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Foram encontradas 796 questões.

2008316 Ano: 2020
Disciplina: Nutrição
Banca: CESPE / CEBRASPE
Orgão: SEED-PR
O sistema de qualidade denominado análise de perigos e pontos críticos de controle (APPCC) é focado na prevenção de riscos. Com relação a esse sistema, assinale a opção correta.
 

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2008315 Ano: 2020
Disciplina: Engenharia de Alimentos
Banca: CESPE / CEBRASPE
Orgão: SEED-PR
Com relação ao emprego de tecnologia de produção de alimentos supergelados obtidos por método de congelamento brusco, assinale a opção correta.
 

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2008314 Ano: 2020
Disciplina: Engenharia de Alimentos
Banca: CESPE / CEBRASPE
Orgão: SEED-PR
Acerca dos processos de conservação pelo uso de calor, assinale a opção correta.
 

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2008313 Ano: 2020
Disciplina: Nutrição
Banca: CESPE / CEBRASPE
Orgão: SEED-PR
Os frutos do morangueiro (Fragaria × ananassa Duch.) são altamente perecíveis devido à sua composição química e à sua elevada taxa respiratória. O tempo entre a colheita e o consumo, em ótimas condições de manipulação, é de 5 a 7 dias, aproximadamente. Microrganismos deteriorantes e patogênicos, naturalmente presentes, podem ser responsáveis tanto pela deterioração da qualidade físico-química do fruto como pelo risco à saúde dos consumidores.
Hanna Alves et al. Aspectos microbiológicos e físico-químicos de morango exposto ao gás ozônio em diferentes concentrações durante o armazenamento. In: Brazilian Journal of Food Technology, vol. 22, Campinas, 2019 (com adaptações).
Acerca de aspectos relativos ao morango, assinale a opção correta.
 

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2008312 Ano: 2020
Disciplina: Engenharia de Alimentos
Banca: CESPE / CEBRASPE
Orgão: SEED-PR
A respeito dos métodos de conservação por remoção de calor, assinale a opção correta.
 

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2008311 Ano: 2020
Disciplina: Saúde Pública
Banca: CESPE / CEBRASPE
Orgão: SEED-PR
Acerca da humanização dos processos de trabalho em saúde, quando em um contexto de saúde se integra a equipe de trabalhadores da saúde de diferentes áreas na busca de um cuidado e tratamento de acordo com cada caso, com a criação de vínculo com o usuário, e o risco do indivíduo são considerados, e o diagnóstico é feito não só pelo saber dos especialistas clínicos, mas também leva em conta a história de quem está sendo cuidado, de modo a possibilitar decisões compartilhadas e compromissadas, podemos dizer que está sendo aplicado o conceito de
 

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2008310 Ano: 2020
Disciplina: Sociologia
Banca: CESPE / CEBRASPE
Orgão: SEED-PR
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Considerando conceitos sociológicos clássicos que abordam movimentos sociais e participação política, assinale a opção correta.
 

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2008309 Ano: 2020
Disciplina: Sociologia
Banca: CESPE / CEBRASPE
Orgão: SEED-PR
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Texto 14A1-I


Tupac já dizia

Algumas coisas nunca mudam

Algumas coisas nunca mudam

Aí são regras do mundão

Perdi a conta de quantos escondem a bolsa se digo que horas são?

Taxistas perguntam mais que policiais a mim

Sim indescritível como é ruim

Nasci vilão, só veneno

Com o incentivo que me dão, errado tô se eu não virar memo

Suor na cara, levando currículo do cara

Até porque onde eu moro, buso não pára

Pé de barro, meio dia, inspirando piada nos boy, transpirando medo nas tias

Tudo é tão obvio ‘cê não vê que vai juntando ingrediente da bomba relógio

Eu sinto dor (dor), eu sinto ódio (ódio), é quente,

Sem nem saber o nome dessa gente

Católica, de bem, linda

‘Cê já notou pior que nem falei minha cor ainda!

‘Cê lá faz ideia

Do que é ver vidro subir?

Alguém correr, quando avistar você? (Não)

‘Cê não faz ideia

Não faz ideia

Não faz ideia

Aí explica pra assistente social, que pai de gente igual a gente,

Não sabe usar a mente só o pau

Que quem educa nóiz, na escola estadual,

Joga na cara todas as manhãs que ganha mal

Que é incrível, quantos de nóiz senta no fundo da sala pra ver se fica invisível

Calculo o prejuízo!

Nossas crianças sonha que quando crescer vai ter cabelo liso (shiii)

Sem debater fatos, que a fama da minha cor fecha mais porta de zelador de orfanato

‘Cê sabe o quanto é comum dizer que preto é ladrão,

Antes memo da gente saber o que é um

Na boca de quem apoia a desova

E se orgulha da honestidade que nunca foi posta a prova

Eu queria te ver lá tirissa, pra ver onde ‘cê ia enfiar essa merda do seu senso de justiça

Emicida. Cê lá faz ideia.

Considerando-se os processos de socialização, é correto afirmar que o texto 14A1-I mostra que
 

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2008308 Ano: 2020
Disciplina: Sociologia
Banca: CESPE / CEBRASPE
Orgão: SEED-PR
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Texto 14A1-II


Os pensamentos da classe dominante são também, em todas as épocas, os pensamentos dominantes, ou seja, a classe que tem o poder material dominante numa dada sociedade é também a potência dominante espiritual. A classe que dispõe dos meios de produção material dispõe igualmente dos meios de produção intelectual, de tal modo que o pensamento daqueles a quem são recusados os meios de produção intelectual está submetido igualmente à classe dominante. Os pensamentos dominantes nada mais são do que a expressão idealizada das relações materiais dominantes, portanto, a expressão das relações que fazem de uma classe a classe dominante; em outras palavras, são as ideias de sua dominação.

Karl Marx. A ideologia alemã. São Paulo: Martins Fontes, 1998, p. 48 (com adaptações).

Ainda considerando o texto 14A1-II, assinale a opção correta.
 

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2008307 Ano: 2020
Disciplina: Sociologia
Banca: CESPE / CEBRASPE
Orgão: SEED-PR
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Sabendo que Max Weber buscou compreender a lógica de funcionamento do capitalismo, assinale a opção correta.
 

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