Assinale a alternativa que apresente uso incorreto do sinal indicativo de crase:

Assinale a alternativa que NÃO apresente o mesmo fonema representado pela letra x na palavra mexicano:

Assinale a alternativa que preencha os espaços do enunciado com as palavras grafadas corretamente: “A ... da competição provoca uma grande ... nos atletas e é preciso manter o foco e a ...”

O uso de prebióticos para o tratamento de pacientes que apresentam diarreia vem sendo bastante indicado atualmente. Sabendo-se disso, assinale a alternativa correta referente aos melhores tipos de fibras prebióticas para serem utilizadas nesse caso:

Marque a alternativa correta que descreve um método de cocção em calor seco com gordura:

Quando verifica-se um surto de doença transmitida por alimentos (DTA), em geral, registra-se também as pessoas que consumiram o alimento suspeito e não apresentaram nenhuma manifestação clínica de DTA. Contudo, existem aqueles que não ingeriram o alimento suspeito mas apresentaram o quadro clínico típico da doença. Essa possibilidade pode ser explicada com base na seguinte constatação:

A Salmonela é responsável pela maior parte das intoxicações alimentares registradas. Sabendo-se disso, marque a opção que corresponde a temperatura ideal de cocção do alimento para que ocorra a destruição da bactéria:

Marque a alternativa correta sobre o pH dos alimentos:

Dentre os métodos de conservação de alimentos destaca-se a estocagem a frio (abaixo de 8 ºC). Assinale a alternativa correta referente ao efeito microbiológico esperado para este método:

Marque a alternativa correta referente às dietas enterais: