O sódio é o principal eletrólito extracelular, com níveis séricos normais entre 138- 142mEq/ L e esse nível médio é o principal determinante da

Na orientação nutricional direcionada à hipertrigliceridemia, uma atenção especial deve ser dada a ingestão de

O folato (ácido fólico) constitui um elemento essencial para a síntese de DNA e RNA. As mulheres e crianças são mais vulneráveis a deficiência desta substância. O quadro clássico é a

A pelagra clássica é uma doença nutricional debilitante caracterizada pela deficiência

Atualmente considera-se que o leite _____________ a melhor opção para aliviar a dor ou queimação consequentes da gastrite, pois ______________ ao alívio instantâneo. O leite, por ser rico em cálcio e proteína, resulta em _________________.

As palavras que completam o texto coerentemente estão indicadas na seguinte alternativa:

Líquidos _____________________ podem ser indicados para o paciente com disfagia, pois __________________ controle oral sobre o bolo alimentar e proporcionam um __________________ para que o reflexo da deglutição seja desencadeado. Líquidos ________________ podem representar risco de aspiração, ou seja, de seguirem para as vias aéreas, por controle oral ____________________, conforme o grau de disfagia.

As palavras que completam o texto coerentemente estão indicadas na seguinte alternativa:

O persitaltismo esofágico é um processo neuromuscular coordenado tanto pelo sistema nervoso central, como por mecanismos locais e miogênicos. Diversas causas podem alterar esse processo. Marque a alternativa que cita uma dessas causas.

A melhor fonte de ferro na alimentação é o fígado, seguido de mariscos, ostras, vísceras, carnes, aves e peixe. Outros alimentos também possuem boas quantidades, mas sua biodisponibilidade é menor. A absorção do ferro pode ser alterada por fatores fisiológicos e dietéticos. Marque a alternativa que cita o que aumenta a absorção de ferro.

O cálcio é usualmente liberado dos complexos na dieta durante a digestão e é lançado em solução, provavelmente na forma ionizável para ser absorvido. Diversos fatores afetam a sua absorção. Um fator que reduz a absorção de cálcio é a deficiência de

Vitamina lipossolúvel, absorvida no intestino delgado, em associação com as gorduras da dieta, que requer a presença de sais biliares para sua absorção. Seu destino é o fígado, via circulação linfática. Sua principal função é promover a síntese de fatores de coagulação.

O nome correto dessa vitamina é