Questões do Concurso HUB - CESPE / CEBRASPE

195942 Ano: 2018
Disciplina: Nutrição
Banca: CESPE / CEBRASPE
Orgão: HUB

Provas:

Residência em Nutrição
Provas ×

Nutrição ClínicaDietoterapia

Com relação ao diabetes melito (DM) e às condutas dietoterápicas no tratamento dessa doença, julgue os itens seguintes.

Por não conter sacarose, alimento que contenha xarope invertido, flocos de cereais (farinha de arroz, milho, trigo rico em ferro e ácido fólico, cevada e aveia), maltodextrina, extrato de malte, polidextrose e sal pode ser consumido por pacientes com DM.

Provas

Questão presente nas seguintes provas

195941 Ano: 2018
Disciplina: Nutrição
Banca: CESPE / CEBRASPE
Orgão: HUB

Provas:

Residência em Nutrição
Provas ×

Nutrição ClínicaFisiopatologia

Com relação ao diabetes melito (DM) e às condutas dietoterápicas no tratamento dessa doença, julgue os itens seguintes.

Situação hipotética: Paciente 1: sexo feminino; 15 anos de idade; altura = 165 cm; peso usual = 62 kg. Apresenta poliúria, polidipsia, polifagia e perda inexplicada de peso, hálito cetônico e fraqueza. Paciente 2: sexo feminino; 42 anos de idade; altura = 160 cm; peso usual = 75 kg. Queixa-se de sede constante e de consequente aumento na frequência da urina. Após exames clínicos e laboratoriais, as duas pacientes foram diagnosticadas com DM. Assertiva: Considerando-se os quadros clínicos apresentados pelas pacientes, é correto afirmar que ambas desenvolveram DM tipo 2.

Provas

Questão presente nas seguintes provas

195940 Ano: 2018
Disciplina: Nutrição
Banca: CESPE / CEBRASPE
Orgão: HUB

Provas:

Residência em Nutrição
Provas ×

Nutrição HumanaNutrientes

A tabela a seguir mostra cinco alimentos e os ingredientes usados em sua produção.

Enunciado 195940-1

A partir das composições dos cinco alimentos mostrados na tabela precedente, julgue os itens que se seguem, com base no Guia Alimentar para a População Brasileira, do Ministério da Saúde.

A granola é um alimento processado, cuja fabricação envolve ingredientes e métodos que alteram de modo favorável sua composição nutricional, aumentando seu prazo de validade.

Provas

Questão presente nas seguintes provas

195939 Ano: 2018
Disciplina: Nutrição
Banca: CESPE / CEBRASPE
Orgão: HUB

Provas:

Residência em Nutrição
Provas ×

Nutrição e Saúde Pública

A tabela a seguir mostra cinco alimentos e os ingredientes usados em sua produção.

Enunciado 195939-1

A partir das composições dos cinco alimentos mostrados na tabela precedente, julgue os itens que se seguem, com base no Guia Alimentar para a População Brasileira, do Ministério da Saúde.

A compota de figo e o macarrão recebem a mesma classificação, pois são compostos de apenas dois ingredientes.

Provas

Questão presente nas seguintes provas

195938 Ano: 2018
Disciplina: Nutrição
Banca: CESPE / CEBRASPE
Orgão: HUB

Provas:

Residência em Nutrição
Provas ×

Nutrição e Saúde Pública

A tabela a seguir mostra cinco alimentos e os ingredientes usados em sua produção.

Enunciado 195938-1

A partir das composições dos cinco alimentos mostrados na tabela precedente, julgue os itens que se seguem, com base no Guia Alimentar para a População Brasileira, do Ministério da Saúde.

Nenhum dos alimentos apresentados é classificado como minimamente processado: todos passam por processo de industrialização e(ou) contêm ingredientes adicionados para conservação.

Provas

Questão presente nas seguintes provas

195937 Ano: 2018
Disciplina: Nutrição
Banca: CESPE / CEBRASPE
Orgão: HUB

Provas:

Residência em Nutrição
Provas ×

Nutrição HumanaNutrientes

A tabela a seguir mostra cinco alimentos e os ingredientes usados em sua produção.

Enunciado 195937-1

A partir das composições dos cinco alimentos mostrados na tabela precedente, julgue os itens que se seguem, com base no Guia Alimentar para a População Brasileira, do Ministério da Saúde.

A barra de cereal e o iogurte são classificados como alimentos ultraprocessados, dado o uso de aditivos alimentares para dotá-los de cor e sabor, aroma e textura mais atraente ao consumo.

Provas

Questão presente nas seguintes provas

195936 Ano: 2018
Disciplina: Nutrição
Banca: CESPE / CEBRASPE
Orgão: HUB

Provas:

Residência em Nutrição
Provas ×

Higiene e Vigilância SanitáriaNoções Fundamentais sobre Higiene dos Alimentos

A tabela a seguir mostra cinco alimentos e os ingredientes usados em sua produção.

Enunciado 195936-1

A partir das composições dos cinco alimentos mostrados na tabela precedente, julgue os itens que se seguem, com base no Guia Alimentar para a População Brasileira, do Ministério da Saúde.

Os alimentos 1 e 4 são classificados como alimentos processados.

Provas

Questão presente nas seguintes provas

195935 Ano: 2018
Disciplina: Nutrição
Banca: CESPE / CEBRASPE
Orgão: HUB

Provas:

Residência em Nutrição
Provas ×

Nutrição e Saúde Pública

A Política Nacional de Alimentação e Nutrição (PNAN) objetiva a melhoria das condições de alimentação, nutrição e saúde da população brasileira mediante a promoção de práticas alimentares adequadas e saudáveis, a vigilância alimentar e nutricional, a prevenção e o cuidado integral dos agravos relacionados à alimentação e nutrição. Acerca desse assunto, julgue os próximos itens.

A PNAN constitui uma resposta específica do SUS para reorganizar, qualificar e aperfeiçoar suas ações no enfrentamento da complexidade da situação alimentar e nutricional da população brasileira, promovendo a alimentação adequada e saudável e a atenção nutricional para todas as fases do curso da vida.

Provas

Questão presente nas seguintes provas

195934 Ano: 2018
Disciplina: Nutrição
Banca: CESPE / CEBRASPE
Orgão: HUB

Provas:

Residência em Nutrição
Provas ×

Nutrição e Saúde Pública

A Política Nacional de Alimentação e Nutrição (PNAN) objetiva a melhoria das condições de alimentação, nutrição e saúde da população brasileira mediante a promoção de práticas alimentares adequadas e saudáveis, a vigilância alimentar e nutricional, a prevenção e o cuidado integral dos agravos relacionados à alimentação e nutrição. Acerca desse assunto, julgue os próximos itens.

De acordo com a PNAN, somente o excesso de peso caracterizado pela obesidade é considerado um problema de saúde pública; ele afeta principalmente as crianças.

Provas

Questão presente nas seguintes provas

195933 Ano: 2018
Disciplina: Nutrição
Banca: CESPE / CEBRASPE
Orgão: HUB

Provas:

Residência em Nutrição
Provas ×

Nutrição e Saúde Pública

A Política Nacional de Alimentação e Nutrição (PNAN) objetiva a melhoria das condições de alimentação, nutrição e saúde da população brasileira mediante a promoção de práticas alimentares adequadas e saudáveis, a vigilância alimentar e nutricional, a prevenção e o cuidado integral dos agravos relacionados à alimentação e nutrição. Acerca desse assunto, julgue os próximos itens.

Segundo a PNAN, a prescrição dietética é atividade privativa do nutricionista e envolve o planejamento dietético com base nas diretrizes estabelecidas no diagnóstico nutricional, que compõe a assistência prestada aos usuários dos serviços de saúde em âmbito hospitalar, ambulatorial ou domiciliar.