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Foram encontradas 773 questões.

561267 Ano: 2019
Disciplina: Nutrição
Banca: CETREDE
Orgão: Pref. São Gonçalo Amarante-CE
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Segundo a RDC 216, para a manipulação de alimentos, deve ser utilizada somente água potável. Quando utilizada solução alternativa de abastecimento de água, a potabilidade deve ser atestada
 

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561266 Ano: 2019
Disciplina: Nutrição
Banca: CETREDE
Orgão: Pref. São Gonçalo Amarante-CE
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Os alimentos preparados, após a cocção, devem ser mantidos à temperatura de
 

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561265 Ano: 2019
Disciplina: Nutrição
Banca: CETREDE
Orgão: Pref. São Gonçalo Amarante-CE
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Nutrientes imunomoduladores atuam diretamente no sistema imunológico, modulando-o de forma a fortalecer suas defesas e seu funcionamento. Analise os exemplos de imunomoduladores, relacionados a seguir e marque a opção INCORRETA.
 

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561264 Ano: 2019
Disciplina: Nutrição
Banca: CETREDE
Orgão: Pref. São Gonçalo Amarante-CE
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A recomendação do aumento de peso da mulher durante a gravidez depende do peso pré-gestacional. Uma mulher de 25 anos que, ao engravidar, estava com sobrepeso (IMC de 28 Kcal/m2), deve ter um aumento de quantos quilos durante toda a gravidez?
 

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561263 Ano: 2019
Disciplina: Nutrição
Banca: CETREDE
Orgão: Pref. São Gonçalo Amarante-CE
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O leite materno é adequado para o bebê e sua composição é única para atender às suas necessidades. Marque a alternativa CORRETA.
 

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561262 Ano: 2019
Disciplina: Nutrição
Banca: CETREDE
Orgão: Pref. São Gonçalo Amarante-CE
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Sobre prescrição de suplementos por nutricionistas, marque (V) para as afirmativas VERDADEIRAS e (F) para as FALSAS.
( ) O nutricionista pode prescrever produtos que incluam em sua fórmula medicamentos apenas quando forem associados a nutrientes.
( ) Na prescrição da suplementação nutricional, o nutricionista não deverá manifestar preferência de marcas, havendo necessidade de mencioná-las, deverá indicar várias alternativas oferecidas pelo mercado. ( ) No caso da prescrição de suplementos nutricionais a serem formulados em farmácias de manipulação, cabe ao farmacêutico decidir e indicar forma de apresentação do produto: cápsula, pó, tablete, gel, líquido, drágea ou outra; a identificação do nutriente com a respectiva forma química e a concentração por unidade de consumo. ( ) O nutricionista pode prescrever suplementação por qualquer via de administração, desde que esteja dentro dos limites diários recomendados. ( ) A prescrição do nutricionista deve conter o nome do paciente, data, assinatura, carimbo do profissional, número de seu registro no Conselho, telefone e endereço completo ou outro meio de contato profissional.
Marque a alternativa que indica a sequência CORRETA.
 

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561261 Ano: 2019
Disciplina: Nutrição
Banca: CETREDE
Orgão: Pref. São Gonçalo Amarante-CE
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Em uma Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN), deve existir fluxograma, que tem como objetivo
 

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561260 Ano: 2019
Disciplina: Nutrição
Banca: CETREDE
Orgão: Pref. São Gonçalo Amarante-CE
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Durante o período gestacional, a concentração de ácido fólico (vitamina B9) diminui devido à expansão do volume plasmático. Essa vitamina tem como principal função prevenir a malformação do tubo neural no feto. Essas malformações são caracterizadas por deformações como anencefalia, espinha bífida e meningocele.
A dose diária recomendada para suplementação do ácido fólico em gestantes é de
 

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561259 Ano: 2019
Disciplina: Nutrição
Banca: CETREDE
Orgão: Pref. São Gonçalo Amarante-CE
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A deficiência de vitamina B12 manifesta-se, primariamente, como anemia e mudanças neurológicas. Os produtos de origem animal são as principais fontes desse nutriente. Para a absorção dessa vitamina, é necessário que ela se ligue a
 

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561258 Ano: 2019
Disciplina: Nutrição
Banca: CETREDE
Orgão: Pref. São Gonçalo Amarante-CE
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A alimentação do paciente renal dialítico deve ser
 

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