Das afirmativas abaixo, a que descreve corretamente as diretrizes de validação de processo para lotes de produção é:

Considere um cultivo bacteriano, conduzido em batelada, que obedece a um modelo cinético de primeira ordem. Em relação à taxa específica de crescimento (µ) é correto afirmar que:

No acompanhamento de processos fermentativos há algumas variáveis de resposta que devem ser avaliadas. Uma delas é o fator de conversão de substrato em produto  que, conceitualmente, expressa a relação entre a massa de produto:

A figura abaixo ilustra um diagrama de blocos esquemático com as várias etapas envolvidas em um processo fermentativo bacteriano para a produção de uma biomolécula de natureza intracelular.
  

Fazem parte das operações a jusante, a: 

Processos fermentativos bacterianos podem ser conduzidos em cultivo contínuo ou descontínuo (batelada ou lote). Comparando os dois modos operacionais para cultivos empregando o mesmo meio e a mesma linhagem bacteriana e considerando o mesmo tempo de operação da planta, é correto afirmar que na Operação:

A figura abaixo ilustra a curva de crescimento de um cultivo bacteriano, que segue modelo cinético de primeira ordem, cujas fases são identificadas por um número.
  

As fases exponencial e estacionária são identificadas pelos números:

Alguns fatores que devem ser considerados na escolha do método a ser empregado no rompimento celular são listados abaixo:

I. tipo de envoltório celular.
II. necessidade de controle de temperatura.
III. tolerância das células ao cisalhamento.
IV. demanda energética.
V. custo da operação unitária.

São fatores de ordem operacional:

O esquema ilustrado na figura abaixo é referente ao método de rompimento celular de:

Em relação aos métodos de rompimento celular, avalie se são verdadeiras (V) ou falsas (F) as afirmativas a seguir:

I – O método do congelamento/descongelamento é demorado e inviável para implantação em larga escala.
II – A termólise é um método inadequado para rompimentos em larga escala, devido à sua complexidade.
III – Na homogeneização a alta pressão a energia é dissipada como calor, logo o controle de temperatura é fator muito importante.

Analise as afirmativas a seguir sobre o método de rompimento celular por lise enzimática.

I. O método se baseia na remoção da parede celular, mediante a ação de enzimas, acompanhado da ruptura da membrana citoplasmática devido à pressão osmótica externa.
II. É um método atraente devido à sua especificidade e condições suaves de operação, sendo adequado para a recuperação de biomoléculas sensíveis a tensões de cisalhamento.
III. No caso de bactérias gram-positivas, que apresentam estrutura da parede mais complexa do que as gramnegativas, é necessário um pré-tratamento para remover a camada externa da parede, de modo a expor o peptidoglicano ao ataque enzimático.

Sobre as afirmativas acima, pode-se dizer que: