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Foram encontradas 120 questões.

196045 Ano: 2018
Disciplina: Nutrição
Banca: CESPE / CEBRASPE
Orgão: HUB
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A segunda edição do Guia Alimentar da População Brasileira (GAPB), publicada em 2014, constitui instrumento para apoiar e incentivar práticas alimentares saudáveis no âmbito individual e coletivo, bem como subsidiar políticas, programas e ações que visem incentivar, apoiar, proteger e promover a saúde e a segurança alimentar e nutricional da população. Com base nessa diretriz nacional, julgue os próximos itens.
O GAPB 2014 descreve os principais grupos de alimentos que fazem parte da alimentação brasileira, tendo sido os seus exemplos de refeições saudáveis do café da manhã, almoço e jantar selecionados a partir da base de dados da Pesquisa de Orçamento Familiar (POF) 2008 – 2009.
 

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196044 Ano: 2018
Disciplina: Nutrição
Banca: CESPE / CEBRASPE
Orgão: HUB
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A segunda edição do Guia Alimentar da População Brasileira (GAPB), publicada em 2014, constitui instrumento para apoiar e incentivar práticas alimentares saudáveis no âmbito individual e coletivo, bem como subsidiar políticas, programas e ações que visem incentivar, apoiar, proteger e promover a saúde e a segurança alimentar e nutricional da população. Com base nessa diretriz nacional, julgue os próximos itens.
Conforme o GAPB, os pães feitos de farinha de trigo, levedura, água e sal são alimentos minimamente processados que se tornam ultraprocessados quando, além desses ingredientes básicos, possuem em sua composição gordura vegetal hidrogenada, açúcar e emulsificante, entre outros aditivos.
 

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196043 Ano: 2018
Disciplina: Nutrição
Banca: CESPE / CEBRASPE
Orgão: HUB
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A segunda edição do Guia Alimentar da População Brasileira (GAPB), publicada em 2014, constitui instrumento para apoiar e incentivar práticas alimentares saudáveis no âmbito individual e coletivo, bem como subsidiar políticas, programas e ações que visem incentivar, apoiar, proteger e promover a saúde e a segurança alimentar e nutricional da população. Com base nessa diretriz nacional, julgue os próximos itens.
Conforme o primeiro princípio apresentado no GAPB, a alimentação reflete a ingestão de nutrientes, ressaltando-se, com isso, o importante e fundamental papel do nutriente na explicação da relação alimentação-saúde.
 

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196042 Ano: 2018
Disciplina: Nutrição
Banca: CESPE / CEBRASPE
Orgão: HUB
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A segunda edição do Guia Alimentar da População Brasileira (GAPB), publicada em 2014, constitui instrumento para apoiar e incentivar práticas alimentares saudáveis no âmbito individual e coletivo, bem como subsidiar políticas, programas e ações que visem incentivar, apoiar, proteger e promover a saúde e a segurança alimentar e nutricional da população. Com base nessa diretriz nacional, julgue os próximos itens.
O princípio do GAPB conforme o qual a alimentação adequada e saudável deriva de sistema alimentar socialmente e ambientalmente sustentável reforça a ideia de que as recomendações sobre alimentação devem considerar o impacto das formas de produção dos alimentos sobre a integridade do ambiente.
 

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196041 Ano: 2018
Disciplina: Nutrição
Banca: CESPE / CEBRASPE
Orgão: HUB
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Julgue os itens que se seguem, acerca de hábitos alimentares, consumo alimentar e tratamento dietoterápico.
O recordatório de vinte e quatro horas é um instrumento que visa descrever de modo detalhado todos os alimentos, bebidas e quantidades consumidas pelo paciente em vinte e quatro horas, podendo-se complementar as informações sobre o consumo alimentar do paciente por meio da aplicação do questionário de frequência alimentar (QFA), que reflete o consumo de um passado de longo prazo.
 

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196040 Ano: 2018
Disciplina: Nutrição
Banca: CESPE / CEBRASPE
Orgão: HUB
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Julgue os itens que se seguem, acerca de hábitos alimentares, consumo alimentar e tratamento dietoterápico.
As fibras do tipo oligossacarídeo, inulina e fruto-oligossacarídeo possuem efeito pré-biótico e suas fontes alimentares são as frutas com casca, a farinha de trigo integral e a farinha de aveia.
 

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196039 Ano: 2018
Disciplina: Nutrição
Banca: CESPE / CEBRASPE
Orgão: HUB
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Julgue os itens que se seguem, acerca de hábitos alimentares, consumo alimentar e tratamento dietoterápico.
O consumo de fibras solúveis, além de promover aumento da massa e do volume fecal, acelera o trânsito intestinal, contribuindo para a redução da constipação intestinal.
 

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196038 Ano: 2018
Disciplina: Nutrição
Banca: CESPE / CEBRASPE
Orgão: HUB
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Julgue os itens que se seguem, acerca de hábitos alimentares, consumo alimentar e tratamento dietoterápico.
Uma alimentação rica em carboidratos pode favorecer o desenvolvimento de dislipidemias, por proporcionar aumento dos níveis de triglicerídeos, enquanto a hipercolesterolemia está associada ao consumo elevado de ácidos graxos saturados, principais determinantes do colesterol plasmático.
 

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196037 Ano: 2018
Disciplina: Nutrição
Banca: CESPE / CEBRASPE
Orgão: HUB
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Julgue os itens que se seguem, acerca de hábitos alimentares, consumo alimentar e tratamento dietoterápico.
Sintomas de poliúria, polidipsia, polifagia e perda inexplicável de peso são mais agudos em portadores de diabetes melito tipo 1, mas podem estar presentes em casos de diabetes melito tipo 2, que se caracteriza por destruição gradual das células beta que leva a uma deficiência progressiva de insulina.
 

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196036 Ano: 2018
Disciplina: Nutrição
Banca: CESPE / CEBRASPE
Orgão: HUB
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Julgue os itens que se seguem, acerca de hábitos alimentares, consumo alimentar e tratamento dietoterápico.
Estudos recentes reforçam que o consumo de leite e derivados, em especial os fermentados, apresentam efeitos benéficos à saúde, reduzindo o risco de doenças cardiovasculares e de diabetes melito tipo 2 em adultos.
 

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