Prova Completa: Assistente Técnico (CRN-3 - IADES

100816 Ano: 2019
Disciplina: Nutrição
Banca: IADES
Orgão: CRN-3

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Legislação Profissional de Nutrição

Segundo a Resolução CFN n° 378/2005, o serviço de informação ou assistência prestado ao cliente ou paciente que necessite de orientações, informações ou cuidados alimentares e nutricionais específicos é denominado

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100809 Ano: 2019
Disciplina: Nutrição
Banca: IADES
Orgão: CRN-3

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Assistente Técnico
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Nutrição ClínicaDietoterapiaDietas Hospitalares, Dietas Especiais e Dietas Artesanais

As dietas devem ser elaboradas considerando-se o estado nutricional e fisiológico das pessoas. Com relação às dietas orais hospitalares, estas podem sofrer modificações de consistência e de composição química para atender às necessidades individuais de cada paciente. Acerca do exposto, assinale a alternativa correta.

A

Dieta hipossódica é indicada para indivíduos que não necessitam de restrição de nutrientes ou de mudança na consistência dos alimentos.

B

Dieta líquida completa é indicada para hidratação e manutenção de tecidos em casos nos quais existe a necessidade de repouso do trato gastrointestinal. Os líquidos devem ser transparentes e isentos de fibras, sendo proibidos leite e derivados.

C

Dieta hipoglicídica é indicada para pacientes com diabetes e, com relação aos macronutrientes, tem como característica a restrição de gorduras.

D

Dieta branda é indicada para pacientes com problemas mecânicos de mastigação e deglutição, para facilitar a digestão em pacientes no período pós-operatório ou como transição para a dieta geral. Deve ser balanceada, normoglicídica, normolipídica e normoproteica.

E

Dieta constipante é uma dieta indicada para pacientes com dificuldade de evacuação, para a promoção da formação do bolo fecal e alívio da obstipação. Deve ser rica em fibras alimentares insolúveis que estimulam o peristaltismo intestinal.

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100808 Ano: 2019
Disciplina: Nutrição
Banca: IADES
Orgão: CRN-3

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Assistente Técnico
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Higiene e Vigilância Sanitária
Administração dos Serviços de Alimentação

Assinale a alternativa correspondente à denominação do documento obrigatório para Unidades de Alimentação e Nutrição (UAN), que deve ser escrito de forma objetiva e estabelece instruções sequenciais para a realização de operações rotineiras e específicas na manipulação de alimentos.

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100803 Ano: 2019
Disciplina: Nutrição
Banca: IADES
Orgão: CRN-3

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Legislação Profissional de Nutrição

Conforme a Resolução CFN n° 576/2016, responsabilidade profissional é

A

conceder autorização a alguém para executar ou realizar algo.

B

o conjunto de ações cujas execuções são inerentes às prerrogativas do nutricionista.

C

aprovar ou conceder um pedido ou requerimento.

D

a responsabilidade do nutricionista, adquirida a partir da sua inscrição no Conselho Regional de Nutricionistas (CRN), em razão do exercício profissional em certa função, serviço ou emprego; obrigação de responder pelas atividades próprias.

E

o exame analítico ou pericial feito por nutricionista.

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100797 Ano: 2019
Disciplina: Gestão de Pessoas
Banca: IADES
Orgão: CRN-3

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Comportamento de Pessoas nas Organizações
Relacionamento interpessoal

As relações interpessoais no ambiente de trabalho são pautadas pela ética. Nesse sentido, durante o exercício da atividade profissional, um colaborador manterá contato com clientes, usuários, profissionais e representantes de entidades que procurem a organização onde ele trabalha. Considerando essa informação, no que se refere à ética nas relações interpessoais, assinale a alternativa que apresenta um exemplo prático de falta de ética profissional.

A

Não ser voluntário para um trabalho fora do horário de expediente.

B

Ausentar-se do trabalho por motivo de saúde.

C

Discordar do respectivo chefe imediato a respeito de uma ação a ser executada no setor em que se trabalha.

D

Intimidar, discriminar e perseguir um colega de trabalho, por ele ser diferente ou ter uma cultura diferente das demais pessoas.

E

Informar ao chefe imediato uma falha grave ocorrida no setor.

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100794 Ano: 2019
Disciplina: Ética na Administração Pública
Banca: IADES
Orgão: CRN-3

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Ética, Moral, Princípios e Valores

A formação profissional obedece a um princípio de ética e condutas, segundo o qual o profissional exerce os respectivos direitos, respeitando os limites estabelecidos e cumprindo os próprios deveres. Com relação à ética na área da pesquisa institucional para o profissional, assinale a alternativa correta.

A

Deve-se realizar estudo ou pesquisa, dentro ou fora do respectivo local de trabalho, com vistas apenas ao benefício próprio e ao interesse da instituição representada.

B

É necessário omitir citação de terceiros que tiveram participação na elaboração de produções técnico-científicas.

C

É permitido declarar autoria à produção científica, método de trabalho ou produto do qual não tenha participado efetivamente da produção ou construção.

D

A pesquisa ou estudo não precisam ser autorizados pela instituição.

E

Deve-se respeitar o meio ambiente, os seres humanos e os animais envolvidos, de acordo com as normas da legislação vigente.

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100786 Ano: 2019
Disciplina: Redação Oficial
Banca: IADES
Orgão: CRN-3

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Assistente Administrativo
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Assistente Técnico
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Documentos OficiaisRelatórios

Assinale a alternativa que apresenta fundamentos de redação recomendáveis para elaboração de relatórios.

A

Usar palavras e expressões simples, em sentido conotativo, evitando-se o emprego de expressões locais ou regionais.

B

Construir frases objetivas e curtas, com preciosismos sintáticos, afastando as inversões e intercalações.

C

Evitar o emprego abusivo de adjetivos e a linguagem irônica, pomposa ou rebuscada.

D

Repetir palavras ou estruturas semelhantes no início de períodos e parágrafos em sequência.

E

Utilizar jargões e comentários excessivos que denotem pessoalidade.

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100781 Ano: 2019
Disciplina: Redação Oficial
Banca: IADES
Orgão: CRN-3

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Aspectos Gerais da Comunicação Oficial
Manual de Redação da Presidência da República

A respeito do que dispõe o Manual de Redação da Presidência da República, é correto afirmar que, nas comunicações oficiais,

A

a linguagem deve ser culta. Isso significa empregar a língua portuguesa de forma rebuscada, já que a simplicidade vocabular empobrece o texto.

B

os pronomes de tratamento Vossa Excelência e Vossa Senhoria, apesar de se referirem à segunda pessoa gramatical (à pessoa com quem se fala), levam a concordância para a terceira pessoa. Sendo assim, deve-se empregar a redação Vossa Excelência poderá selecionar seu substituto, em vez de Vossa Excelência podereis selecionar vosso substituto.

C

o endereçamento é a parte do documento que informa quem emite o texto.

D

a utilização de construções como Venho através desta solicitar humildemente é recomendável.

E

o fecho varia de acordo com o grau de formalidade. Sendo assim, formas como Muito obrigado, Agradecemos desde já e Grato por tudo podem ser utilizadas amplamente.

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100778 Ano: 2019
Disciplina: Redação Oficial
Banca: IADES
Orgão: CRN-3

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Assistente Administrativo
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Assistente Técnico
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Documentos OficiaisE-mail
Documentos OficiaisRelatórios
Manual de Redação da Presidência da RepúblicaAs Comunicações OficiaisPronomes de Tratamento
Ortografia e Gramática

No que se refere à redação de documentos oficiais e empresariais, assinale a alternativa correta.

A

O princípio redacional da coesão textual torna os textos objetivos e afasta deles as expressões locais e as gírias.

B

A palavra Senhor (e suas flexões) deve ser redigida por extenso, caso não esteja seguida do nome ou do cargo do destinatário.

C

O corpo de um relatório é composto, na seguinte ordem, por um título, um texto, um fecho, a menção do local e da data e a assinatura.

D

O correio eletrônico é uma forma de comunicação importante, em razão da respectiva celeridade e do baixo custo. Há forma rígida para produção desse expediente, devendo-se respeitar os registros oficiais.

E

O pronome de tratamento Vossa Excelência e o vocativo Senhora Presidente deverão ser empregados em um expediente formal e profissional dirigido à presidente do Conselho Regional de Nutricionistas da 3ª Região.

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100768 Ano: 2019
Disciplina: Atendimento ao Público
Banca: IADES
Orgão: CRN-3

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Qualidade no Atendimento ao Público
Princípios do Atendimento

Com relação à postura do profissional no atendimento ao público, é importante

A

tocar repetidamente a pessoa atendida para demonstrar empatia, atenção e gentileza.

B

repreender imediatamente e em público qualquer erro da pessoa atendida, para que todos percebam imparcialidade e transparência no serviço prestado.

C

analisar com cuidado e procrastinar a solução, visando a ter maior segurança, mesmo que a tarefa solicitada seja fácil de ser resolvida.

D

reclamar publicamente do salário, da política social, do governo, dos colegas e dos órgãos institucionais, para ressaltar a cidadania, a democracia e a igualdade social.

E

aceitar pontos de vista divergentes e oferecer possibilidades de solução.