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O conhecimento do profissional farmacêutico na área de controle de qualidade é de grande importância tanto para as atividades realizadas na indústria farmacêutica de grande porte quanto para hospitais e empresas de pequeno médio porte, como as farmácias de manipulação. Isso porque, para se obter, medicamentos com qualidade satisfatória, é de extrema-valia que todo o processo produtivo seja monitorado, evitando assim contaminações
QUEISSADA, Daniel Delgado et al. Testes microbiológicos no setor farmacêutico. Saúde e Desenvolvimento Humano, v. 7, n. 2, p. 89-98, 2019.
Considerando a Resolução da Diretoria Colegiada (RDC) nº 512/2021, que dispõe sobre.as boas práticas para laboratórios de Controle de Qualidade, e as disposições contidas na RDC nº 67/2007 a respeito do Sistema de Garantia da Qualidade para a “manipulação de fórmulas julgue os itens a seguir.
É desnecessária a realização de controles necessários para avaliar as matérias-primas, visto que o medicamento manipulado será analiticamente testado ao final da manipulação.
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O modo de preparo interfere na qualidade sensorial e na composição dos alimentos. A partir dos conhecimentos sobre o tema, julgue os itens a seguir.
Um exemplo de preparação em que os ingredientes potencializam a biodisponibilidade um do outro é preparar ovos com cúrcuma (curcumina) e pimenta do reino (peperina), pois o último ingrediente aumenta a biodisponibilidade do primeiro.
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O modo de preparo interfere na qualidade sensorial e na composição dos alimentos. A partir dos conhecimentos sobre o tema, julgue os itens a seguir.
Para aumentar a biodisponibilidade do licopeno no tomate, pode-se, ao invés de ofertá-lo cru, elaborar um molho, juntamente com a utilização de azeite.
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O modo de preparo interfere na qualidade sensorial e na composição dos alimentos. A partir dos conhecimentos sobre o tema, julgue os itens a seguir.
Estrogonofe é um exemplo de prato cujos ingredientes interferem entre si na absorção de seus nutrientes. Nesse caso, o cálcio e o ferro terão sua biodisponibilidade reduzida, devido à mistura da carne bovina com derivados de leite.
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A elaboração de cardápios é considerada uma das etapas mais importantes do gerenciamento de uma unidade de alimentação e nutrição.
Em relação aos cardápios, julgue os itens a seguir.
Quanto ao aspecto sensorial dos alimentos servidos, pode-se avaliá-lo utilizando-se a metodologia de escala hedônica. O importante nessa escala é utilizar o ponto médio (indiferente) para separar aceitação e rejeição. A aceitação é considerada nos pontos acima do indiferente.
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A elaboração de cardápios é considerada uma das etapas mais importantes do gerenciamento de uma unidade de alimentação e nutrição.
Em relação aos cardápios, julgue os itens a seguir.
A elaboração de um cardápio deve ser iniciada pela entrada, para que, a partir dela, se definam os demais itens que devem se harmonizar com ela.
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A elaboração de cardápios é considerada uma das etapas mais importantes do gerenciamento de uma unidade de alimentação e nutrição.
Em relação aos cardápios, julgue os itens a seguir.
O cardápio formal é mais caro não só pelos ingredientes, mas também pelo custo da mão de obra mais qualificada e mais onerosa.
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Determinados medicamentos para administração oral em pacientes pediátricos e neonatais não estão disponíveis em apresentações comercializadas pela indústria farmacêutica. Neste cenário, as soluções extemporâneas preparadas por farmácias magistrais hospitalares ou ambulatoriais podem ser opções favoráveis para adequação da terapia medicamentosa neste público.
SBRAFH. Sociedade Brasileira de Farmácia Hospitalar. Câmara Técnica de Cuidados Farmacêuticos em Pediatria e Neonatologia. Guia de padronização de concentração de soluções orais extemporâneas em pediatria e neonatologia [recurso eletrônico]/Sociedade Brasileira de Farmácia Hospitalar, --São Paulo: Sbrafh, 2019. Disponível em: http://www.sbrafh.org.br/inicial/camaras-tecnicasct-2/. Acesso em: 10 nov. 2021.
Sobre este assunto, julgue os itens a seguir.
A manipulação de fórmulas requer treinamento inicial e continuo dás pessoas: envolvidas na tarefa. Somente depois de realizados os treinamentos necessários é que essas. pessoas poderão utilizar cosméticos, joias e acessórios nas salas de pesagem e manipulação.
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A Lei nº 10.098/2000, também chamada de Lei de Acessibilidade, estabelece normas gerais e critérios básicos para a promoção da acessibilidade das pessoas portadoras de deficiência ou com mobilidade reduzida, e dá outras providências. De acordo com o artigo 1º da lei, é apontado que ela estabelece normas gerais e critérios básicos para a promoção da acessibilidade das pessoas portadoras de deficiência ou com mobilidade reduzida, mediante a supressão de barreiras e de obstáculos nas vias e espaços públicos, no mobiliário urbano, na construção e reforma de edifícios e nos meios de transporte e de comunicação.
Com base no texto de lei, julgue os itens a seguir.
As barreiras existentes nas vias e nos espaços públicos e privados abertos ao público ou de uso coletivo são denominadas, pela lei, de barreiras arquitetônicas.
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O Sistema Único de Saúde (SUS) é uma conquista do povo brasileiro, garantido pela Constituição Federal de 1988, em seu artigo 196, por meio da Lei nº 8.080/1990. O SUS é o único sistema de saúde pública do mundo que atende mais de 190 milhões de pessoas, sendo que 80% delas dependem exclusivamente dele para qualquer atendimento de saúde. O SUS é financiado com os impostos do cidadão – ou seja, com recursos próprios da União, dos estados e dos municípios e de outras fontes suplementares de financiamento, todos devidamente contemplados no orçamento da seguridade social. O SUS nasceu por meio da pressão dos movimentos sociais que entenderam que a saúde é um direito de todos, uma vez que, anteriormente à Constituição Federal de 1988, a saúde pública estava ligada à previdência social e à filantropia.
Disponível em: <https://www.saude.mg.gov.br/sus>.
Acesso em: 2 dez. 2021.
Com relação ao SUS, julgue os itens a seguir.
A Lei nº 8.142/1990, também denominada de Lei Orgânica de Saúde, regulamenta a Lei nº 8.080/1990, para dispor sobre a organização do SUS, o planejamento da saúde, a assistência à saúde e a articulação interfederativa, e dá outras providências.
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