Paciente sexo feminino, 58 anos, hipertensa e diabética, apresenta dor abdominal de forte intensidade, diarreia aquosa e emagrecimento, úlcera gástrica e pangastrite endoscópica severa diagnosticada pela EDA e relata apresentar pancreatite crônica há dois anos, o exame por imagem evidenciou presença de calcificações no pâncreas. Seus exames laboratoriais apresentam: Colesterol total: 195mg/dl; LDL – colesterol: 115mg/dl; HDL – colesterol: 33mg/dl; Triglicerídeos: 236mg/dl; Glicose: 133mg/dl. Segundo o IMC (índice de massa corpórea) a paciente encontra-se eutrófica. A conduta nutricional para essa paciente deve ser:

A doença pulmonar obstrutiva crônica (DPOC) caracteriza-se pela presença de obstrução ou limitação crônica ao fluxo aéreo, com progressão lenta e irreversível, sendo muito frequente a perda gradual e progressiva de peso. Sobre a doença pulmonar obstrutiva crônica e as condutas dietoterápicas, avalie as afirmativas.

I. A ingestão excessiva de proteínas pode diminuir o impulso respiratório levando à dispneia e à fadiga muscular, o que prejudicaria pacientes com reserva alveolar limitada.

II. O inadequado consumo alimentar é provocado por dispneia, tosse, secreção, fadiga, anorexia, flatulência e saciedade precoce.

III. O excesso de sódio na dieta deve ser evitado, para não aumentar a retenção hídrica e, consequentemente, aumentar o trabalho cardíaco.

IV. A ingestão de líquidos deve ser aumentada, no mínimo oito copos de fluidos/dia, mas na presença de edema de pulmão é necessário o controle da ingestão de líquidos.

Estão CORRETAS as afirmativas:

As doenças resultantes da carência nutricional de niacina, retinol e acido ascórbico são respectivamente:

O diabetes mellitus é uma síndrome de etiologia múltipla, decorrente da falta e/ou incapacidade da insulina de exercer adequadamente seus efeitos. Correlacione, as colunas em relação ao diabetes mellitus tipo 1 e tipo 2, e assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA.

( 1 ) Diabetes mellitus tipo 1.

( 2 ) Diabetes mellitus tipo 2.

( ) Decorrente da destruição das células beta-pancreáticas.

( ) Caracteriza-se por uma resistência periférica a insulina.

( ) Os níveis séricos de insulina podem ser normais ou bastante elevados.

( ) Caracteriza-se por uma deficiência na secreção de insulina.

( ) Apresenta uma tendência à cetoacidose metabólica.

A sequência CORRETA é:

A digestão das proteínas tem início no estômago, sob influência da pepsina, mas a maior parte da digestão proteica ocorre no:

Paciente sexo feminino, 62 anos, 72,6 kg, 1,65m, hipertensa, portadora de dislipidemia mista e diabetes tipo 2, apresentou infarto agudo do miocárdio, sendo submetida a angioplastia coronária transluminal percutânea e recebeu alta. A dieta que deve ser utilizada nessa paciente para o tratamento da dislipidemia mista seria:

O envelhecimento é considerado um processo natural, dinâmico, progressivo e irreversível, no qual ocorrem alterações morfológicas, bioquímicas, fisiológicas, comportamentais e psicossociais. Sobre essas modificações que ocorrem no envelhecimento analise as afirmativas abaixo:

I – Com o envelhecimento ocorrem alterações orgânicas e funcionais no pâncreas, que podem ocasionar diminuição da secreção de enzimas e hormônios.

II – Com o envelhecimento há aumento da incidência de obstipação intestinal, em razão da diminuição do tônus muscular e da função motora do cólon.

III – Com o envelhecimento ocorre aumento progressivo da massa magra e diminuição da massa gordurosa, tais alterações influenciam no desenvolvimento de atividades físicas e na necessidade calórica diária.

Estão CORRETAS as afirmativas:

Pacientes litiásicos com hiperuricosúria, devem evitar alimentos ricos em purinas. São fontes alimentares ricas em purinas:

Na população idosa a deficiência desse nutriente é causada primariamente pela má absorção dos alimentos fontes e anemia perniciosa, outros fatores predisponentes que também podem levar à deficiência desse nutriente é a atrofia gástrica e ingestão crônica de antiácidos. O texto acima se refere a (ao):

A carência dessa vitamina leva ao aparecimento de doenças, tais como raquitismo em crianças e osteomalácia em adultos. A sua deficiência também resulta em absorção intestinal inadequada e reabsorção renal de cálcio e fósforo. O texto acima se refere à vitamina: