672802 Ano: 2019
Disciplina: Agropecuária
Banca: VUNESP
Orgão: Pref. Dois Córregos-SP

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Técnico Agrícola
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São implementos agrícolas:

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672801 Ano: 2019
Disciplina: Agropecuária
Banca: VUNESP
Orgão: Pref. Dois Córregos-SP

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Técnico Agrícola
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Em relação às construções em ambiente rural, assinale a alternativa correta.

A

As fundações são elementos estruturais verticais que têm várias vezes mais altura que largura e suportam cargas verticais.

B

As paredes são obras enterradas no terreno, com a finalidade de receber todas as cargas do prédio.

C

Os pilares representam, para a sua construção, o maior volume de material e de mão de obra de um prédio.

D

As lajes são feitas de madeiras de forma que o seu comprimento (maior dimensão) seja a espessura da parede.

E

As vigas são peças ou estruturas sólidas, apoiadas em um ou mais pontos com a finalidade de suportar as cargas das mais variadas maneiras.

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672800 Ano: 2019
Disciplina: Agropecuária
Banca: VUNESP
Orgão: Pref. Dois Córregos-SP

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Técnico Agrícola
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Em relação à metodologia utilizada para a elaboração de projetos, o diagnóstico de situação pode ser conseguido tendo como base as entrevistas semiestruturadas. Sobre elas, é correto afirmar que

A

são instrumentos interessantes para se realizar um questionamento, sendo uma análise de informações cartográficas.

B

constituem um diagrama valioso e eficiente para a identificação dos atores institucionais locais e sua inter-relação.

C

têm como base a dimensão do tempo, sendo fundamental para a análise dos problemas e, principalmente, das atividades agrícolas.

D

diferenciam-se de um questionário, pois permitem o diálogo.

E

constituem um procedimento matricial que visa comparar diversos aspectos, objetivando classificá-los.

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654003 Ano: 2019
Disciplina: Agropecuária
Banca: UFAC
Orgão: UFAC

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Técnico de Agropecuária
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Agricultura Aplicada na Agropecuária
Culturas Agrícolas na Agropecuária

Para as avaliações de gordura bruta ou extrato etéreo é correto o que se afirma em:

A

A avaliação quantitativa de lipídeos em alimentos constitui parâmetro importante para avaliações nutricionais, apesar de o teor de extrato etéreo pouco influenciar no seu armazenamento.

B

O método de Randall ou de submersão é aplicado somente para alimentos à base de carne, ou seja, com alto teor de gordura.

C

O método de Goldfish apresenta duas etapas distintas, sendo elas a extração e remoção, utilizando de éter de petróleo como reagente.

D

Extrai pigmentos vegetais como clorofila, xantofila e caroteno, bem como óleos essenciais que não são produtos lipídicos, podendo superestimar seu valor em alimentos ricos em ceras e pigmentos.

E

Nenhuma das anteriores.

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654002 Ano: 2019
Disciplina: Agropecuária
Banca: UFAC
Orgão: UFAC

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Técnico de Agropecuária
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Agricultura Aplicada na Agropecuária
Culturas Agrícolas na Agropecuária

Para os ensaios de digestibilidade in vivo (método biológico), é correto o que se afirma em:

A

É um procedimento simples, barato e a forma mais exata para obter a digestibilidade.

B

A digestibilidade in vivo verdadeira, que é a proporção do ingerido que não foi secretado nas fezes, não considera a matéria metabólica fecal (bactérias oriundas do processo fermentativo e substâncias endógenas do organismo).

C

A digestibilidade in vivo pode ser realizada pelo método direto (animais em pastejo) e método indireto (controle total do que foi consumido e excretado).

D

Uma das formas de realizar a digestibilidade in vivo pelo método direto é pelo uso de indicadores internos (que já existem nos alimentos) e externos (adicionados à dieta).

E

A digestibilidade in vivo aparente, que é a proporção do ingerido que não foi secretado nas fezes, não considera a matéria metabólica fecal (bactérias oriundas do processo fermentativo e substâncias endógenas do organismo).

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654001 Ano: 2019
Disciplina: Agropecuária
Banca: UFAC
Orgão: UFAC

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Técnico de Agropecuária
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Agroindustrialização de Alimentos

Assinale a alternativa que mostra as etapas corretas do fracionamento de energia dos alimentos.

enunciado 654001-1

A

A – Fezes; B – Energia Metabolizável; C – Urina; D – Energia Digestível; E – Incremento calórico; F – Energia Líquida.

B

A – Urina; B – Energia Digestível; C – Fezes; D – Energia Metabolizável; E – Incremento calórico; F – Energia Líquida.

C

A – Incremento calórico; B – Energia Líquida; C – Urina; D – Energia Metabolizável; E – Fezes; F – Energia Digestível.

D

A – Urina; B – Energia Digestível; C – Incremento calórico; D – Energia Metabolizável; E – Fezes; F – Energia Líquida.

E

A – Fezes; B – Energia Digestível; C – Urina; D – Energia Metabolizável; E – Incremento calórico; F – Energia Líquida.

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654000 Ano: 2019
Disciplina: Agropecuária
Banca: UFAC
Orgão: UFAC

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Técnico de Agropecuária
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Agroindustrialização de Alimentos

Os resultados de análises dos alimentos nos permitem formular dietas com maior acurácia, economicidade e fornecer as quantidades adequadas dos nutrientes. Sobre o método de Weende, assinale a alternativa correta:

A

Fornece uma análise exata do fracionamento do alimento em matéria seca, proteína bruta, extrato etéreo, fibra bruta, matéria mineral e extrativo não nitrogenado.

B

A fração proteica é considerada a de maior energia do alimento, pois 1 (um) grama de proteína tem mais calorias do que 1(um) grama de lipídeo.

C

A matéria mineral é obtida por meio da combustão da matéria orgânica da amostra.

D

A análise de extrato etéreo, por meio de solventes orgânicos, pode ser considerada 100% constituída de triglicerídeos, galactolipídeos e fosfolipídeos.

E

Pelo método de Weende a determinação da proteína bruta é realizada por três etapas: digestão, destilação e titulação.

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653999 Ano: 2019
Disciplina: Agropecuária
Banca: UFAC
Orgão: UFAC

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Técnico de Agropecuária
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Agricultura Aplicada na Agropecuária
Culturas Agrícolas na Agropecuária
Agroindustrialização de Alimentos

Sobre o sistema de fibras de Van Soest, assinale a alternativa correta:

A

Caracteriza as seguintes frações: fibra em detergente neutro, fibra em detergente ácido, celulose, hemicelulose e lignina, sendo todas as análises desenvolvidas por Van Soest.

B

É um método que divide os componentes da amostra analisada em conteúdo celular e parede celular.

C

As frações solúveis em detergente neutro são a celulose e a lignina.

D

As frações solúveis em detergente ácido são a celulose, lignina e hemicelulose.

E

A análise de fibra em detergente neutro é numericamente semelhante à de fibra bruta.