O reservatório de água deve ser edificado e ou revestido de materiais que não comprometam a qualidade da água, e deve ser higienizado, conforme legislação vigente, em um intervalo máximo de:

Segundo a RDC n° 216/2004, sobre as condições higiênico-sanitário das instalações, móveis e equipamentos, é correto afirmar que:

O glicogênio, encontrado no músculo, continua desdobrando-se mesmo depois do abate do animal, produzindo glicose e ácido lático. Por não haver circulação, ambos se acumulam, fazendo com que a carcaça se modifique, uma condição conhecida como:

As frutas são alimentos nutritivos, sendo considerados, junto com as hortaliças, como fontes de fibras dietéticas, como a pectina, que tem a capacidade de reter e fixar:

O glúten presente nos cereais faz com que massas tenham liga e possibilite a:

A passagem para o estado líquido do refrigerante utilizado em um ciclo de refrigeração é realizada no:

A mistura de resinas epóxi que penetra com facilidade em amostras mais compactas, como vegetais, fungos, helmintos e amostras mineralizadas, é denominada:

Em relação aos fenômenos relacionados com a interação do feixe de elétrons com a matéria, é INCORRETO afirmar que:

Muitos agentes fixadores utilizados em microscopia eletrônica são altamente tóxicos, devendo ser manipulado em capelas bem ventiladas. Um deles, em particular, é moderadamente volátil, produzindo vapores perigosos para a córnea e membrana respiratória. Trata-se de:

A espessura dos cortes ultrafinos é estimada com base nas cores de interferência formadas na superfície da água, onde flutuam os cortes. As cores azul, dourado e cinza representam as seguintes espessuras, respectivamente: