Para aumentar a tolerância ao oxigênio, os meios de cultivo dessa bactéria contêm agentes sequestrantes como o sulfato ferroso, o metabissulfito de sódio e o piruvato de sódio, que neutralizam o peróxido de hidrogênio produzido durante o crescimento.

A melhor fase para o cultivo dessa bactéria é o momento em que ela assume a forma cocoide.

O cultivo dessa bactéria deve ser feito em ambiente de baixa tensão de oxigênio.

Devido à sensibilidade dessa bactéria ao congelamento, preconiza-se que os alimentos a serem analisados não sejam congelados.

O CAMP-teste é usado quando se quer fazer a diferenciação das seis espécies de Listeria.

Os bastões de Listeria, após serem inoculados em caldo contendo infusão de cérebro e coração (caldo BHI), apresentam um movimento de cambalhota, característico dessa bactéria.

Com relação aos conceitos de medição, julgue o item que se segue.

Faixa de medição é o conjunto de valores de um mensurando para a qual admite-se que o erro de um instrumento de medição mantém-se dentro dos limites especificados.

Na fase de plaqueamento em ágar específico (ágar Oxford ou ágar MOX), pode-se fazer diferenciação das colônias, que, nesse caso, são colônias esféricas, vermelhas, rodeadas por um halo preto devido à hidrólise da lactose.

É recomendada para se fazer a fase de enriquecimento primário, a coleta de 82 g de salsicha para 100 mL de meio de enriquecimento.

É possível inferir as características do lote como um todo, a partir dos resultados obtidos das análises de todo o lote, mas o resultado da análise de uma unidade de amostra não pode ser tomado como representativo do lote.