Leia o Texto 11 para responder ao item 20.

O refeitório do CMSM é conhecido como "Rancho". Quando há aula à tarde, os alunos normalmente almoçam no "Rancho". Um desses alunos não se serve de carne. Uma colega perguntou-lhe se era vegetariano, e o aluno afirmou que sim. Para entender um pouco mais sobre esse assunto, leia o texto que segue:

TEXTO 11

Fonte: htt ps://www. vis ta-se. com. br/1i pos-de-ve2e1ari anos-en len d a-as-pri ncipais-di fcrencas-entrc-os-21 upos-d c-ve!!ctari anos/. /\cesso cm 26/08/20 17.

Leia o Texto 10 para responder aos itens 18 e 19.

TEXTO 10

Fonte: http://comidanarede.com.l>r/calvin-vc2etariano/. Acesso em 26/08/2017

Leia o Texto 10 para responder aos itens 18 e 19.

TEXTO 10

Fonte: http://comidanarede.com.l>r/calvin-vc2etariano/. Acesso em 26/08/2017

Leia o Texto 09 para responder aos itens de 14 a 17.

TEXTO 09

Se a sua avó passou fome, você pode ter herdado o trauma

Um novo estudo mostra que a fome deixa marcas genéticas, transmitidas a partir dos avós, mesmo

que os netos nunca tenham sofrido privações

Ana Carolina Leonardi

Revista Superinteressante, ago/2017

01 A história da nossa família está escrita no nosso DNA- especialmente os traumas. Filhos de

02 pessoas que sobreviveram a grandes catástrofes naturais ou sociais, como o Holocausto, trazem no

03 seu material genético marcas de um estresse que nunca viveram diretamente. Um novo estudo

04 inglês descobriu que existe um trauma, muito mais comum, que também deixa marcas transmitidas

05 das avós para os netos: a fome.

06 O desenvolvimento de um bebê no útero depende da saúde da gestante - especialmente com

07 relação à nutrição. O que a nova pesquisa revelou é que o impacto da má nutrição de uma gestante

08 afeta gerações seguintes. Ou seja: s sua avó materna sofreu algum tipo de privação alimentar,

09 mesmo que sua mãe tenha engravidado com mais recursos, você também deve ter sentido o

10 impacto.

11 O estudo tomou como ponto de partida a Gâmbia. No menor país da África, a zona rural

12 tem apenas duas estações: a de colheita e a de fome, já que a chuva é pouca e se concentra em um

13 intervalo curto do ano.

14 As mães que passavam os últimos meses de sua gravidez durante a estação de fome davam

15 à luz bebês menores, com menos peso. Eles sofriam do chamado "estresse nutricional" dentro do

16 útero. Esse já era um fenômeno conhecido há tempos.

17 O que os pesquisadores fizeram foi estudar os filhos dessas crianças (hoje adultas). Algumas

18 delas viraram mães e tiveram gestações bem diferentes: umas com condições financeiras melhores

19 e, portanto, melhor alimentação, outras cttja fase vital da gravidez calhou com a estação de mais

20 fartura.

21 O esperado é que, para essas mães com mais recursos, o tamanho cios bebês aumentasse,

22 voltando à média de quem nunca passou fome. Não foi bem assim. Os netos daquelas mulheres

23 desnutridas durante a gravidez ainda nasciam menores, mesmo que suas mães não tivessem

24 sofrido o mesmo mal.

25 O fenômeno não era exclusivamente feminino: quando o filho da mãe mal nutrida era

26 homem, seus filhos também ficavam abaixo da curva, mas de forma diferente. Quando quem

27 sofria má nutrição era a avó paterna, as crianças nasciam com peso dentro da média - mas

28 engordavam menos. Quando chegavam aos 2 anos, já eram bem menores que bebês da mesma

29 idade.

30 E por que tudo isso impo1ta? Muitos programas sociais focados em populações frágeis

31 como essa, que suplementam as dietas das famílias, são abandonados. Isso porque indicadores

32 como déficit de crescimento infantil não parecem melhorar por causa deles.

33 Já estudos como esse, segundo os pesquisadores, conseguem mostrar que a jornada precisa

34 ser mais paciente, já que o impacto genético da fome pode levar gerações para ser totalmente

35 eliminado.

Fonte: http://super.abril .com.br/comportamento/se-a-sua-avo-passou-fome-vocc-pode-ter-herdado-o-traumal. Acesso em 28/08/2017.

Leia o Texto 09 para responder aos itens de 14 a 17.

TEXTO 09

Se a sua avó passou fome, você pode ter herdado o trauma

Um novo estudo mostra que a fome deixa marcas genéticas, transmitidas a partir dos avós, mesmo

que os netos nunca tenham sofrido privações

Ana Carolina Leonardi

Revista Superinteressante, ago/2017

01 A história da nossa família está escrita no nosso DNA- especialmente os traumas. Filhos de

02 pessoas que sobreviveram a grandes catástrofes naturais ou sociais, como o Holocausto, trazem no

03 seu material genético marcas de um estresse que nunca viveram diretamente. Um novo estudo

04 inglês descobriu que existe um trauma, muito mais comum, que também deixa marcas transmitidas

05 das avós para os netos: a fome.

06 O desenvolvimento de um bebê no útero depende da saúde da gestante - especialmente com

07 relação à nutrição. O que a nova pesquisa revelou é que o impacto da má nutrição de uma gestante

08 afeta gerações seguintes. Ou seja: s sua avó materna sofreu algum tipo de privação alimentar,

09 mesmo que sua mãe tenha engravidado com mais recursos, você também deve ter sentido o

10 impacto.

11 O estudo tomou como ponto de partida a Gâmbia. No menor país da África, a zona rural

12 tem apenas duas estações: a de colheita e a de fome, já que a chuva é pouca e se concentra em um

13 intervalo curto do ano.

14 As mães que passavam os últimos meses de sua gravidez durante a estação de fome davam

15 à luz bebês menores, com menos peso. Eles sofriam do chamado "estresse nutricional" dentro do

16 útero. Esse já era um fenômeno conhecido há tempos.

17 O que os pesquisadores fizeram foi estudar os filhos dessas crianças (hoje adultas). Algumas

18 delas viraram mães e tiveram gestações bem diferentes: umas com condições financeiras melhores

19 e, portanto, melhor alimentação, outras cttja fase vital da gravidez calhou com a estação de mais

20 fartura.

21 O esperado é que, para essas mães com mais recursos, o tamanho cios bebês aumentasse,

22 voltando à média de quem nunca passou fome. Não foi bem assim. Os netos daquelas mulheres

23 desnutridas durante a gravidez ainda nasciam menores, mesmo que suas mães não tivessem

24 sofrido o mesmo mal.

25 O fenômeno não era exclusivamente feminino: quando o filho da mãe mal nutrida era

26 homem, seus filhos também ficavam abaixo da curva, mas de forma diferente. Quando quem

27 sofria má nutrição era a avó paterna, as crianças nasciam com peso dentro da média - mas

28 engordavam menos. Quando chegavam aos 2 anos, já eram bem menores que bebês da mesma

29 idade.

30 E por que tudo isso impo1ta? Muitos programas sociais focados em populações frágeis

31 como essa, que suplementam as dietas das famílias, são abandonados. Isso porque indicadores

32 como déficit de crescimento infantil não parecem melhorar por causa deles.

33 Já estudos como esse, segundo os pesquisadores, conseguem mostrar que a jornada precisa

34 ser mais paciente, já que o impacto genético da fome pode levar gerações para ser totalmente

35 eliminado.

Fonte: http://super.abril .com.br/comportamento/se-a-sua-avo-passou-fome-vocc-pode-ter-herdado-o-traumal. Acesso em 28/08/2017.

Leia o Texto 09 para responder aos itens de 14 a 17.

TEXTO 09

Se a sua avó passou fome, você pode ter herdado o trauma

Um novo estudo mostra que a fome deixa marcas genéticas, transmitidas a partir dos avós, mesmo

que os netos nunca tenham sofrido privações

Ana Carolina Leonardi

Revista Superinteressante, ago/2017

01 A história da nossa família está escrita no nosso DNA- especialmente os traumas. Filhos de

02 pessoas que sobreviveram a grandes catástrofes naturais ou sociais, como o Holocausto, trazem no

03 seu material genético marcas de um estresse que nunca viveram diretamente. Um novo estudo

04 inglês descobriu que existe um trauma, muito mais comum, que também deixa marcas transmitidas

05 das avós para os netos: a fome.

06 O desenvolvimento de um bebê no útero depende da saúde da gestante - especialmente com

07 relação à nutrição. O que a nova pesquisa revelou é que o impacto da má nutrição de uma gestante

08 afeta gerações seguintes. Ou seja: s sua avó materna sofreu algum tipo de privação alimentar,

09 mesmo que sua mãe tenha engravidado com mais recursos, você também deve ter sentido o

10 impacto.

11 O estudo tomou como ponto de partida a Gâmbia. No menor país da África, a zona rural

12 tem apenas duas estações: a de colheita e a de fome, já que a chuva é pouca e se concentra em um

13 intervalo curto do ano.

14 As mães que passavam os últimos meses de sua gravidez durante a estação de fome davam

15 à luz bebês menores, com menos peso. Eles sofriam do chamado "estresse nutricional" dentro do

16 útero. Esse já era um fenômeno conhecido há tempos.

17 O que os pesquisadores fizeram foi estudar os filhos dessas crianças (hoje adultas). Algumas

18 delas viraram mães e tiveram gestações bem diferentes: umas com condições financeiras melhores

19 e, portanto, melhor alimentação, outras cttja fase vital da gravidez calhou com a estação de mais

20 fartura.

21 O esperado é que, para essas mães com mais recursos, o tamanho cios bebês aumentasse,

22 voltando à média de quem nunca passou fome. Não foi bem assim. Os netos daquelas mulheres

23 desnutridas durante a gravidez ainda nasciam menores, mesmo que suas mães não tivessem

24 sofrido o mesmo mal.

25 O fenômeno não era exclusivamente feminino: quando o filho da mãe mal nutrida era

26 homem, seus filhos também ficavam abaixo da curva, mas de forma diferente. Quando quem

27 sofria má nutrição era a avó paterna, as crianças nasciam com peso dentro da média - mas

28 engordavam menos. Quando chegavam aos 2 anos, já eram bem menores que bebês da mesma

29 idade.

30 E por que tudo isso impo1ta? Muitos programas sociais focados em populações frágeis

31 como essa, que suplementam as dietas das famílias, são abandonados. Isso porque indicadores

32 como déficit de crescimento infantil não parecem melhorar por causa deles.

33 Já estudos como esse, segundo os pesquisadores, conseguem mostrar que a jornada precisa

34 ser mais paciente, já que o impacto genético da fome pode levar gerações para ser totalmente

35 eliminado.

Fonte: http://super.abril .com.br/comportamento/se-a-sua-avo-passou-fome-vocc-pode-ter-herdado-o-traumal. Acesso em 28/08/2017.

Leia o Texto 09 para responder aos itens de 14 a 17.

TEXTO 09

Se a sua avó passou fome, você pode ter herdado o trauma

Um novo estudo mostra que a fome deixa marcas genéticas, transmitidas a partir dos avós, mesmo

que os netos nunca tenham sofrido privações

Ana Carolina Leonardi

Revista Superinteressante, ago/2017

01 A história da nossa família está escrita no nosso DNA- especialmente os traumas. Filhos de

02 pessoas que sobreviveram a grandes catástrofes naturais ou sociais, como o Holocausto, trazem no

03 seu material genético marcas de um estresse que nunca viveram diretamente. Um novo estudo

04 inglês descobriu que existe um trauma, muito mais comum, que também deixa marcas transmitidas

05 das avós para os netos: a fome.

06 O desenvolvimento de um bebê no útero depende da saúde da gestante - especialmente com

07 relação à nutrição. O que a nova pesquisa revelou é que o impacto da má nutrição de uma gestante

08 afeta gerações seguintes. Ou seja: s sua avó materna sofreu algum tipo de privação alimentar,

09 mesmo que sua mãe tenha engravidado com mais recursos, você também deve ter sentido o

10 impacto.

11 O estudo tomou como ponto de partida a Gâmbia. No menor país da África, a zona rural

12 tem apenas duas estações: a de colheita e a de fome, já que a chuva é pouca e se concentra em um

13 intervalo curto do ano.

14 As mães que passavam os últimos meses de sua gravidez durante a estação de fome davam

15 à luz bebês menores, com menos peso. Eles sofriam do chamado "estresse nutricional" dentro do

16 útero. Esse já era um fenômeno conhecido há tempos.

17 O que os pesquisadores fizeram foi estudar os filhos dessas crianças (hoje adultas). Algumas

18 delas viraram mães e tiveram gestações bem diferentes: umas com condições financeiras melhores

19 e, portanto, melhor alimentação, outras cttja fase vital da gravidez calhou com a estação de mais

20 fartura.

21 O esperado é que, para essas mães com mais recursos, o tamanho cios bebês aumentasse,

22 voltando à média de quem nunca passou fome. Não foi bem assim. Os netos daquelas mulheres

23 desnutridas durante a gravidez ainda nasciam menores, mesmo que suas mães não tivessem

24 sofrido o mesmo mal.

25 O fenômeno não era exclusivamente feminino: quando o filho da mãe mal nutrida era

26 homem, seus filhos também ficavam abaixo da curva, mas de forma diferente. Quando quem

27 sofria má nutrição era a avó paterna, as crianças nasciam com peso dentro da média - mas

28 engordavam menos. Quando chegavam aos 2 anos, já eram bem menores que bebês da mesma

29 idade.

30 E por que tudo isso impo1ta? Muitos programas sociais focados em populações frágeis

31 como essa, que suplementam as dietas das famílias, são abandonados. Isso porque indicadores

32 como déficit de crescimento infantil não parecem melhorar por causa deles.

33 Já estudos como esse, segundo os pesquisadores, conseguem mostrar que a jornada precisa

34 ser mais paciente, já que o impacto genético da fome pode levar gerações para ser totalmente

35 eliminado.

Fonte: http://super.abril .com.br/comportamento/se-a-sua-avo-passou-fome-vocc-pode-ter-herdado-o-traumal. Acesso em 28/08/2017.

Leia os Textos 06, 07 e 08 para responder ao item 13

Uma definição para alimentos saudáveis poderia ser "todos os que não têm propaganda." As propagandas de alimentos realmente trazem uma sucessão de produtos industrializados, cujos apelos se apoiam em: personalidade de marca; design chamativo; praticidade no consumo, por exemplo. A propaganda é o que garante visibilidade a esses produtos. Contudo, os alimentos saudáveis têm todas as características para superar essa concorrência, basta aplicar as táticas da propaganda para dar a eles mais visibilidade. Observe, com atenção, as três publicidades apresentadas a seguir, que foram elaboradas especialmente para divulgar alimentos saudáveis.

TEXTO 06

Fonte: https://maeperfcita.wordpress.com/2013/04/l 6/os-se2.redos-dos-publicitarios/. Acesso em 22/09/2017.

TEXTO 07

Fonte: ht1ps://111aeperfeita.wordpress.com/2013/Cl4/16/os-sc2redos-dos-publicitarios/. Acesso cm 22/09/2017

TEXTO 08

Fonte: hllps://mncperfeita.wordprcss.com/2013/04/ l 6/os-sc2.redos-dos-public itarios/. Acesso cm 22/09/2017.

Leia os Textos 04 e OS para responder ao item 12.

TEXTO 04

Fonte: https://www.google.eom.br/search?g=quadrinhos+sobre+comida&tbm. Acesso em 13/09/2017.

TEXTO 05

Leia o Texto 03 para responder aos itens de 06 a 11.

TEXTO 03

Entrevista: Michael Pollan, o defensor da comida de vó

Por Mariana Weber

01 Michael Pollan criou uma das frases mais usadas hoje por quem se importa com saúde

02 alimentar: "Comida é aquilo que a sua avó chamaria de comida". Para o jornalista americano,

03 especializado em alimentação e que trava uma guerra contra_ comida industrializada, o mero

04 ato de cozinhar tem o poder de nos tornar mais saudáveis.

05 Autor de várias obras sobre o assunto, entre elas O Dilema do Onívoro, Pollan falou _

06 SUPER sobre seu livro Cozinhar - Uma História Natural da Transformação, em que vestiu o

07 avental de cozinheiro para investigar métodos de cozimento e também a importância de pilotar o

08 próprio fogão.

09 SUPER: A comida de muitas avós também tinha muito açúcar, gordura, sal e até

10 processados, como leite condensado. Somos nostálgicos sobre a comida do passado?

11 Em alguns casos, sim. De modo geral, havia menos produtos processados, mas farinha branca é

12 bastante usada desde 1870. Elas faziam comidas doces, como bolos, para ocasiões especiais. Já

13 as corporações ficam felizes de servir sobremesa toda noite. Há comidas muito atrativas, como

14 batatas fritas, que dão trabalho para fazer. Mas as companhias tomam simples comer isso todo

15 dia. No livro Regras da Comida, eu digo que você pode comer toda a junk food que puder

16 cozinhar. O ato de cozinhar regula a alimentação.

17 Como cozinhar nos transformou como espécie?

18 Sempre foi um mistério como desenvolvemos cérebros tão grandes e um sistema digestivo

19 menor. A mais interessante e persuasiva teoria diz que foi quando começamos _ cozinhar.

20 Comida cozida dá mais energia. O fogo começa o processo de digestão, além de remover

21 toxinas dos alimentos. Ele diminui a necessidade de mastigar, o que nos liberou tempo, e nos

22 fez mais sociais. Antes, os homens não se sentavam e compartilhavam o alimento. Assim,

23 tivemos que aprender os rudimentos da civilização, como dividir, esperar.

24 Se cozinhar nos tornou humanos, como deixar de cozinhar nos afeta?

25 Os países em que se cozinha mais têm menos obesidade. Quanto menos se cozinha, mais fast

26 food se consome. Em casa, as pessoas deixam de comer juntas. O adolescente come uma pizza

27 congelada; a mãe, uma salada; o pai, um pedaço de carne pré-preparada; as crianças comem

28 enquanto fazem outra atividade, como lição de casa ou TV. A vida familiar tende_ desunião.

29 E há mesmo um efeito na civilidade. Nas refeições, as crianças aprendem a arte de viver em

30 sociedade: a dividir, esperar a vez, discutir sem brigar.

31 Como reverter a tendência mundial de cozinhar menos?

32 Como jornalistas, contando histórias que estimulem as pessoas a voltar para a cozinha. Aprendo

33 tanto sobre a natureza ao manusear animais e plantas: aprendo sobre transformações, sobre

34 química, física, biologia. E também cultura, porque você está trabalhando com tradições. É um

35 dos jeitos mais intelectualmente absorventes de passar o tempo. Por que precisamos de

36 bactérias? Como transformar açúcar em álcool? Essas transformações são milagres, mas a

37 maioria não pensa sobre isso.

38 Ao mesmo tempo em que muita gente já não cozinha tanto nem se senta para comer em

39 família, um monte de fotos de comida é postada nas redes sociais ...

40 Esse contato não é tão íntimo. Não contempla a habilidade de conectar com todos os nossos

41 sentidos. As pessoas estão muito interessadas em comida e em cozinhar, mas não cozinham. É

42 uma cultura cio espectador, de ver mais do que fazer. A indústria prefere assim, pois pode fazer

43 por nós.

Fonte: https://supcr.abril.com.br/comportamento/entrevista-michael-pollan-o-dcfensor-da-comida-de-vo/. Acesso em O 1/09/2017. Adaptado e modificado.

Glossário:

Junk food - comida lixo; besteiras; expressão pejorativa para alimentos com alto teor calórico, com

níveis reduzidos de nutrientes.

Fast Jood - comida rápida; lanches.