Suponha que você seja o responsável pela elaboração de um estudo de impactos ambientais de uma determinada indústria alimentícia. Dentre as alternativas abaixo, o que você NÃO levaria em consideração?

Com relação ao tratamento de resíduos líquidos, é CORRETO afirmar:

Em relação ao programa APPCC, é CORRETO afirmar:

Abaixo estão representados alguns gráficos de controle para avaliação do peso de um produto alimentício durante uma das etapas do seu processo de fabricação.
Sabendo-se que os limites superior e inferior são 108 g e 104 g, respectivamente, e que a linha média é 106 g, a alternativa que demonstra uma situação de processo sob controle é:

Todas as situações abaixo evitam a contaminação de alimentos, EXCETO:

A utilização de matérias-primas originadas de plantas geneticamente modificadas é uma realidade na indústria de alimentos. Considerando o exposto, todas as afirmativas estão corretas, EXCETO:

De modo geral, pode-se considerar que aditivos são produtos adicionados ao alimento, visando melhorar suas características sensoriais. Sobre os aditivos utilizados em alimentos, é CORRETO afirmar:

Sobre o processo de fabricação de pães, todas as afirmativas estão corretas, EXCETO:

Sobre os processos de conservação de alimentos, todas as afirmativas estão corretas, EXCETO:

Considerando os fatores que afetam a estabilidade de um alimento, todas as afirmativas estão corretas, EXCETO: