Questões do Concurso UFRRJ

2691774 Ano: 2023
Disciplina: Agronomia (Engenharia Agronômica)
Banca: UFRRJ
Orgão: UFRRJ

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Técnico de Agropecuária
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Assinale a alternativa que apresenta, respectivamente, um ingrediente concentrado energético, um proteico e um alimento volumoso normalmente utilizados na alimentação animal.

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2691773 Ano: 2023
Disciplina: Agronomia (Engenharia Agronômica)
Banca: UFRRJ
Orgão: UFRRJ

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Técnico de Agropecuária
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Na maternidade, um manejo fundamental para aumentar a sobrevida dos leitões, nas primeiras horas de vida, é

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2691772 Ano: 2023
Disciplina: Agronomia (Engenharia Agronômica)
Banca: UFRRJ
Orgão: UFRRJ

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Técnico de Agropecuária
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O mel é um produto alimentício produzido por abelhas melíferas, muito consumido no país. Entretanto, o mel para consumo humano deve respeitar o Regulamento Técnico de Qualidade e Identidade (RTQI). Sobre o mel, respeitando o RTQI, é correto afirmar que

A

a utilização de aditivos, em especial estabilizantes, é permitida desde que apresentada devidamente no rótulo.

B

a cera da abelha e os grãos de pólen, provenientes do processo de extração, não devem estar presentes na composição do mel.

C

a adição de açúcar, pela legislação, é permitida no máximo 10 gramas a cada 100mL de mel, durante o beneficiamento para melhorar a viscosidade.

D

os sólidos insolúveis em água, minerais e acidez não são características físico-químicas de pureza que precisam ser respeitadas quando avaliada a qualidade do mel.

E

o melato ou mel de melato é obtido principalmente a partir de secreções das partes vivas das plantas ou de excreções de insetos sugadores de plantas que se encontram sobre elas.

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2691771 Ano: 2023
Disciplina: Agronomia (Engenharia Agronômica)
Banca: UFRRJ
Orgão: UFRRJ

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Técnico de Agropecuária
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O conceito de pluriatividade na economia agrária e seu exemplo estão presentes na alternativa:

A

Pluriatividade é a prática conjunta de duas ou mais atividades remuneradas, ligadas ao setor agrário, em diferentes unidades de produção; produção e comércio de hortaliças em uma unidade de produção e produção de leite em outra unidade.

B

Pluriatividade é a prática conjunta de duas ou mais atividades remuneradas em uma mesma unidade de produção; usina de beneficiamento de leite otimizada para obter diversos produtos, como queijo, bebida láctea, iogurte e redução de perdas.

C

Pluriatividade é a prática conjunta de duas ou mais atividades remuneradas, ligadas a diferentes setores econômicos, sendo um o agrário, em uma mesma unidade de produção; produção e comércio de hortaliças e confecção de artesanato.

D

Pluriatividade é a prática conjunta de duas ou mais atividades remuneradas, ligadas ao setor agrário, em uma mesma unidade de produção; sistemas silvipastoris, com produção animal e vegetal coexistindo na mesma unidade de produção.

E

Pluriatividade é a prática conjunta de duas ou mais atividades remuneradas, ligadas a diferentes setores econômicos, em uma mesma unidade; confecção de roupas e assistência técnica de computadores.

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2691770 Ano: 2023
Disciplina: Agronomia (Engenharia Agronômica)
Banca: UFRRJ
Orgão: UFRRJ

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Técnico de Agropecuária
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A compostagem é uma das formas de gerenciar resíduos na propriedade rural, tarefa indispensável que evita contaminações ao meio ambiente (solo, água e lençóis freáticos).

Sobre compostagem, assinale a alternativa correta.

A

A vantagem da realização de uma boa compostagem é poder adicionar ingredientes fontes de carbono, nitrogênio e água, independentemente de proporção ou quantidade, facilitando o trabalho.

B

A compactação do material, na compostagem, facilita o processo, visto que, no ambiente anaeróbico ocorrem as fermentações desejáveis para a compostagem.

C

A ausência de calor, nos primeiros dias da compostagem, indica que não foi bem-sucedida, seja por falta de inoculante ou por condições impróprias para o desenvolvimento dos microrganismos.

D

Os resíduos dos materiais são transformados exclusivamente através da ação química promovida por microrganismos, o que justifica a ausência de outros organismos.

E

A compostagem é um processo que ocorre sem ocorrência de mal cheiro e presença de moscas; caso ocorra, é indicado irrigar o material diariamente até cessar a fase de putrefação.

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2691769 Ano: 2023
Disciplina: Agronomia (Engenharia Agronômica)
Banca: UFRRJ
Orgão: UFRRJ

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Técnico de Agropecuária
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Sobre a avaliação da qualidade de água utilizada na piscicultura, marque a resposta correta.

A

A adubação é recomendada em caso de alta transparência da água.

B

A água permanece com alta transparência, em caso de alcalinidade alta, mesmo após a adubação.

C

O aumento da densidade de peixes é recomendado em caso de água eutrofizada e com amônia elevada.

D

A permanência dos peixes no fundo do tanque ocorrerá em caso de baixa concentração de oxigênio na água.

E

A ocorrência de variações bruscas na temperatura do local e da água não afeta o consumo e a atividade dos peixes.

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2691768 Ano: 2023
Disciplina: Agronomia (Engenharia Agronômica)
Banca: UFRRJ
Orgão: UFRRJ

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Técnico de Agropecuária
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Sobre a cunicultura, assinale a alternativa que represente, respectivamente, as respostas para os seguintes questionamentos:

I. O que deve ser levado em conta na hora de selecionar os animais para formação de rebanho?

II. Quantos dias, em média, dura a gestação da fêmea?

III. Por que é importante fazer o diagnóstico de gestação?

A

anatomia e fisiologia do coelho; 35 dias; para realizar o manejo correto de parto ou descarte da fêmea se não tiver prenha.

B

controle zootécnico e anatomia; 30 dias; para realizar o manejo correto de parto ou uma nova cobertura, caso não esteja prenha.

C

controle zootécnico e hábito alimentar; 40 dias; para realizar o descarte do animal, caso não esteja prenha.

D

observação de órgãos externos e aptidão; 50 dias; para cobrir de novo a fêmea.

E

docilidade e raça; 45 dias; para saber quantos láparos vão nascer.

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2691767 Ano: 2023
Disciplina: Agronomia (Engenharia Agronômica)
Banca: UFRRJ
Orgão: UFRRJ

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Técnico de Agropecuária
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Sobre a produção avícola de corte e de postura, marque a alternativa correta.

A

Os pintinhos de corte necessitam em torno de 32º C de temperatura ambiente, durante as últimas semanas de vida, pois os mesmos têm dificuldade de termorregulação.

B

A criação de aves, com diferentes idades, na mesma instalação, visando otimizar o uso do galpão, é recomendada.

C

As galinhas poedeiras podem produzir ovos de casca branca ou marrom, sendo o ovo de casca marrom o que contém maior quantidade de proteína, quando comparado ao branco.

D

As galinhas poedeiras, em produção, devem apresentar descoloração na canela, crista e barbela aumentadas e com cores vívidas.

E

Os frangos de corte são criados em sistema de piso, contendo algum material para servir como cama, visando absorção da umidade das excretas os quais nunca devem ser reviradas ou mexidas.

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2691766 Ano: 2023
Disciplina: Agronomia (Engenharia Agronômica)
Banca: UFRRJ
Orgão: UFRRJ

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Técnico de Agropecuária
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A ordenha é uma prática diária e precisa ser realizada corretamente para garantir a saúde das vacas e a qualidade do leite. Sobre o manejo de ordenha, a alternativa correta é:

A

A ordem dos animais a entrarem na linha de ordenha é indiferente, desde que seja descartado o leite de vacas em colostro e de vacas em tratamento de mastite clínica.

B

O ordenhador deve lavar bem as mãos, o úbere do animal e, em seguida, aplicar a solução usada no pré-dipping e secar o teto, antes da ordenha.

C

O teste da caneca do fundo preto deve ser realizado diariamente, sendo considerado, na presença de grumos, negativo para mastite. Assim, a ordenha deve prosseguir normalmente, e a vaca deve iniciar tratamento.

D

O teste de CMT, indicado para animais que tenham mastite clínica identificada, auxilia na identificação dos microrganismos responsáveis pela doença.

E

Os tetos devem ser mergulhados em solução desinfetante (pós-dipping) e, após a ordenha do último animal, a sala de ordenha e todos os equipamentos utilizados devem ser higienizados.

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2691765 Ano: 2023
Disciplina: Agronomia (Engenharia Agronômica)
Banca: UFRRJ
Orgão: UFRRJ

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Técnico de Agropecuária
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No caso do processamento da mandioca, a tecnologia utilizada, apesar de simples, exige cuidados, como a seleção da matéria-prima, a higiene dos utensílios e maquinários. Sobre o processamento da mandioca, é correto afirmar que:

A

A área de estocagem é opcional na agroindústria, pois é possível armazenar os produtos na área de processamento.

B

A área de processamento da mandioca é destinada também para a classificação, a embalagem e o armazenamento dos produtos em sacos ou caixas dispostos em paletes ou prateleiras.

C

A agroindústria deve apresentar a área de pré-processamento, onde a mandioca será lavada, descascada e preparada para o processamento.

D

A agroindústria deve apresentar uma área para a recepção da mandioca, outra para seu processamento no tipo de produto pretendido (farinha, polvilho, goma ou beiju) e também para o armazenamento dos produtos processados.

E

A definição do tipo de produto – farinha, polvilho ou goma – deve ocorrer no recebimento da mandioca, quando é realizada a triagem na área de recepção.