A pecuária orgânica é um termo técnico que surgiu recentemente, quando se começou a questionar os modelos de produção animal intensiva. A produção pecuária orgânica refere-se ao manejo dos rebanhos, respeitando as regras estabelecidas por entidades internacionais sobre produção de alimentos e outros produtos de origem agrícola.

No manejo pecuário, a regra que deve ser seguida na produção orgânica e sua aplicação, é

Os capins Tifton, Mombaça, Elefante e Buffel, pertencem, respectivamente, aos gêneros

Várias são as técnicas que envolvem o processamento de alimentos para utilização na alimentação animal.

O processo pelo qual o alimento, após condicionado à alta temperatura e à hidratação, é forçado a passar pelo canhão de formatação e corte, alterando suas características estruturais e nutricionais é

Tratando do monitoramento da qualidade da matéria prima para o preparo de rações, o armazenamento é um ponto que merece destaque. Sabe-se que uma característica importante dos grãos é sua capacidade de ganhar ou de perder umidade conforme a temperatura e umidade do ar do ambiente onde estão estocados.

Essa característica é conhecida como

Tendo como base os conhecimentos sobre a nutrição de vacas leiteiras, considere as afirmativas a seguir.

Dentre as afirmativas, estão corretas:

O farelo de soja é bastante utilizado nas rações animal. Entretanto, a soja crua possui um fator antinutricional conhecido como sojina que influencia a digestão e inibe a atividade das enzimas tripsina e quimiotripisina. Assim, a sojina presente no grão de soja cru interfere, principalmente, na digestão de

Várias propostas de classificação dos alimentos surgiram baseados nos mais variados critérios, tais como: quanto a origem dos alimentos; quanto ao preparo; quanto a flexibilidade; quanto a composição química; quanto a função no organismo e quanto ao uso. Este último foi o mais aceito e deu origem a classificação segundo Morrison (1966) representado pelo esquema abaixo:

Existe no mercado uma grande variedade de alimentos que podem ser utilizados na alimentação animal. Esses alimentos guardam diversas diferenças entre si, principalmente quanto ao conteúdo em nutrientes. Considerando a classificação proposta por Morrison, avalie as afirmativas a seguir relacionadas aos alimentos volumosos e concentrados.

De acordo com o exposto acima, as afirmativas corretas são

Os fatores antinutricionais existentes nos alimentos estão presentes em quase todas as fontes de proteínas de origem vegetal que precisam ser eliminados por processamentos e técnicas. O alimento e seu fator antinutricional são, respectivamente,

A Encefalopatia Espongiforme Bovina – EEB, comumente conhecida como “doença da vaca louca”, é uma enfermidade fatal e transmissível com longo período de incubação, 4 a 5 anos.

A respeito da EEB, é correto afirmar:

Os alimentos utilizados na mistura de rações animais são classificados em concentrados e volumosos. Sobre essa temática, leia as afirmativas a seguir.

Em relação ao exposto, estão corretas as afirmativas