Visto que frente à morte não há o que ser feito, muitas vezes o que as pessoas enlutadas precisam, principalmente em um hospital, é apenas a compreensão da sua forma de externalizar o luto. Sobre o acompanhamento psicológico com familiares enlutados de pacientes terminais, atribua V (verdadeiro) ou F (falso) às afirmativas a seguir.

( ) Dar acolhimento, deixar a pessoa falar, desabafar, chorar etc. O importante para que isso ocorra com eficácia é ter um vínculo estabelecido, ou seja, é condição fundamental ter acompanhado o paciente (e os familiares) durante o seu período de internação.

( ) O psicólogo deve controlar sua própria ansiedade no ímpeto de querer ajudar. O excesso de estímulos vindo do exterior do núcleo familiar pode ser estressante.

( ) Incentivar a família a fazer uma avaliação geral de como estavam quando souberam do diagnóstico, como estão e como imaginam que sairão da situação; sendo pertinente nesse momento fazer o encaminhamento, caso necessário.

( ) Deve-se evitar falar sobre o prognóstico com o paciente nas intervenções, mesmo quando o tema for iniciado por ele, já que esse fato pode acarretar um quadro depressivo de difícil manejo e piorar sua situação de saúde.

( ) Para concluir o trabalho de luto, a libido deve ser retirada do objeto perdido e transferida para um novo objeto. A aceitação da perda e o estabelecimento de novas relações objetais são condições fundamentais para a elaboração do luto.

Assinale a alternativa que contém, de cima para baixo, a sequência correta.

Coliformes são indicadores de condições de higiene de processos de produção de alimentos porque são capazes de colonizar vários locais da planta de processamento quando a sanitização é falha.

Em relação aos coliformes, atribua V (verdadeiro) ou F (falso) às afirmativas a seguir.

( ) Escherichia coli é tradicionalmente distinguida dos demais coliformes termotolerantes pelas características de crescimento em ágar Eosina Azul de Metileno e pelo perfil dos testes de indol, vermelho de metila, Voges-Proskauer e citrato de Simmons (IMViC).

( ) Altas contagens de Escherichia coli em alimentos indicam a presença de bactérias entéricas patogênicas, porém a sua ausência significa que o alimento está livre da presença dessas bactérias.

( ) Escherichia coli pode ser diferenciada dos demais coliformes termotolerantes através da verificação da atividade da enzima β-glucuronidase, que é produzida por 96% dos isolados.

( ) Coliformes não fermentam a glicose, mas fermentam a lactose com produção de gás após 24 a 48 horas de incubação a 35 ºC.

( ) Escherichia coli é o melhor indicador de contaminação de origem fecal em alimentos vegetais frescos, mas não em vegetais processados.

Assinale a alternativa que contém, de cima para baixo, a sequência correta.

A asma é uma condição inflamatória das vias aéreas, na maioria das vezes crônica, cuja causa não está completamente elucidada. A asma é um dos quadros mais associados ao conceito que se tem da psicossomática. A relação dos fatores emocionais como agravantes de alguns casos de crises asmáticas é facilmente verificada. A vulnerabilidade para a doença advém de alguns problemas fundamentais na estruturação psíquica.

Em relação a esses quadros, assinale a alternativa correta.

O conceito de “desafetação” também é utilizado para explicar o funcionamento chamado de psicossomático. Os pacientes mostram-se como que “separados” psiquicamente de suas emoções e com grande dificuldade de entrar em contato com suas realidades psíquicas.

Assinale a alternativa que apresenta, corretamente, o autor da psicossomática que trabalha com esse conceito.

Salmonella spp. é a principal causa de doenças de origem alimentar em várias partes do mundo, inclusive no Brasil.

Em relação ao gênero Salmonella, assinale a alternativa correta.

O cultivo de bactérias e fungos no laboratório de rotina de microbiologia de alimentos é realizado com meios de cultura específicos para cada finalidade. Centenas desses meios desidratados estão disponíveis comercialmente e o seu preparo é realizado seguindo as instruções dos fabricantes.

Em relação ao preparo desses meios de cultura, assinale a alternativa correta.

As teorias sobre o desenvolvimento humano geralmente se enquadram em várias perspectivas teóricas. Cada perspectiva enfatiza diferentes tipos de processos de desenvolvimento e possui diferentes concepções.

Relacione a perspectiva teórica, na coluna da esquerda, com a sua concepção do processo de desenvolvimento, na coluna da direita.

(I) Teoria psicanalítica.

(II) Teoria behaviorista.

(III) Teoria humanista de Maslow.

(IV) Teoria dos estágios cognitivos de Piaget.

(V) Teoria sociocultural de Vigotsky.

(A) As pessoas têm capacidade de tomar conta de suas vidas e promover seu próprio desenvolvimento.

(B) O contexto sociocultural da criança tem importante impacto sobre o desenvolvimento.

(C) As pessoas são reativas; o ambiente controla o comportamento.

(D) O comportamento é controlado por poderosos impulsos inconscientes.

(E) Mudanças qualitativas no pensamento ocorrem entre a primeira infância e a adolescência.

Assinale a alternativa que contém a associação correta.

Vários agentes físicos são utilizados no laboratório de microbiologia de alimentos para a destruição de micro-organismos. O método de escolha depende do micro-organismo e do tipo de material que precisará ser esterilizado.

Em relação a esterilização de materiais e meios de cultura, atribua V (verdadeiro) ou F (falsa) às afirmativas a seguir.

( ) A esterilização por filtração é utilizada, principalmente, para suplementos líquidos em solução, que são adicionados aos meios de cultura previamente esterilizados por autoclavação.

( ) Esporos de Geobacillus stearothermophilus são utilizados como indicadores biológicos para avaliar a eficácia da esterilização por calor úmido.

( ) Os indicadores químicos, na forma de fitas ou selos adesivos, comprovam a exposição do material ao calor e garantem que ele foi esterilizado.

( ) O ar da autoclave deve ser exaurido completamente antes do fechamento da válvula, porque, se isso não for feito, a pressão não subirá e a esterilização será por vapor fluente.

( ) O aumento da pressão no interior da autoclave, durante a esterilização por calor úmido, tem por finalidade possibilitar que o vapor saturado puro atinja 121 ºC.

Assinale a alternativa que contém, de cima para baixo, a sequência correta.

Conforme determina a NR 15 (Atividades e Operações Insalubres) em seu Anexo 11 (agentes químicos cuja insalubridade é caracterizada por limites de tolerância), um trabalhador exposto a níveis de pressão sonora elevados, acima do limite de tolerância de 85 dB(A), durante 8 horas de jornada de trabalho, com dose de exposição acima de 100%, e sem a devida proteção, seja por EPIs ou EPCs, possui direito a

Considerando as patologias ocupacionais, relacione a substância geradora, na coluna da esquerda, com a sua respectiva manifestação clínico-laboratorial, na coluna da direita.

(I) Cloreto de metileno.

(II) Amoníaco.

(III) Tolueno.

(IV) Mercúrio.

(V) Manganês.

(A) Estomatite, tremor associado a um estado de rigidez muscular (que se acentua à medida que a intoxicação aumenta), podendo originar uma ataxia cerebelosa, câimbras muito dolorosas e, eventualmente, alterações na voz.

(B) Vertigens, vômitos, desmaios, dores de cabeça, dermatoses devidas a contactos repetidos ou prolongados. Em fortes concentrações, pode gerar lesões no fígado.

(C) Seu vapor é extremamente irritante para as mucosas. Quando atinge as vias respiratórias superiores, manifestam-se espirros, dispneia e tosse. Esses sintomas podem evoluir no sentido de broncopneumopatias agudas. Nos olhos, produzem lacrimejamento e conjuntivites.

(D) Causa irritação nos olhos, na pele e nas vias respiratórias superiores. Exposição crônica pode causar fadiga, perda de apetite e de peso, insônia e irritação. Exposição aguda pode causar dor de cabeça, sonolência, fraqueza muscular, náuseas e dilatação da pupila.

(E) Psicose tóxica transitória, excitabilidade, euforia, confusão mental, espasmos de membros inferiores, fácies inexpressivas.

Assinale a alternativa que contém a associação correta.