A visualização microscópica de elementos anormais nos esfregaços sanguíneos humanos pode orientar o diagnóstico de situações clínicas que necessitam de intervenções medicamentosas em tempo oportuno. A presença de pequenos pontos vermelhos ou rosa avermelhados, identificados como granulações de Schüffner, pode ser encontrada em:

A observação microscópica de esfregaços sanguíneos preparados em conformidade com as técnicas laboratoriais permite identificar vários elementos da hematopoiese. A maior célula sanguínea madura encontrada em condições clínicas normais no sangue periférico, componente da série branca e que tem seu diâmetro cerca de duas a três vezes maior que um eritrócito, é conhecida como:

Os testes laboratoriais para avaliação da cascata da coagulação humana são essencias para as análises do processo de hemostasia. Nesse contexto, os testes conhecidos como tempo de tromboplastina parcial, tempo de protrombina e o tempo de trombina têm como objetivo principal avaliar a conversão direta de:

Os diferentes gêneros e espécies de bactérias podem ser diferenciados por meio de características tintoriais associadas às suas estruturas celulares. As micobactérias designadas Bacilos Álcool-Ácidos Resistentes (BAAR) têm características morfotintoriais específicas, devido à grande quantidade de lipídeo conhecido como ácido:

As técnicas e tecnologias para o crescimento e identifi cação de micobactérias nos laboratórios de microbiologia têm se destacado nas últimas décadas. O cultivo das micobactérias patogênicas aos seres humanos pode ser realizado em meios de cultura conhecidos como Löwenstein-Jensen e Ogawa Kudoh, que se destacam por serem elaborados à base de:

Dentre as técnicas de coloração empregadas nas análises microscópicas nos estudos hematológicos, destaca-se a coloração de Wright. Essa coloração é uma solução em álcool metílico, contendo uma mistura do corante ácido eosina e de um corante básico conhecido como:

A irradiação ionizante, na forma de raios gama, é obtida a partir de isótopos ou, comercialmente e em menor extensão, a partir de raios X e elétrons. Esse método de conservação de alimentos tem como aplicação promover o(a):

A ficha técnica de preparação é um documento muito importante para o controle operacional e financeiro de um serviço de alimentação. Nela ficam registrados:

A transformação dos alimentos em preparações culinárias envolve técnicas, modificações de ordem físico-química e une a ciência com a arte de cozinhar. Em uma cozinha, os alimentos são submetidos a etapas de preparo e a diferentes técnicas na elaboração de uma receita culinária. O preparo dos alimentos tem por objetivos:

O processo de amostragem compreende 3 etapas principais: coleta da amostra bruta, preparação da amostra de laboratório e preparação da amostra para análise. Quando a amostra bruta se tratar de um material a granel, ou seja, disponível em embalagem única, a coleta deve compreender: