Observe as quantidades de vitamina C em 200 ml dos sucos presentes na tabela a seguir:

Para uma mulher de 29 anos, de acordo com a classificação do Departamento de Agricultura dos EUA, o suco de

A nutricionista Joana, que trabalha em ambulatório de atendimento nutricional, planejou o seguinte cardápio para um de seus pacientes:

Sobre o cardápio planejado por Joana, leia as seguintes afirmativas:

I. A combinação da laranja com beterraba no suco torna-o uma boa fonte de ferro, já que a vitamina C da laranja promove a absorção do ferro da beterraba.

II. O cardápio é rico em alimentos flatulentos como melão, melancia, ovos, feijão e brócolis.

III. A tapioca é um alimento fonte de carboidrato complexo, enquanto que os sucos são fonte de carboidratos simples.

IV. A sopa de legumes apresenta uma mistura proteica completa ao combinar o macarrão com a ervilha verde.

Das afirmativas, estão corretas

Com o propósito de modificar os determinantes de saúde e promover a saúde da população, a PNAN conta com diretrizes. Uma das linhas de ação dessas diretrizes é a