O Google Earth Pro é um programa que apresenta modelo tridimensional do globo terrestre, construído a partir de imagens de satélite. Seu ambiente é bastante intuitivo e por isso se popularizou. Porém, esse programa também é utilizado profissionalmente, pois interage com diversos programas de geoprocessamento, como o ArcGis e o QGIS. Para isso, é preciso conhecer seu sistema de referência geodésico, que é o

Para saber a área a ser percorrida em região atingida por surto de dengue, foi utilizado um mapa de escala 1:50.000, onde foi encontrada uma área gráfica de 30 cm. Qual área, em quilômetros, os agentes precisarão percorrer?

A Geografia da Saúde está inserida no ramo da

A distribuição de chuvas está sendo afetada pelas mudanças climáticas. No Rio Grande do Sul, apesar dos volumes de chuvas estarem aumentando, sua distribuição está sendo reduzida. Praticamente toda chuva de um mês tem precipitado em poucas horas, e isso pode causar desastres. Entre eles está o movimento rápido de massa, que em sua dinâmica contempla

O regime hidrológico de um canal fluvial se refere às variações de volume de água ao longo de um ano. Seu perfil longitudinal expressa a relação entre a altimetria e seu comprimento. Tanto o regime hidrológico quanto o perfil longitudinal variam entre a nascente e a foz. Sobre essas duas características tão importantes para o manejo das bacias hidrográficas, é ERRADO dizer que

Sobre a circulação atmosférica, assinale as afirmativas abaixo com V (verdadeiro) ou F (falso).

(_) A circulação na troposfera média e superior é um componente importante da circulação geral da atmosfera.

(_) Um anticiclone polar móvel é uma área de baixa pressão, com desvio à direita no HN e giro no sentido anti-horário.

(_) Um ciclone extratropical é uma área de baixa pressão, com desvio à esquerda no HS e giro no sentido horário.

(_) Os padrões de cristas e cavados no fluxo superior jamais são importantes para sustentar a circulação ciclônica e anticiclônica em superfície.

(_) As grande ondulações geradas pelo fluxo de ar geostrófico nos ventos de oeste são chamadas de ondas de Rossby.

A sequência correta de preenchimento dos parênteses, de cima para baixo, é

Sensores remotos auxiliam na tomada de decisões com base no estado atual e futuro do nosso planeta. Em estudos de agricultura, os melhores comprimentos de onda e melhor composição colorida (RGB) do Landsat 8 para interpretação são

Para análise detalhada de um fenômeno, faz-se necessário o conhecimento das características da população a ser analisada, aplicando-se, posteriormente, a Geoestatística. Sobre Geoestatística, analise as afirmativas.

I - Utiliza análise multivariada de dados para melhor compreensão do comportamento dos dados.

II - Só usa dados de amostragem biológicos, químicos e físicos.

III- O censo utiliza a unidade amostral.

IV - Dificilmente usa suporte ou domínio geométrico.

Quais estão corretas?

Em 2018, foram registradas 12.438 internações por obesidade no SUS (Sistema Único de Saúde), o que representa R$ 64,3 milhões em gastos públicos. Com o intuito de reduzir estes problemas, a OMS vem fazendo diversas recomendações, entre elas o incentivo à substituição de ácidos graxos saturados e trans em alimentos. A substituição da gordura é um grande desafio para a indústria de alimentos, uma vez que a gordura desempenha um papel fundamental na textura e na aceitação do produto pelos consumidores. Uma das alternativas mais utilizadas pela indústria é a utilização de substitutos de gordura, o que leva à redução direta da gordura saturada.

Acerca dos substitutos de gordura utilizados pela indústria de alimentos, considere as afirmações abaixo.

I - O uso de proteínas de soro do leite como substituto de gordura é possível devido à sua capacidade de formação de um gel não reversível quando em contato com a água, no entanto, seu uso tem aplicação limitada em altas temperaturas, presença de sais e pH próximo ao ponto isoelétrico.

II - A potencialidade de uso de um ingrediente como substituto de gordura pode ser determinada através da sua capacidade de formação de gel, quando em contato com a água.

III - Os substitutos de gordura podem ser classificados em três categorias principais: baseados em proteínas, baseados em fibras e baseados em lipídios e compostos sintéticos. Um quarto grupo é formado pela combinação entre eles.

Quais estão corretas?

O teste de aceitabilidade é um dos testes sensoriais mais utilizados para análise sensorial de produtos alimentícios, consistindo na avaliação e interpretação de características como sabor, aparência, cor, textura e aroma. A tabela abaixo apresenta os resultados do teste de aceitação sensorial de geleias produzidas a partir do aproveitamento do albedo de maracujá amarelo, um subproduto industrial do processamento do suco de maracujá. No estudo, foram elaboradas duas formulações de geleia. A Formulação A continha 50% de albedo de maracujá e 50% de açúcar, e a formulação B continha 42,9% de albedo de maracujá, 42,9% de açúcar e 14,3% de suco de maracujá.

Letras diferentes na linha indicam diferenças significativas pelo teste de Tukey (p<0,05).

Fonte: Costa, R.N.F. et al. (2021). Elaboração e caracterização físico-química e sensorial de geleia formulada a partir do aproveitamento do albedo do maracujá amarelo. Congresso Internacional da Agroindústria. DOI: https://doi.org/10.31692/IICIAGRO.0326 (adaptado).

Considerando os resultados apresentados pela tabela, assinale a alternativa correta.