Helmintologia é um ramo da parasitologia que estuda diferentes grupos zoológicos de parasitos que recebem a denominação geral de helmintos ou vermes. Esses grupos zoológicos possuem características distintas, tanto morfológicas, como de habitat e tipo de parasitismo, podendo parasitar ou não parasitar durante a vida larvar, mas, quase sempre, o fazem no período de maturidade sexual. Sobre os grupos zoológicos mencionados, faça a correspondência adequada dos táxons listados abaixo (I, II, III e IV) com as características descritas a seguir.

I. Platyhelminthes

II. Nematoda

III. Acanthocephala

IV. Annelida

( ) São vermes celomados, segmentados, e com uma parede corporal muscular. Apenas um grupo (Hirudinea) possui indivíduos considerados parasitos importantes para animais, principalmente por atuarem como vetores de outros patógenos.

( ) São, em sua maioria, vermes cilíndricos alongados. Possuem uma probóscide anterior retrátil e com ganchos, em uma grande variedade de padrões. Não há intestino e os sexos são separados. Esses parasitos necessitam de, pelo menos, um hospedeiro invertebrado em seu ciclo de vida.

( ) São vermes achatados dorso-ventralmente, bilateralmente simétricos e acelomados. Geralmente não têm um ânus, nem sistemas de sustentação, bem como sistemas circulatórios e respiratórios especializados, sendo a grande maioria monoica.

( ) São vermes pseudocelomados, bilateralmente simétricos, corpo filiforme cilíndrico e sem segmentação, alongado e com extremidades afiladas. São sexualmente dimórficos e têm ciclos de vida complexos, muitas vezes, envolvendo um ou mais hospedeiros intermediários.

Assinale a alternativa que contém a sequência CORRETA de preenchimento dos parênteses:

Apesar da sua grande complexidade, o organismo animal é constituído por apenas quatro tipos básicos de tecidos: epitelial, conjuntivo, muscular e nervoso. Essa classificação leva em conta, principalmente, critérios da estrutura, das funções e da origem embriológica desses tecidos. Analise o quadro a seguir que apresenta as principais características dos tecidos que constituem o organismo animal:

Com relação às principais características observadas no quadro anterior, assinale a alternativa que contém a sequência CORRETA correspondente aos tipos de tecido (epitelial, conjuntivo, muscular e nervoso) representados pelos algarismos romanos, na primeira coluna do quadro.

Conhecer as ferramentas e os métodos de investigação histológica é essencial para a compreensão adequada da estrutura e do funcionamento das células, dos tecidos e dos órgãos. Sobre as etapas do processamento histológico, analise as afirmativas abaixo e assinale a alternativa cuja afirmação que está INCORRETA.

A Histologia é o estudo das células e dos tecidos e de como essas estruturas se organizam para constituir os órgãos. A pequena dimensão das células e dos componentes da matriz extracelular contida entre as células faz com que a histologia dependa do uso de microscópios. Sobre a observação histológica, analise as afirmativas abaixo:

I. No microscópio de luz, também chamado de microscópio óptico ou fotônico, a imagem se forma a partir dos raios luminosos de um feixe de luz que atravessa uma estrutura histológica.

II. Células vivas, camadas muito delgadas de células ou de tecidos e membranas transparentes de animais vivos podem ser observadas diretamente ao microscópio, ao contrário da maioria dos tecidos e órgãos animais, que, para serem observados ao microscópio, precisam sofrer secções histológicas.

III. As microscopias eletrônicas, de transmissão e de varredura, se baseiam na interação entre elétrons e componentes dos tecidos, possuindo configuração muito semelhante à do microscópio de luz, por exemplo o trajeto dos elétrons, que ocorre de baixo para cima, assim como ocorre com feixe de luz.

Está(ão) CORRETA(S):

Com base nos dados hipotéticos expostos no quadro de contingência a seguir, marque a alternativa que apresenta, respectivamente, os valores calculados de Sensibilidade, Especificidade, Valor Predito Positivo e Valor Predito Negativo.

A tuberculose é uma doença infectocontagiosa de caráter crônico, caracterizada pela formação de granulomas específicos, denominados tubérculos. A tuberculose bovina é uma doença que ocorre em todo o mundo, gerando prejuízos e perdas econômicas, além de constituir um grave problema de saúde pública. Analise as afirmativas abaixo:

I. Microscopicamente os granulomas são constituídos por uma parte central, caracterizada por áreas de necrose do tipo caseosa, envolvida por células epitelioides, células gigantes, linfócitos, macrófagos e uma camada de fibroblastos, envolto por uma cápsula fibrosa.

II. Macroscopicamente, a lesão granulomatosa, se manifesta como um nódulo de consistência firme que apresenta coloração variando do branco ao cinza ou amarelo, com aspecto purulento ou caseoso e com presença de cápsula fibrosa, podendo haver calcificação nos casos mais avançados.

III. Quando generalizada, o quadro clínico-patológico da tuberculose bovina pode se apresentar sob duas formas: miliar, que acontece de forma abrupta e maciça, com infeção por um grande número de bacilos na circulação; ou protraída, que é a mais comum e ocorre por disseminação via circulação linfática ou sanguínea, disseminando-se por quase todos os tecidos.

Está(ão) CORRETA(S):

O pescado é um dos alimentos mais comercializados no mundo, sendo uma fonte de proteína de alto valor biológico, rica em ácidos graxos insaturados e vitaminas, com baixo teor de colesterol, constituindo uma opção de consumo mais saudável do que as outras carnes. Entretanto, o pescado pode ser um veículo de transmissão de organismos patogênicos para o consumidor, se não atender aos quesitos de qualidade e segurança alimentar. Com relação à inspeção higiênico-sanitária do pescado, segundo o Regulamento da Inspeção Industrial e Sanitária de Produtos de Origem Animal – RIISPOA, analise as afirmativas abaixo e considere (V) para afirmativas VERDADEIRAS e (F) para afirmativas FALSAS.

( ) Entende-se por pescado os peixes, os crustáceos, os moluscos, os anfíbios, os répteis, os equinodermos e outros animais aquáticos usados na alimentação humana.

( ) O pescado proveniente da fonte produtora não pode ser destinado à venda direta ao consumidor sem que haja prévia fiscalização, sob o ponto de vista industrial e sanitário.

( ) O pescado oriundo de embarcações pesqueiras de produção primária e da pesca artesanal são dispensados dos procedimentos de inspeção e fiscalização.

( ) Na avaliação dos atributos de frescor do pescado, respeitadas as particularidades de cada espécie, as características sensoriais serão aplicáveis ao pescado fresco e resfriado, não sendo aplicadas ao pescado congelado.

( ) Os produtos da pesca e da aquicultura infectados com endoparasitas transmissíveis ao homem podem destinados ao consumo cru, desde que sejam submetidos previamente ao congelamento à temperatura de -20°C (vinte graus Celsius negativos) por vinte e quatro horas ou a -35°C (trinta e cinco graus Celsius negativos) durante quinze horas.

Assinale a alternativa que contém a sequência CORRETA de preenchimento dos parênteses:

A Febre Aftosa é uma doença de notificação obrigatória, conforme o Código Sanitário para Animais Terrestres, da Organização Mundial de Saúde Animal (OIE) e a Instrução Normativa nº 50/2013 do MAPA, sendo que o Brasil é considerado um país livre de Febre Aftosa, composto por zonas livre sem vacinação e livre com vacinação. Com relação à etiologia, patogenia e epidemiologia da Febre Aftosa, analise as afirmativas abaixo e considere (V) para afirmativas VERDADEIRAS e (F) para afirmativas FALSAS.

( ) As espécies suscetíveis à Febre Aftosa são aquelas da subordem Ruminantia, da família Suidae, da ordem Artiodactyla, que compreende animais domésticos (bovinos, bubalinos, suínos, ovinos e caprinos) e animais silvestres (javalis, capivaras, cervídeos, bisão, búfalo africano, elefantes, girafas, lhamas, alpacas, camelos bactrianos).

( ) O agente etiológico (Picornavírus) é um vírus que pode ser encontrado em todas as secreções e excreções do animal infectado e pode ser transmitido pelas vias direta (contato entre animais, aerossóis e suas secreções e excreções, sangue e sêmen) ou indireta (água, alimentos, fômites, trânsito de pessoas, equipamentos, materiais, veículos, vestuários, produtos, alimentos de origem animal), entrando no organismo por inalação, ingestão ou abrasão de pele ou mucosas.

( ) Bovinos são mais suscetíveis a infecção pela via respiratória e suínos são mais suscetíveis ao vírus pela via digestória, especialmente pela ingestão de produtos de origem animal contaminados (carne, leite, ossos e outros).

( ) O vírus pode sobreviver por 24 a 48 horas no trato respiratório humano, podendo ser disseminado, se não forem tomadas medidas preventivas.

( ) Os sinais clínicos clássicos são vesículas no focinho, língua, boca, cavidade oral, cascos e tetos, sendo clinicamente distinguíveis de outras doenças vesiculares clássicas, como a varíola bovina, pseudovaríola, estomatite vesicular e exantema vesicular dos suínos.

Assinale a alternativa que contém a sequência CORRETA de preenchimento dos parênteses:

O Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento, possui programas específicos para doenças neurológicas em bovinos, como o Programa Nacional de Controle da Raiva dos Herbívoros – PNCRH e o Programa Nacional de Prevenção e Vigilância da Encefalopatia Espongiforme Bovina – PEEB. A raiva é uma doença viral que acomete diversos mamíferos, enquanto a Encefalopatia Espongiforme Bovina (EEB), é um tipo de Encefalopatia Espongiforme Transmissível (EET) são doenças neurodegenerativas causadas por príons e que acometem o sistema nervoso central de animais, incluindo os seres humanos. Sobre o diagnóstico dessas doenças neurológicas, analise as afirmativas abaixo:

I. Quando da suspeita de síndromes neurológicas, além da raiva e das EETs, o médico veterinário deverá considerar a suspeita clínica e epidemiológica, coletar as amostras necessárias ao diagnóstico diferencial, assim como conservá-las de forma que seja possível realizar os testes de diagnóstico molecular, pesquisa direta de patógenos e/ou histopatológico.

II. Durante a investigação dos casos de doença neurológica (raiva e EETs) em ruminantes, os aspectos clínicos e epidemiológicos da ocorrência são fundamentais para a suspeita, sendo dispensável a coleta de amostras para o diagnóstico laboratorial quando esses casos são confirmados por meio de necropsia.

III. O diagnóstico da raiva não é recomendável para qualquer mamífero que apresente sinais clínicos de doenças nervosas, pois a raiva não é uma doença endêmica no Brasil.

IV. Em casos de suspeita de síndromes neurológicas, a responsabilidade pela colheita das amostras e pelo envio do material é exclusiva do médico veterinário.

V. Para o diagnóstico da raiva e EETs a amostra deverá ser conservada refrigerada ou congelada (nesse último caso, quando o período para chegada ao laboratório for maior que 24 horas).

Estão CORRETAS:

O Programa Nacional de Controle da Raiva dos Herbívoros – PNCRH, do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento, tem como objetivo manter sob controle a incidência da raiva na população de herbívoros domésticos, desenvolvendo atividades considerando o conceito de Saúde Única, trabalhando em parceria com o Ministério da Saúde no diagnóstico da raiva e na proteção da Saúde Pública, e com o Ministério do Meio Ambiente, respeitando as Leis de Proteção da Fauna (MAPA, 2022). Sobre a raiva, analise as afirmativas abaixo:

I. A raiva é uma antropozoonose infectocontagiosa, causada por vírus do gênero Lyssavirus, da família Rhabdoviridae, tendo como espécies sensíveis todos os mamíferos, inclusive os humanos. Os principais reservatórios desse vírus são os membros das ordens Carnivora e Chiroptera.

II. O diagnóstico diferencial da raiva deve ser feito com doenças que provocam sinais neurológicos, como infecções por arbovírus (Encefalomielites equinas do leste e oeste e Febre do Nilo Ocidental), por outras doenças infecciosas (Herpesvírus, meningite bacteriana, Doença de Aujeszky, Febre Catarral Maligna) ou doenças não infecciosas (hipocalcemia, intoxicações e traumatismos).

III. Encefalopatia Espongiforme Bovina (EEB) e Scrapie são doenças de diagnóstico diferencial obrigatório em casos de suspeitas em bovinos e bubalinos acima de 24 meses que foram negativos para raiva, e em casos de suspeitas em ovinos e caprinos acima de 12 meses que foram negativos para raiva.

Está(ão) CORRETA(S):