Para a aquisição de frutas e hortaliças, é importante o conhecimento das características relativas ao amadurecimento desses produtos que implicam a exigência de refrigeração para a conservação.

Assinale a alternativa em que todas as frutas devem ser adquiridas em estágio de maturação plena e receber refrigeração.

A Cetoacidose Diabética (CAD) e o estado hiperosmolar hiperglicêmico (EHH) são duas complicações graves, associadas ao diabetes melito, que diferem entre si. Assinale a alternativa CORRETA sobre os achados que caracterizam essas duas condições.

A Encefalopatia Hepática (EH) reflete um espectro de anormalidades neuropsiquiátricas vistas em pacientes com disfunção hepática. Dentre os fatores precipitantes da EH, incluem-se todos abaixo, EXCETO um deles. Assinale-o.

O ganho de peso ideal na gestação leva em consideração o IMC pré-concepcional da paciente. A mudança de peso no primeiro trimestre pode, sem prejuízos significativos à saúde da mãe e do feto, ter os seguintes comportamentos:

I. Manutenção do peso pré-gestacional

II. Perda de até 3kg

III. Ganho ponderal de até 2kg

IV. Ganho ponderal maior que 0,5Kg/semana e 3kg/mês

Estão CORRETOS, apenas,

As recomendações para a redução da hipercolesterolemia, publicadas na V DIRETRIZ BRASILEIRA DE DISLIPIDEMIAS E PREVENÇÃO DA ATEROSCLEROSE, separam os alimentos e as formas de preparo em três grupos: Preferir, Consumir com moderação, Ocasionalmente em pouca quantidade. Qual das alternativas lista apenas alimentos que estão incluídos em “preferir” nas recomendações dietéticas para a redução da hipercolesterolemia?

Alguns Nutricionistas comentaram informações negativas sobre a sucralose, um edulcorante, em redes sociais, mídias e em alguns eventos. Um dos comentários informava que o referido adoçante aumentaria a secreção de insulina, causaria alterações na tireoide e câncer. De acordo com o Código de Ética do Nutricionista – Resolução CFN nº 334/2004, alterada pela Resolução CFN nº 541/2014, esse tipo de divulgação está em desacordo com a conduta ética profissional, conforme o artigo

A Secretaria de Saúde de Pernambuco –SES/PE, para apoiar todos os 184 municípios pernambucanos mais a ilha de Fernando de Noronha, criou as 12 Gerências Regionais de Saúde (Geres). Cada uma dessas unidades administrativas da SES-PE é responsável por uma parte das cidades, atuando, de forma mais localizada, na atenção básica, na reestruturação da rede hospitalar, nas ações municipais, no combate à mortalidade infantil e às diversas endemias. De acordo com as definições do Decreto, esse modelo de organização é considerado como

Durante o planejamento cirúrgico do paciente, devemos avaliar não só a técnica cirúrgica a ser empregada mas também as condições sistêmicas e as drogas que poderão ser utilizadas, seja no âmbito pré, trans e pós-operatório. Dentro desse contexto, assinale a alternativa CORRETA.

Dentro dos processos inflamatórios e infecciosos, que acometem o complexo buco maxilo facial, encontramos, por exemplo, a osteomielite, considerada uma inflamação da porção óssea medular, a qual pode evoluir e atingir os espaços fasciais. Dentro desse contexto, assinale a alternativa CORRETA.

Segundo a literatura, na presença de infecção, três fatores interagem o hospedeiro, o meio ambiente e o organismo em que, em um estado de homeostasia, há um equilíbrio entre esses três fatores, sabendo que, nesse processo de homeostasia, estão envolvidos pontos cruciais, como a defesa local e humoral do hospedeiro, componentes celulares e vasculares. Dentro dessas considerações, assinale a alternativa CORRETA.