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Segundo a Resolução CFN nº 788, para realizar as
atribuições de alimentação e nutrição no ambiente escolar
na rede pública de ensino, cabe ao nutricionista, no âmbito
do Programa Nacional de Alimentação Escolar, como
atividade obrigatória,
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Além dos princípios doutrinários e organizativos do Sistema
Único de Saúde (universalidade, integralidade, equidade,
descentralização, regionalização e hierarquização e
participação popular), à Política Nacional de Alimentação e
Nutrição soma-se o princípio
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Segundo a Política Nacional de Alimentação e Nutrição, a
introdução de alimentos deve ser feita em tempo oportuno,
em quantidade e qualidade adequadas a cada fase do
desenvolvimento infantil. O período a partir de 6 meses de
vida da criança, em que há inserção de alimentos
consumidos pela família, é denominado
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Uma ferramenta útil e prática para apoiar as equipes de
atenção básica na identificação de inadequações na
alimentação e no fornecimento de subsídios para orientação
acerca da promoção da alimentação adequada e saudável
é a avaliação
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A educação alimentar e nutricional é um campo de
conhecimento e de prática contínua e permanente,
transdisciplinar, intersetorial e multiprofissional que visa a
promover a prática autônoma e voluntária de hábitos
alimentares saudáveis. No âmbito da sociedade, o Marco de
Referência de Educação Alimentar e Nutricional para as
Políticas Públicas indica os espaços e setores que devem
ser envolvidos com esse compromisso, sendo eles:
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Os municípios desempenham um papel vital na
implementação da Política Nacional de Segurança Alimentar
e Nutricional, frequentemente aderindo ao Sistema Nacional
de Segurança Alimentar e Nutricional (Sisan). Nesse
sentido, os documentos que definem objetivos, prioridades
e estratégias para garantir o direito à alimentação adequada
no nível local são
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A capacidade física e econômica das pessoas para obter
alimentos, como por exemplo, por meio de programas de
transferência de renda, caracteriza qual pilar do conceito de
segurança alimentar e nutricional?
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O Sistema Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional
(SISAN) tem como objetivo assegurar
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O compromisso do Ministério da Saúde com os males
relacionados à escassez alimentar e à pobreza no Brasil,
sobretudo à desnutrição infantil e materna, bem assim com
o complexo quadro dos excessos configurado pelas altas
taxas de prevalência de sobrepeso e obesidade, na
população adulta é atestado pela Política Nacional de
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Quanto à formação profissional, o Código de Ética e de
Conduta do Nutricionista estabelece que é direito do
nutricionista
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