Foram encontradas 43.560 questões.
I. O uso de xilitol não deve visar à melhora do controle glicêmico, embora possa ser utilizado em substituição ao açúcar com o intuito de reduzir a energia consumida.
II. É recomendada a perda de, no mínimo, 5% do peso corporal inicial para melhorar o controle glicêmico.
III. Caso apresente função renal preservada, é recomendado o consumo de proteínas entre 10 a 25% do valor energético total diário, podendo variar entre 1,2 a 1,5 g/kg/dia.
IV. É recomendado o uso de 15 g/1500 kcal de fibras, com um mínimo de 15 g por dia, para melhorar o controle glicêmico e atenuar hiperglicemia pós-prandial.
De acordo com as orientações preconizadas pela Sociedade Brasileira de Diabetes, a nutricionista deverá prescrever à paciente as recomendações
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Para responder à questão, considere o caso a seguir.
O nutricionista Paulo recebe, em seu consultório, um paciente do sexo masculino, de 45 anos, com diagnóstico de hipertensão arterial, pesando 98 kg, 1,70 m de altura e com circunferência da cintura de 110 cm.
I. Recomenda-se o consumo de café em quantidades baixas a moderadas, 200 – 300 mg de cafeína ao dia.
II. Deve ser prescrita a dieta do tipo DASH, com aumento no consumo de frutas, hortaliças, laticínios com baixo teor de gordura e cereais integrais, com consumo moderado de oleaginosas e com redução no consumo de gorduras, doces, bebidas com açúcar e carnes vermelhas.
III. O consumo de sódio deve ser restrito a 2 g/dia, com substituição de cloreto de sódio por cloreto de magnésio, se não existirem restrições.
IV. O peso corporal deve ser controlado para a manutenção de IMC < 25 kg/m².
De acordo com as recomendações presentes nas Diretrizes Brasileiras de Hipertensão Arterial, o nutricionista deverá fornecer ao paciente as orientações
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Para responder à questão, considere o caso a seguir.
O nutricionista Paulo recebe, em seu consultório, um paciente do sexo masculino, de 45 anos, com diagnóstico de hipertensão arterial, pesando 98 kg, 1,70 m de altura e com circunferência da cintura de 110 cm.
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Para responder à questão, considere o caso a seguir.
O nutricionista Paulo recebe, em seu consultório, um paciente do sexo masculino, de 45 anos, com diagnóstico de hipertensão arterial, pesando 98 kg, 1,70 m de altura e com circunferência da cintura de 110 cm.
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Para responder à questão, considere o caso a seguir.
A nutricionista Cláudia foi contratada, em sua cidade, para prestar consultoria nutricional em uma empresa de produção de produtos de panificação. Ao realizar o diagnóstico da empresa, a nutricionista observou a necessidade de padronizar a produção e a realização de rotulagem do pão de maçã com castanha e do bolinho de chocolate produzidos pela empresa. Ingredientes utilizados para a fabricação dos produtos
O fator de correção da maçã, a qual é utilizada como ingrediente da receita, é igual a
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Para responder à questão, considere o caso a seguir.
A nutricionista Cláudia foi contratada, em sua cidade, para prestar consultoria nutricional em uma empresa de produção de produtos de panificação. Ao realizar o diagnóstico da empresa, a nutricionista observou a necessidade de padronizar a produção e a realização de rotulagem do pão de maçã com castanha e do bolinho de chocolate produzidos pela empresa. Ingredientes utilizados para a fabricação dos produtos
Considerando as recomendações de rotulagem nutricional da ANVISA, o bolinho de chocolate sem lactose deverá apresentar rotulagem frontal de alto em
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Para responder à questão, considere o caso a seguir.
A nutricionista Cláudia foi contratada, em sua cidade, para prestar consultoria nutricional em uma empresa de produção de produtos de panificação. Ao realizar o diagnóstico da empresa, a nutricionista observou a necessidade de padronizar a produção e a realização de rotulagem do pão de maçã com castanha e do bolinho de chocolate produzidos pela empresa. Ingredientes utilizados para a fabricação dos produtos
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Para responder à questão, considere o caso a seguir.
A nutricionista Cláudia foi contratada, em sua cidade, para prestar consultoria nutricional em uma empresa de produção de produtos de panificação. Ao realizar o diagnóstico da empresa, a nutricionista observou a necessidade de padronizar a produção e a realização de rotulagem do pão de maçã com castanha e do bolinho de chocolate produzidos pela empresa. Ingredientes utilizados para a fabricação dos produtos
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Para responder à questão, considere o caso a seguir.
Rita, nutricionista, atende uma criança do sexo masculino, de 3 anos e 2 meses, que foi encaminhada pelo pediatra com diagnóstico de diarreia infecciosa. Segundo a mãe, 12 horas antes do início dos sintomas, o seu filho havia consumido hambúrguer de carne malpassada em uma festa de aniversário. A senhora também informou que outras pessoas consumiram o hambúrguer e apresentaram os mesmos sintomas. Ao realizar a avaliação, a nutricionista observou que a criança pesava 14 kg, apresentava febre de 38°C e cólicas abdominais.
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Para responder à questão, considere o caso a seguir.
Rita, nutricionista, atende uma criança do sexo masculino, de 3 anos e 2 meses, que foi encaminhada pelo pediatra com diagnóstico de diarreia infecciosa. Segundo a mãe, 12 horas antes do início dos sintomas, o seu filho havia consumido hambúrguer de carne malpassada em uma festa de aniversário. A senhora também informou que outras pessoas consumiram o hambúrguer e apresentaram os mesmos sintomas. Ao realizar a avaliação, a nutricionista observou que a criança pesava 14 kg, apresentava febre de 38°C e cólicas abdominais.
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