No planejamento de um evento, a relação entre o número ideal de garçons e a quantidade de convidados depende do tipo de serviço. Desta forma, relacione as colunas e, em seguida, marque a alternativa que apresenta a sequência correta. Observe que algum número pode não ser utilizado ou utilizado mais de uma vez.

(1) um garçom para cada 05 convidados

(2) um garçom para cada 15 convidados

(3) um garçom para cada 20 convidados

(4) um garçom para cada 30 convidados

( ) Serviço à russa

( ) Serviço de buffet

( ) Serviço de coquetel

Há vários tipos de bar. Os mais comumente utilizados em eventos e reuniões de caráter mais informal são

A limpeza de grãos como arroz, feijão, lentilha, milho, deve ser feita antes que eles passem por qualquer processo de cozimento. Relacione as colunas, na ordem em que os processos de limpeza acontecem e depois assinale a alternativa que apresenta a sequência correta dos passos.

A produtividade e o rendimento no trabalho dependem diretamente do grau de satisfação dos membros da equipe. Nesse contexto, marque a opção que apresenta apenas atitudes e comportamentos que propiciem um bom relacionamento entre os membros de um grupo.

Assinale a alternativa em que um dos molhos apresentados não é derivado do velouté.

Assinale a alternativa que apresenta a correta sequência de higienização das mãos.