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Disciplina: Agronomia (Engenharia Agronômica)
Banca: CESPE / CEBRASPE
Orgão: EMBRAPA
A figura acima apresenta o fluxograma de um processo de transesterificação em batelada. luz do processo representado acima, julgue os itens seguintes.
Após a transesterificação de um óleo vegetal, a separação do biodísel e da glicerina pode ser realizada por centrifugação em vez de decantação.
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A figura acima apresenta o fluxograma de um processo de transesterificação em batelada. luz do processo representado acima, julgue os itens seguintes.
A única opção viável tecnicamente para a destinação do coproduto glicerina é sua queima na forma bruta. Esse processo tem a vantagem de gerar energia, que pode ser usada para realimentar a corrente energética do processo.
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O biodísel pode ser obtido por meio de reações de esterificação de ácidos graxos com álcool, de acordo com a equação abaixo, não-balanceada.
No que se refere a esterificação, julgue o item subseqüente.
A obtenção de biodísel a partir do óleo de mamona só é possível por meio dessa rota.
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O biodísel pode ser obtido por meio de reações de esterificação de ácidos graxos com álcool, de acordo com a equação abaixo, não-balanceada.
No que se refere a esterificação, julgue o item subseqüente.
Essa reação não pode ser catalisada por enzimas, devido à presença de álcool e do biodísel formado, que desnaturam proteínas.
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O biodísel pode ser obtido por meio de reações de esterificação de ácidos graxos com álcool, de acordo com a equação abaixo, não-balanceada.
No que se refere a esterificação, julgue o item subseqüente.
Nesse processo, o co-produto glicerina representa 10% do total de produtos formados.
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O biodísel pode ser obtido por meio de reações de esterificação de ácidos graxos com álcool, de acordo com a equação abaixo, não-balanceada.
No que se refere a esterificação, julgue o item subseqüente.
Catalisadores ácidos podem ser empregados na forma homogênea ou heterogênea.
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O biodísel pode ser obtido por meio de reações de esterificação de ácidos graxos com álcool, de acordo com a equação abaixo, não-balanceada.
No que se refere a esterificação, julgue o item subseqüente.
O emprego de hidróxido de sódio como catalisador conduz a rendimentos superiores àqueles obtidos quando se empregam ácidos minerais.
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O processo de extração de óleos de sementes envolve diferentes etapas, que podem ser assim resumidas: preparação e moagem das sementes; extração do óleo, que pode ser mecânica e(ou) com emprego de solvente; degomagem; neutralização; desodorização; branqueamento.
Com respeito a esse processo, julgue os itens que se seguem.
O processo de branqueamento do óleo usualmente é realizado pela adição de produtos químicos alvejantes, tais como hipoclorito de sódio, que reagem com o óleo eliminando os grupos funcionais presentes nos triglicerídeos que são responsáveis pela cor.
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O processo de extração de óleos de sementes envolve diferentes etapas, que podem ser assim resumidas: preparação e moagem das sementes; extração do óleo, que pode ser mecânica e(ou) com emprego de solvente; degomagem; neutralização; desodorização; branqueamento.
Com respeito a esse processo, julgue os itens que se seguem.
O índice de iodo é uma medida da quantidade de ligações duplas carbono-carbono presentes na estrutura molecular de óleos e gorduras.
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O processo de extração de óleos de sementes envolve diferentes etapas, que podem ser assim resumidas: preparação e moagem das sementes; extração do óleo, que pode ser mecânica e(ou) com emprego de solvente; degomagem; neutralização; desodorização; branqueamento.
Com respeito a esse processo, julgue os itens que se seguem.
A neutralização é a etapa em que os ácidos graxos livres são retirados do óleo ou da gordura. Esse processo pode ser feito com auxílio de bases fortes, como hidróxido de sódio, ou por arraste a vapor.
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