A combinação de arroz e feijão é uma dupla nutricional poderosa porque complementa os aminoácidos essenciais, formando uma proteína completa de alta qualidade para o corpo. Outra combinação é excelente é feijão e laranja porque o(a) ______ da laranja potencializa a absorção do(a) ______________ do feijão, auxiliando na prevenção da anemia.
Qual alternativa a seguir tem os nutrientes que completam a sentença anterior?

O atual Guia Alimentar para a População Brasileira classifica os alimentos de acordo com o tipo de processamento sofrido pelo alimento. Existem 4 categorias: alimentos in natura, alimentos minimamente processados, alimentos processados e alimentos ultraprocessados.
Qual dos alimentos a seguir é exemplo de alimento processado?

No cardápio de uma escola, hoje será servido macarrão, carne moída ensopada, salada de repolho verde cru, beterraba cozida e melão de sobremesa. Sobre esses alimentos, seus nutrientes e funções no corpo humano, assinale a alternativa correta:

Vitaminas e minerais são nutrientes essenciais que regulam diversas funções do corpo. Assinale a alternativa que descreve a função correta do nutriente:

Para evitar desperdício e aproveitar melhor os alimentos na cozinha, algumas ações simples podem fazer muita diferença. Assinale a alternativa que representa uma boa prática de aproveitamento dos alimentos:

Nas cozinhas do nosso dia a dia, preparar alimentos com segurança é muito importante, especialmente quando falamos de carnes. Devemos ter cuidados para a evitar contaminações, garantir uma refeição mais saudável e deixar o prato saboroso. Sobre o preparo de carnes, assinale a alternativa correta:

A obesidade é reconhecida como uma doença crônica que afeta milhões de pessoas em todo o mundo. Nos últimos anos, novos medicamentos para emagrecimento têm se popularizado e gerado debates sobre seu uso, custos e eficácia. O Agente Comunitário de Saúde, ao acompanhar famílias em seu território, pode se deparar com dúvidas da população sobre esse tema. Considerando o contexto atual dessa discussão, analise as afirmativas a seguir:

I.Assim como ocorre no tratamento de outras doenças crônicas, como diabetes e hipertensão, a suspensão dos medicamentos para obesidade tende a resultar no retorno da condição anterior.

II.Os novos medicamentos para emagrecimento se popularizaram, apesar do alto custo, por apresentarem melhor perfil de segurança e eficácia em comparação com fármacos mais antigos.

III.A dificuldade de muitos pacientes em manter planos alimentares adequados está relacionada ao aspecto biológico da obesidade, considerado mais determinante que o psicológico.

É correto o que se afirma em:

A prática regular de exercício físico está associada a benefícios metabólicos e a uma maior “consciência nutricional” entre os praticantes. No entanto, estudos indicam que a ingestão energética de muitos indivíduos fisicamente ativos pode ser inferior às suas necessidades. Assinale a alternativa que aponta corretamente um dos possíveis impactos de uma ingestão energética inadequada em atletas:

“Sua principal função é atuar como cofator no processo de coagulação sanguínea, viabilizando a ativação de proteínas envolvidas na formação de coágulos. Está presente em vegetais de folhas verdes, como couve, salsa e couve-de-bruxelas.”
O micronutriente descrito é:

Em relação ao transporte de fármacos através de barreiras celulares, é correto afirmar que: