, as carnes também foram impactadas pelos novos comportamentos dos consumidores. Todas – bovina, frango e suína – apresentaram queda de volume em 2018 na comparação com o ano anterior. No entanto, dos lares que declaram ter feito mudanças nos hábitos alimentares, 50% deles dizem ter diminuído o consumo das carnes vermelhas.

Entrando na casa de 97% da população, os refrigerantes também viram o número de compradores cair de 2017 para 2018: 222 mil domicílios deixaram de colocar a bebida na despensa. O mesmo ocorreu com o leite UHT, que perdeu 611 mil lares no período. Por outro lado, produtos zero lactose começam a ganhar força. De acordo com a pesquisa, 20% das famílias já compraram algum produto zero lactose. A categoria de leites sem lactose, por exemplo, cresceu 7,9% em volume e 12,6% em valor.

“Já faz algum tempo que a saudabilidade tem sido um fator importante na hora das compras não só no Brasil, mas em todo o mundo. Agora, o movimento ganha mais força. A entrada de produtos como o açúcar demerara e zero lactose na lista de compras revela um consumidor mais atento e alinhado às preocupações globais com a saúde”, afirma Giovanna Fischer, Diretora de Marketing e Consumer Insights da Kantar Worldpanel.

(Adaptado de: http://www.asbran.org.br/noticias.php?dsid=1881 Publicado em: 12/03/2019. Acesso em: 31 maio 2019.)

Em relação à expressão “ou seja”, presente no segundo parágrafo, assinale a alternativa que contém, corretamente, sua função no período.

OMS alerta para o risco do consumo de gordura trans.

Em um informe divulgado em Genebra, na Suíça, a Organização Mundial da Saúde (OMS) alertou que ao menos 5 bilhões de pessoas em todo o mundo convivem com os riscos de desenvolver doenças associadas ao uso das gorduras trans industriais. Segundo a entidade, o ingrediente industrial causa cerca de 500 mil mortes a cada ano.

Presentes principalmente – mas não só – em produtos industrializados, como sorvetes, margarina, cremes vegetais, batatas fritas, salgadinhos de pacote, bolos, biscoitos e gorduras hidrogenadas, as gorduras trans são um tipo de gordura que se forma por um processo natural ou industrial que transforma óleos vegetais líquidos em gordura sólida. Usadas para melhorar a consistência dos alimentos e para aumentar o prazo de validade de alguns produtos industriais, as gorduras trans podem causar o aumento do colesterol total e do colesterol ruim (LDL).

Segundo a OMS, alguns países estão adotando medidas para restringir o uso das gorduras trans, mas é preciso fazer muito mais. “O impulso para a eliminação global da gordura trans produzida industrialmente está crescendo, com quase um terço da população mundial já protegida, em 28 países”, disse o diretor-geral da OMS, Tedros Adhanom Ghebreyesus.“Mas mais de dois terços da população mundial ainda carece de proteção contra a gordura trans industrial em seus alimentos”, acrescentou Ghebreyesus, afirmando que a OMS está pronta para apoiar as Nações em seus esforços para eliminar as gorduras trans.

De acordo com a organização, o Brasil figura ao lado de outros 25 países que adotam medidas para incentivar os consumidores a fazer escolhas mais saudáveis em relação aos alimentos e bebidas industrializadas. Estão nesse grupo de países que, segundo a OMS, promovem uma dieta saudável a fim de prevenir a obesidade e doenças crônicas não transmissíveis (DCNT) relacionadas à má alimentação Bélgica, China, Espanha, França, Suécia, Reino Unido, entre outros, como os sul-americanos Bolívia, Paraguai e Uruguai.

O monitoramento global indica que são os países com maior renda que têm liderado os esforços políticos para que as gorduras trans sejam erradicadas. Nenhum país de baixa renda e apenas três países de renda média-baixa (Índia, Quirguistão e Uzbequistão) têm políticas antigorduras trans.

Eliminar esses ingredientes da produção industrial de alimentos é uma das prioridades da OMS e uma das metas do programa geral que norteia as ações a serem desenvolvidas pela organização até 2023. Este mês, a OMS apresentou, em seu site, uma série de medidas para orientar os governos, a indústria e a sociedade a substituir as gorduras trans por componentes mais saudáveis. Entre as medidas propostas estão a reformulação, pela indústria alimentícia, das receitas de produção.

No site do Ministério da Saúde também é possível acessar uma cartilha, o Guia Alimentar para a População Brasileira, lançado em 2014, com dicas e recomendações para uma alimentação saudável, saborosa e balanceada.

(Adaptado de: RODRIGUES, A. Publicado em 22/05/2019. Disponível em: http://www.cfn.org.br/index.php/oms-alerta-para-o-riscodo- consumo-de-gordura-trans/. Acesso em: 30 maio 2019.)

Sobre o quarto parágrafo do texto, considere as afirmativas a seguir.

I. As vírgulas usadas para separar “Bélgica, China, Espanha, França, Suécia, Reino Unido” têm caráter enumerativo.

II. O fragmento “como os sul-americanos Bolívia, Paraguai e Uruguai” sinaliza um caso de exemplificação.

III. Em “o Brasil figura ao lado de outros 25 países que adotam medidas”, o pronome “que” equivale ao termo “o qual”.

IV. Os parênteses utilizados no trecho “(DNCT)” tornam a leitura mais lenta e repetitiva.

Assinale a alternativa correta.

OMS alerta para o risco do consumo de gordura trans.

Em um informe divulgado em Genebra, na Suíça, a Organização Mundial da Saúde (OMS) alertou que ao menos 5 bilhões de pessoas em todo o mundo convivem com os riscos de desenvolver doenças associadas ao uso das gorduras trans industriais. Segundo a entidade, o ingrediente industrial causa cerca de 500 mil mortes a cada ano.

Presentes principalmente – mas não só – em produtos industrializados, como sorvetes, margarina, cremes vegetais, batatas fritas, salgadinhos de pacote, bolos, biscoitos e gorduras hidrogenadas, as gorduras trans são um tipo de gordura que se forma por um processo natural ou industrial que transforma óleos vegetais líquidos em gordura sólida. Usadas para melhorar a consistência dos alimentos e para aumentar o prazo de validade de alguns produtos industriais, as gorduras trans podem causar o aumento do colesterol total e do colesterol ruim (LDL).

Segundo a OMS, alguns países estão adotando medidas para restringir o uso das gorduras trans, mas é preciso fazer muito mais. “O impulso para a eliminação global da gordura trans produzida industrialmente está crescendo, com quase um terço da população mundial já protegida, em 28 países”, disse o diretor-geral da OMS, Tedros Adhanom Ghebreyesus.“Mas mais de dois terços da população mundial ainda carece de proteção contra a gordura trans industrial em seus alimentos”, acrescentou Ghebreyesus, afirmando que a OMS está pronta para apoiar as Nações em seus esforços para eliminar as gorduras trans.

De acordo com a organização, o Brasil figura ao lado de outros 25 países que adotam medidas para incentivar os consumidores a fazer escolhas mais saudáveis em relação aos alimentos e bebidas industrializadas. Estão nesse grupo de países que, segundo a OMS, promovem uma dieta saudável a fim de prevenir a obesidade e doenças crônicas não transmissíveis (DCNT) relacionadas à má alimentação Bélgica, China, Espanha, França, Suécia, Reino Unido, entre outros, como os sul-americanos Bolívia, Paraguai e Uruguai.

O monitoramento global indica que são os países com maior renda que têm liderado os esforços políticos para que as gorduras trans sejam erradicadas. Nenhum país de baixa renda e apenas três países de renda média-baixa (Índia, Quirguistão e Uzbequistão) têm políticas antigorduras trans.

Eliminar esses ingredientes da produção industrial de alimentos é uma das prioridades da OMS e uma das metas do programa geral que norteia as ações a serem desenvolvidas pela organização até 2023. Este mês, a OMS apresentou, em seu site, uma série de medidas para orientar os governos, a indústria e a sociedade a substituir as gorduras trans por componentes mais saudáveis. Entre as medidas propostas estão a reformulação, pela indústria alimentícia, das receitas de produção.

No site do Ministério da Saúde também é possível acessar uma cartilha, o Guia Alimentar para a População Brasileira, lançado em 2014, com dicas e recomendações para uma alimentação saudável, saborosa e balanceada.

(Adaptado de: RODRIGUES, A. Publicado em 22/05/2019. Disponível em: http://www.cfn.org.br/index.php/oms-alerta-para-o-riscodo- consumo-de-gordura-trans/. Acesso em: 30 maio 2019.)

Acerca dos recursos linguísticos utilizados no segundo parágrafo do texto, considere as afirmativas a seguir.

I. A expressão “mas não só”, entre travessões, apresenta sentido ambíguo, pois ao mesmo tempo exclui e adiciona informações.

II. Após o uso da palavra “como”, há uma sequência comparativa de palavras substantivas.

III. Nas duas ocorrências da palavra “para”, o efeito de sentido desejado é de finalidade.

IV. O termo “Usadas” está no feminino e no plural para concordar com o sujeito que aparece na sequência: “as gorduras trans”.

Assinale a alternativa correta.

Você recebeu uma mensagem de e-mail em sua conta no Gmail e na mensagem existem dois destinatários diferentes no campo “Para” (sendo você um deles) e outros dois destinatários diferentes no campo “Cc”, sendo o remetente um endereço distinto dos demais. A partir dessas informações, considere as afirmativas a seguir.

I. Ao “Encaminhar”, a mensagem será enviada para os endereços no campo “Para”.

II. Ao “Responder a todos”, a mensagem será enviada para um total de 5 endereços.

III. Ao “Responder”, a mensagem será enviada para o endereço presente no campo “De”.

IV. Ao “Responder a todos”, a mensagem será enviada também para os endereços no campo “Cc”.

Assinale a alternativa correta.

Sobre a composição do leite materno maduro, a termo, comparado ao leite de vaca, assinale a alternativa correta.