A dieta assódica visa fornecer uma dieta que exclui completamente o uso de sal adicional, promovendo assim uma ingestão controlada de sódio. É recomendada para situações como:

I.Diabete Mellitus.

II.Hipertensão arterial.

III.Retenção hídrica, ascite, edema.

É CORRETO o que se afirma em:

O Programa de Alimentação do Trabalhador - PAT é um programa governamental de adesão voluntária, que busca a melhoria da situação nutricional dos trabalhadores, visando à promoção de sua saúde e prevenção das doenças profissionais, por meio da concessão de incentivos fiscais.

Fonte: https://www.gov.br/trabalho-e-emprego/pt-br/servicos/ empregador/programa-de-alimentacao-do-trabalhador-pat/ faq-atualizacao-cgsst_ago23.pdf

A empresa que participa do PAT pode escolher entre diversas formas de oferecer alimentação aos seus empregados. As opções incluem:

I.Manter serviço próprio de refeições.

II.Distribuir alimentos.

III.Firmar contrato com entidades de alimentação coletiva.

É CORRETO o que se afirma em:

Para assegurar que a amamentação ocorra de forma eficaz e para detectar precocemente qualquer dificuldade que possa afetar tanto a nutrição do bebê quanto o bem-estar da mãe, é essencial observar atentamente a mamada. A identificação de sinais de que a amamentação está fluindo corretamente ou sinais de possíveis problemas permite a implementação de intervenções rápidas e adequadas, garantindo uma experiência positiva e saudável para ambos. Diante do exposto, são sinais de possível dificuldade na amamentação, EXCETO:

A desnutrição energético-proteica (DEP) é uma complicação significativa em pacientes com Doença Renal Crônica (DRC). Sua estreita associação com aumento nas taxas de morbidade mortalidade faz da DEP uma importante complicação. Nesse contexto, registre V, para verdadeiro, e F, para falso, nas afirmativas abaixo:

(__)As causas de DEP são inúmeras e incluem fatores relacionados à doença e ao tratamento, os quais contribuem para a redução da ingestão alimentar e para o aumento do catabolismo proteico.

(__)Geralmente os pacientes com DRC apresentam níveis elevados de marcadores inflamatórios. A inflamação, por sua vez, pode levar à DEP por aumentar o catabolismo proteico e por diminuir o apetite, principalmente pela ação das citocinas pró-inflamatórias.

(__)Os pacientes com DRC seguem dietas restritivas para controlar a ingestão de sódio, potássio e fósforo, o que faz aumentar a ingestão total de calorias e proteínas.

Fonte: Guia de nutrição: clínica no adulto / coordenação deste guia Lilian Cuppari. 3. ed. -- Barueri, SP: Manole, 2014. 

Assinale a alternativa com a sequência CORRETA.

A nutrição parenteral periférica consiste na administração de solução completa, contendo glicose, emulsão gordurosa, aminoácidos, vitaminas e minerais, por meio da veia periférica. As indicações, em geral, assim como as contraindicações, são semelhantes às contempladas pela nutrição parenteral central, respeitando as particularidades de cada doente e, em especial, a enfermidade e os diferentes momentos do tratamento. São vantagens da nutrição parenteral periférica:

I.Ausência de complicações relacionadas à punção e presença do cateter central.

II.Punção venosa mais fácil e rápida e de menor custo.

III.Maior probabilidade de hiperglicemia (fórmula contém mais lipídios).

Fonte: Waitzberg, Dan L. Nutrição oral, enteral e parenteral na prática clínica / Dan L. Waitzberg. -- 5. ed. - Rio de Janeiro: Atheneu, 2017.

É CORRETO o que se afirma em:

O câncer consiste no crescimento descontrolado, disseminado e invasivo de células anormais, resultantes de alterações genéticas hereditárias ou adquiridas. A evolução do tumor maligno depende:

I.Da velocidade do crescimento tumoral.

II.Do órgão onde o tumor está localizado.

III.De fatores ambientais.

É CORRETO o que se afirma em:

No que se refere aos fatores alimentares relacionados à incidência de Diabetes Mellitus (DM) tipo 2, registre V, para verdadeiro, e F, para falso, nas afirmativas abaixo:

(__)Estudos recentes mostram que o consumo de frutose pode promover acúmulo de adiposidade visceral ou deposição de gordura ectópica.

(__)O alto consumo de bebidas adoçadas, como refrigerantes e sucos artificiais, podem aumentar a glicemia e insulinemia de maneira rápida e dramática, por contribuírem para uma alta carga glicêmica da dieta.

(__)O processo de caramelização de bebidas tipo cola gera produtos finais de glicação avançada, relacionados às complicações tardias do DM.

Fonte: Guia de nutrição: clínica no adulto / coordenação deste guia Lilian Cuppari. 3. ed. -- Barueri, SP: Manole, 2014. 

Assinale a alternativa com a sequência CORRETA.

Para fins do Programa Nacional de Alimentação do Escolar (PNAE), considera-se EAN o conjunto de ações formativas, de prática:

I.Contínua e permanente.

II.Transdisciplinar.

III.Intersetorial e multiprofissional.

É CORRETO o que se afirma em:

Na patologia brônquica dos carnívoros, é importante distinguir entre as diferentes regiões do trato respiratório e suas respectivas defesas. Sobre o assunto, julgue as seguintes afirmações como verdadeiras (V) ou falsas (F):

(__)A inflamação dos brônquios extralobulares é conhecida como bronquite e geralmente apresenta defesas mais eficazes.

(__)A inflamação dos brônquios intralobulares é leve e raramente afeta o pulmão, sendo facilmente tratada.

(__)A inflamação dos brônquios intralobulares, chamada bronquiolite, pode se estender ao pulmão e causar problemas mais graves.

Assinale a alternativa cuja respectiva ordem de julgamento está correta:

A microbiologia veterinária desempenha um papel crucial na identificação e no controle de patógenos que causam doenças em animais, além de auxiliar no desenvolvimento de estratégias terapêuticas. Sobre os principais objetivos da microbiologia veterinária, assinale a alternativa correta.