A inflamação é o conjunto de alterações bioquímicas, fisiológicas e imunológicas em resposta a estímulos agressivos ao organismo. Mediadores inflamatórios têm sido avaliados na prática clínica e em estudos relacionados à fisiopatologia do diabetes mellitus tipo 2 (DM2), da hipertensão arterial, da obesidade e da aterosclerose. Por isso, a mudança alimentar tem papel essencial na amenização de processos inflamatórios e, consequentemente, na prevenção de desequilíbrios metabólicos. Dentre as recomendações, destaca-se o consumo equilibrado de alimentos anti-inflamatórios. Nesse sentido, qual das opções a seguir apresenta melhor padrão dietético anti-inflamatório?

João, 6 anos, realiza acompanhamento nutricional para controle da obesidade. Durante a consulta, é explicado aos responsáveis que a obesidade nessa idade é determinada pelo aumento do tamanho do adipócito e do seu número, processos que são descritos como

O Instituto Americano de Pesquisa do Câncer (AICR) recomenda que pelo menos 2/3 do seu prato sejam preenchidos com alimentos à base de plantas. Dessa forma, o corpo fica mais bem nutrido e, consequentemente, os fitoquímicos ingeridos podem ajudar a proteger as células de danos oxidativos. Dentre os fitoquímicos, destaca-se aquele que apresenta betacaroteno, licopeno, luteína, zeaxantina; é encontrado em frutas vermelhas, alaranjadas e verdes (incluindo: brócolis, cenoura, tomate cozido, folhas verdes, batata-doce, abóbora, damasco, melão, melancia, laranja). Ele funciona como antioxidante, composto que age na melhora da resposta imune. O fitoquímico a que se refere o enunciado são os

Os sistemas imunológico e muscular são os que mais sofrem influência dos níveis plasmáticos de glutamina. Sobre o aminoácido glutamina, informe se é verdadeiro (V) ou falso (F) o que se afirma a seguir e assinale a alternativa com a sequência correta.

( ) Nutricionalmente, é classificado como aminoácido essencial.

( ) No intestino, além de prover energia, a glutamina contribui para a manutenção da integridade da barreira intestinal.

( ) A glutamina é relacionada com a redução da produção de citocinas pró-inflamatórias pela mucosa intestinal, o que dá a ela grande destaque no tratamento das doenças inflamatórias intestinais.

( ) Cerca de 40% de toda a glutamina corporal está presente nas células dos músculos esqueléticos.

( ) É capaz de participar de diferentes vias metabólicas, com destaque para metabolismo de outros aminoácidos e função imunológica.

Sra. Maria Rita levou sua filha de 3 anos para consulta. Após o relato da mãe sobre as infecções frequentes que acometem a filha, a pediatra realizou o exame físico de rotina na criança. Dentre os sinais clínicos apresentados, foram detectados xeroftalmia e manchas de Bitot. Indicadores dietéticos (inquéritos qualitativos e quantitativos) também foram avaliados, os quais apresentaram falha no padrão alimentar, além do histórico de desmame precoce. Qual é a possível carência nutricional que essa criança apresenta?

A tireoide é uma glândula do corpo responsável pela produção de dois hormônios importantes para a função endócrina: o T3 e o T4. A falta ou o excesso deles podem desencadear alterações que afetam a saúde do organismo como um todo. Alguns alimentos ajudam a regular a tireoide, prevenindo condições como hipo ou hipertireoidismo. Sobre esse assunto, assinale a alternativa correta.

Em um paciente em terapia nutricional, dentre os parâmetros avaliados, o balanço nitrogenado, conforme a classificação, apresentou resultado positivo, o que indica

O jejum intermitente consiste em uma abordagem dietética de prolongamento do intervalo entre as refeições. Geralmente, ele é utilizado como um termo guarda-chuva para definir padrões alimentares. Dentre as variações de métodos de jejum intermitente, estão entre os descritos na literatura, EXCETO

A realização do exame físico, tanto geral como específico, é importante, pois irá complementar a história clínica, alimentar e nutricional e proporcionar elementos capazes de apoiar hipóteses sobre o diagnóstico nutricional. No caso de adolescentes, deve-se examinar também o desenvolvimento das mamas, pelos pubianos e genitália. A fase da pubescência pode ser avaliada através da observação do paciente sobre o seu próprio corpo e utilizando

Há vários tipos de doenças que podem ser causadas pela água. As principais doenças relacionadas à ingestão de água contaminada são: