De acordo com a Agência Nacional de Vigilância Sanitária, no que diz respeito à rotulagem de alimentos, informe se é verdadeiro (V) ou falso (F) o que se afirma a seguir e assinale a alternativa com a sequência correta.

( ) As bebidas alcoólicas são os alimentos excluídos da obrigatoriedade da rotulagem nutricional.

( ) As águas minerais e as demais águas de consumo humano são os alimentos com obrigatoriedade da rotulagem nutricional.

( ) Produtos fracionados nos pontos de venda a varejo, comercializados como pré-medidos (ex.: produtos fatiados como queijos, embutidos etc.), possuem obrigatoriedade da rotulagem nutricional.

( ) Alimentos com embalagem cuja superfície visível para rotulagem seja menor ou igual a 100 cm² são excluídos da obrigatoriedade da rotulagem nutricional.

Imagine que um nutricionista, iniciando sua experiência hospitalar, é chamado pela equipe médica para avaliar um caso de uma criança de 8 anos recentemente diagnosticada com doença inflamatória intestinal. Ela apresenta perda de peso significativa, diarreia crônica, dor abdominal e deficiências nutricionais. Em discussão do caso com a equipe de saúde, após avaliação, verifica-se que a paciente tem dificuldade em tolerar alguns alimentos, incluindo lactose e glúten. Com base no caso, avalie a atitude do profissional perante esse paciente e assinale a alternativa correta.

Sr. Oliveira, 54 anos, está internado em um hospital devido a uma lesão medular. Ele desenvolveu uma úlcera de pressão no quadril, e a equipe de enfermagem observou que está apresentando dificuldade de cicatrização, alertando a equipe de nutrição. Além de ofertar proteínas com aminoácidos específicos, a nutricionista, seguindo as recomendações para o fechamento de feridas, prescreveu um suplemento que combina outros nutrientes com papel crucial para síntese de colágeno, formação de tecido e cicatrização. Dentre os seguintes, os nutrientes que compõem essa formulação são:

Sr. Carlos, 60 anos, possui doença renal crônica em estágio avançado e está em terapia dialítica três vezes por semana. Ele apresenta perda de peso significativa, fraqueza muscular e anemia, associadas a uma baixa ingestão de proteínas e calorias. A avaliação bioquímica demonstrou níveis reduzidos de albumina e hemoglobina. Assinale a alternativa que apresenta uma estratégia nutricional adequada para melhorar o estado nutricional e a anemia do paciente em terapia dialítica.

Em passagem de visita multiprofissional a um paciente jovem da unidade de terapia intensiva, com choque hemorrágico por politraumatismos, sem comprometimento do trato gastrointestinal, intubado e ainda dependente do uso de droga vasoativa para a manutenção da estabilidade hemodinâmica, foi verificado que ele estava em uso de vasopressina e noradrenalina naquele momento. O paciente encontrava-se em jejum desde sua admissão (havia 36 h), e um dos objetivos da equipe era iniciar a terapia nutricional enteral logo que fosse possível. Dentre as opções a seguir, assinale aquela que atende às recomendações atuais de terapia nutricional para paciente crítico.

Paciente idoso, 73 anos de idade, sexo masculino, sem comorbidades, ativo e praticante de atividade física com intensidade leve, foi internado no hospital com sintomas de desidratação. Tem apresentado diminuição leve a moderada de ingestão alimentar há 8 semanas, sem comprometimento da deglutição e mastigação. Após aplicação de ferramenta para triagem nutricional adequada, a nutricionista o classificou com risco de desnutrição e prescreveu dieta para orientação de alta, visando à recuperação do estado nutricional e à prevenção da desnutrição. Dentre as condutas a seguir, assinale aquela mais adequada para esse caso de acordo com as diretrizes mais atualizadas da saúde do idoso.

Considere o seguinte relato: “Mãe de uma criança de 9 anos solicita avaliação psicológica dessa criança diante da queixa de baixa interação social, dificuldade de comunicação e irritabilidade. Refere que esses comportamentos tiveram início na pandemia”. Diante desse quadro, deve ser investigado(a) pela equipe, inicialmente,

O trabalho em saúde envolve conhecimento teórico e técnico, valores, ética, habilidades e competências. A esse respeito, assinale a alternativa correta.

Rafael tem 21 anos e procurou terapia relatando ter diagnóstico de Transtorno de Déficit de Atenção e Hiperatividade (TDA/H), Transtorno do Espectro Autista (TEA) e Altas Habilidades. Após a primeira sessão, o pai de Rafael entra em contato querendo agendar uma sessão para falar sobre o filho, sem que ele saiba, e para saber como está indo o processo psicoterapêutico. Nessa situação, o psicólogo

Sobre a legislação acerca das Residências Multiprofissionais em Saúde, assinale a alternativa correta.