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Um nutricionista vai realizar o primeiro atendimento domiciliar a um paciente de 71 anos de idade que está acamado. O idoso apresenta constipação e hipertensão arterial sistêmica (média de 151 mmHg x 90 mmHg), enfermidades descritas durante o primeiro contato com o cuidador do paciente.
Acerca desse caso clínico e dos diversos tipos de avaliação nutricional e prescrição de plano alimentar, julgue os itens a seguir.
Em pacientes hipertensos, uma dieta rica em potássio, cálcio e magnésio pode auxiliar na redução da pressão arterial. Levando essa informação em consideração, deve-se incluir no plano alimentar: banana, batata-doce, feijões, produtos lácteos com baixo teor de gordura, e vegetais folhosos verde-escuros.
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Um nutricionista vai realizar o primeiro atendimento domiciliar a um paciente de 71 anos de idade que está acamado. O idoso apresenta constipação e hipertensão arterial sistêmica (média de 151 mmHg x 90 mmHg), enfermidades descritas durante o primeiro contato com o cuidador do paciente.
Acerca desse caso clínico e dos diversos tipos de avaliação nutricional e prescrição de plano alimentar, julgue os itens a seguir.
A miniavaliação nutricional (MAN) é um método eficaz para realizar uma avaliação nutricional adequada em idosos. Ela contém perguntas a respeito de ingestão de alimentos, perda e ganho de peso, mobilidade, estresse, condição neuropsicológica e IMC/circunferência da panturrilha (CP).
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Um nutricionista vai realizar o primeiro atendimento domiciliar a um paciente de 71 anos de idade que está acamado. O idoso apresenta constipação e hipertensão arterial sistêmica (média de 151 mmHg x 90 mmHg), enfermidades descritas durante o primeiro contato com o cuidador do paciente.
Acerca desse caso clínico e dos diversos tipos de avaliação nutricional e prescrição de plano alimentar, julgue os itens a seguir.
Para planejamento de plano alimentar em pacientes constipados, deve-se dar ênfase em verduras, legumes, frutas e grãos integrais, para maior aporte de fibras.
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Um nutricionista vai realizar o primeiro atendimento domiciliar a um paciente de 71 anos de idade que está acamado. O idoso apresenta constipação e hipertensão arterial sistêmica (média de 151 mmHg x 90 mmHg), enfermidades descritas durante o primeiro contato com o cuidador do paciente.
Acerca desse caso clínico e dos diversos tipos de avaliação nutricional e prescrição de plano alimentar, julgue os itens a seguir.
Os parâmetros usados para detectar alterações na gordura corporal, como a dobra cutânea e a circunferência do braço, não conseguem distinguir, precisamente, em idosos, as mudanças na massa magra das mudanças na massa muscular.
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- Nutrição HumanaNutrientesRecomendações Nutricionais para diferentes faixas etárias
- Avaliação Nutricional
- Nutrição e Dietética nos Ciclos de VidaNutrição do Idoso
- Bioquímica, Digestão, Metabolismo e Absorção de NutrientesFibra Alimentar
Um nutricionista vai realizar o primeiro atendimento domiciliar a um paciente de 71 anos de idade que está acamado. O idoso apresenta constipação e hipertensão arterial sistêmica (média de 151 mmHg x 90 mmHg), enfermidades descritas durante o primeiro contato com o cuidador do paciente.
Acerca desse caso clínico e dos diversos tipos de avaliação nutricional e prescrição de plano alimentar, julgue os itens a seguir.
Segundo a ingestão dietética de referência (DRI, do inglês dietary reference intakes), a prescrição de fibra para idosos do sexo masculino é de 30 g/dia.
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Um nutricionista vai realizar o primeiro atendimento domiciliar a um paciente de 71 anos de idade que está acamado. O idoso apresenta constipação e hipertensão arterial sistêmica (média de 151 mmHg x 90 mmHg), enfermidades descritas durante o primeiro contato com o cuidador do paciente.
Acerca desse caso clínico e dos diversos tipos de avaliação nutricional e prescrição de plano alimentar, julgue os itens a seguir.
O recordatório de 24 horas é fácil e rápido de ser aplicado e permite que o profissional tenha uma visão geral do que o paciente ingere, porém depende da memória do entrevistado e pode não mostrar o consumo usual deste.
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- Nutrição e Dietética nos Ciclos de VidaNutrição Materno-InfantilNecessidades e recomendações nutricionais
W.A.T. está com uma gestação de 20 semanas, porém, nas últimas duas semanas, apresentou perda de peso, que resultou em IMC de 21,5 kg/m². A ginecologista de W.A.T. indicou à paciente um nutricionista, para melhor averiguação do respectivo estado nutricional e prescrição alimentar adequada.
Com base nessas informações e nos conhecimentos correlatos, julgue os itens a seguir.
O acréscimo calórico durante o segundo trimestre de gestação é de 340 kcal/dia a 360 kcal/dia. Já no terceiro trimestre, além das referidas quantidades calóricas, acrescentam-se 112 kcal/dia.
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A Assembleia Geral das Nações Unidas aprovou, em dezembro de 2017, a Década da Agricultura Familiar 2019- 2028. Trata-se de um reconhecimento da importância da agricultura familiar – incluindo camponeses, pequenos produtores rurais, pastoralistas, povos indígenas, extrativistas e pescadores artesanais – para implementação da Agenda 2030 para o Desenvolvimento Sustentável.
Considerando a cadeia produtiva de alimentos e a sustentabilidade, julgue os itens a seguir.
A agroecologia denomina-se ciência ou campo de estudos no qual a agricultura familiar está no centro dos processos desenvolvidos nos sistemas produtivos.
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A Assembleia Geral das Nações Unidas aprovou, em dezembro de 2017, a Década da Agricultura Familiar 2019- 2028. Trata-se de um reconhecimento da importância da agricultura familiar – incluindo camponeses, pequenos produtores rurais, pastoralistas, povos indígenas, extrativistas e pescadores artesanais – para implementação da Agenda 2030 para o Desenvolvimento Sustentável.
Considerando a cadeia produtiva de alimentos e a sustentabilidade, julgue os itens a seguir.
A agricultura sustentável apresenta os seguintes elementos: uma produção estável e eficiente dos recursos produtivos; a segurança e autossuficiência alimentar; o uso de práticas de manejo agroecológico; a preservação da agricultura familiar e da cultura local, da autogestão e da participação dos agricultores; e a conservação e recuperação dos recursos naturais.
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No Brasil, a Secretaria de Vigilância Sanitária do Ministério da Saúde, por meio da Portaria no 31/1998, define alimento enriquecido ou fortificado como todo aquele ao qual forem adicionados um ou mais nutrientes essenciais contidos naturalmente ou não no alimento, com o objetivo de reforçar o respectivo valor nutritivo e (ou) prevenir ou corrigir deficiências demonstradas em um ou mais nutrientes, na alimentação da população em geral ou de grupos específicos.
Quanto à fortificação de alimentos e suplementação nutricional, julgue os itens a seguir
No Brasil, a Lei nº 6.150/1974 estabelece o enriquecimento do sal de cozinha com iodo para prevenção de anemia falciforme.
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