A adoção de medidas de segurança durante o preparo dos alimentos é essencial para prevenir acidentes e assegurar a integridade dos trabalhadores e das preparações. Analise as assertivas a seguir:
I. Utensílios e equipamentos quentes devem ser manipulados com luvas isolantes, preferencialmente de silicone, e livres de umidade.
II. A ventilação e a iluminação adequadas contribuem para um ambiente de trabalho mais seguro e produtivo.
III. É recomendável resfriar utensílios de vidro ou cerâmica aquecidos com água fria, para evitar o acúmulo de calor e possíveis rachaduras.
Está(ão) CORRETA(S):

Qual classificação e acondicionamento estão adequados para agulhas e lâminas contaminadas?

A segurança no ambiente de trabalho depende não apenas do uso de Equipamentos de Proteção Individual (EPIs), mas também da forma como os trabalhadores utilizam e conservam os utensílios e ferramentas de uso diário.

Considerando as boas práticas de segurança e conservação de recursos, assinale a alternativa correta:

Analise as assertivas a seguir sobre Procedimentos de Segurança no Trabalho e a relação proposta entre elas.

I. A inspeção diária das condições dos equipamentos e utensílios utilizados na cozinha escolar é essencial para prevenir acidentes e garantir o bom andamento do serviço.

PORQUE

II. O uso dos Equipamentos de Proteção Individual (EPIs) é opcional para tarefas simples, sendo obrigatório apenas em atividades de risco elevado.

Assinale a alternativa CORRETA:

Sobre as boas práticas de higiene, marque as assertivas abaixo com V quando verdadeira e F quando falsa:

(__) Lavar as mãos antes de iniciar o serviço e após manipular lixo é obrigatório.

(__) Unhas compridas e esmaltadas são permitidas se usar luvas.

(__) Avental limpo e touca cobrindo todo o cabelo são exigências de higiene pessoal.

Marque a alternativa que apresenta a sequência CORRETA de cima para baixo:

Os produtos de limpeza ou saneantes são essenciais para a higienização e desinfecção dos ambientes, auxiliando na remoção de sujeiras e na eliminação de germes, fungos, bactérias e alguns vírus. Entretanto, é fundamental observar cuidados quanto ao armazenamento desses produtos, a fim de evitar acidentes e preservar sua eficácia. Com base nessas orientações, assinale a alternativa INCORRETA.

As atividades de levantamento, transporte e descarga manual de materiais são comuns nas instituições e exigem atenção especial quanto à ergonomia e à segurança do trabalhador. A legislação vigente estabelece normas e limites para essas atividades, a fim de prevenir acidentes e preservar a saúde física dos trabalhadores. Com base nessas normas, assinale a opção CORRETA sobre o transporte manual de cargas.

Os Equipamentos de Proteção Individual (EPIs) devem ser adequados aos riscos identificados, químicos, biológicos, físicos ou ergonômicos, conforme as atividades às quais o trabalhador está exposto.
Sobre o uso correto dos EPIs, julgue as afirmações a seguir como Verdadeiras (V) ou Falsas (F):

(__) O EPI deve ser colocado após o início das atividades.
(__) O EPI deve ser utilizado durante toda a execução do trabalho.
(__) Podem ser feitos ajustes no EPI, em área contaminada, durante a realização do trabalho.

Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA, de cima para baixo.

Durante a limpeza de máquinas, equipamentos, utensílios e mobiliários, o trabalhador deve estar atento a diversas orientações que garantem uma higienização eficaz e segura. Entre os aspectos que devem ser observados, incluem-se:

I. A natureza da superfície a ser higienizada, no caso de mobiliários, verificar se é de madeira, vidro ou metal.
II. A necessidade de desmontar alguns aparelhos ou equipamentos para possibilitar a limpeza correta.
III. Em se tratando de aparelhos elétricos, certificar-se de que estejam ligados para facilitar a limpeza direcionada.

Com base nessas informações, é CORRETO o que se afirma em:

Cada produto químico possui sua Ficha de Informação de Segurança de Produto Químico (FISPQ), documento essencial que deve ser consultado antes do manuseio, pois contém informações sobre riscos, formas de uso seguro e telefones úteis em caso de emergência. Ao manipular produtos químicos, alguns cuidados devem ser observados. Julgue os itens a seguir como Verdadeiros (V) ou Falsos (F):
(__) Reutilizar as embalagens vazias para outras finalidades.
(__) Misturar produtos saneantes entre si, sem verificar as orientações do rótulo.   (__) Evitar o uso de equipamentos de proteção individual (EPIs) que possam atrapalhar a manipulação do produto.

Assinale a alternativa com a sequência CORRETA de cima para baixo.