Foram encontradas 454 questões.
Paciente do sexo feminino, 88 anos, internada
devido à queda da própria altura, apresenta dor
intensa à altura da articulação coxofemoral
direita. O RX de quadril revelou fratura do colo de
fêmur direito. Faz uso contínuo de
hidroclorotiazida, losartana, metformina e
dapagliflozina. Seus exames revelam Hb: 9,2 g/dL.
A transferência para UTI foi solicitada, bem como
avaliação de risco cirúrgico. Nos dias seguintes,
evoluiu com súbita mudança de comportamento,
trocando o dia pela noite, extrema agitação e
alucinações (tentou pegar com as mãos objetos
que não existiam no ar). A paciente foi
diagnosticada com delirium. Considerando o caso
clínico apresentado, assinale a alternativa correta.
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Para higienizar adequadamente as verduras,
legumes e frutas, utiliza-se solução clorada
diluída em água, na qual os alimentos são
deixados de molho por 15 minutos. Depois, é
realizado o enxágue em água corrente. Esse
procedimento visa eliminar possíveis
microrganismos e/ou larvas de insetos. Qual é a
diluição padrão recomendada para esse processo
de higienização?
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Em uma palestra sobre a “Importância da
alimentação para o homem”, os estagiários de
nutrição fizeram a seguinte afirmação:
“Não é digerida no intestino delgado e é facilmente fermentada pela microflora do intestino grosso. Além disso, é responsável pelo aumento do tempo de trânsito intestinal e está relacionada à diminuição do esvaziamento gástrico, ao retardo da absorção da glicose, à diminuição da glicemia pós-prandial e à redução do colesterol sanguíneo devido às suas propriedades físicas que conferem viscosidade ao conteúdo luminal”.
Os alunos se referiam aos(às)
“Não é digerida no intestino delgado e é facilmente fermentada pela microflora do intestino grosso. Além disso, é responsável pelo aumento do tempo de trânsito intestinal e está relacionada à diminuição do esvaziamento gástrico, ao retardo da absorção da glicose, à diminuição da glicemia pós-prandial e à redução do colesterol sanguíneo devido às suas propriedades físicas que conferem viscosidade ao conteúdo luminal”.
Os alunos se referiam aos(às)
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Na sua composição apresenta alta concentração
de lipídeos, em torno de 50%, e se torna diferente
de as outras leguminosas por ser a única que
produz frutos embaixo da terra. A qual
leguminosa se refere o enunciado?
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Passo a passo de como realizar todas as
atividades do estabelecimento, como a limpeza e
desinfecção de utensílios, por exemplo. Esse
documento que dá instruções sequenciais para a
realização de operações rotineiras é denominado
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Dona Maria utilizará em uma receita 500 g de
cenoura ralada crua. Em relação à programação
de compra, considerando o fator de correção/
Indicador de Parte Comestível (IPC), qual
quantidade de cenoura deve ser comprada para
dona Maria fazer a receita?
IPC da cenoura = 1,17.
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Foram comprados 12,5 Kg de carne bovina (filé
mignon). Após o pré-preparo, restaram 10,2 Kg
para a cocção. Após assada, a preparação pesou
8,5 Kg. Qual é o indicador de parte comestível
(IPC) (também denominado fator de correção)
dessa carne bovina?
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Paciente do sexo feminino, 32 anos, saudável,
recentemente recebeu diagnóstico de lipedema ao
consultar um vascular. As principais queixas
eram dores e inchaço nos membros inferiores,
além de apresentar maior concentração de tecido
adiposo nessa região. Entre as formas de manejo
da doença, o tratamento dietético pode ser um
forte aliado no combate aos sintomas e melhora
na qualidade de vida, explicou o médico, que, por
seguinte, encaminhou a paciente para
acompanhamento nutricional. Diante do caso
exposto, assinale a alternativa INCORRETA.
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Preencha as lacunas e assinale a alternativa
correta.
O equilíbrio entre o gasto e o consumo energético é que promove o(a) do peso corporal. O gasto energético pode ser medido/estimado por método (calorimetria direta), (calorimetria indireta e água duplamente marcada) e (equações de predição). Já o consumo de energia pode ser medido por métodos prospectivos e retrospectivos, que consistem na pesagem, observação, registro ou recordação do consumo, os quais se desenvolvem com variados graus de subjetividade.
O equilíbrio entre o gasto e o consumo energético é que promove o(a) do peso corporal. O gasto energético pode ser medido/estimado por método (calorimetria direta), (calorimetria indireta e água duplamente marcada) e (equações de predição). Já o consumo de energia pode ser medido por métodos prospectivos e retrospectivos, que consistem na pesagem, observação, registro ou recordação do consumo, os quais se desenvolvem com variados graus de subjetividade.
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É um tipo de hemoglobinopatia de causa genética,
também conhecida como anemia do Mediterrâneo.
Diferentemente das demais anemias, é uma
condição hereditária em que há um defeito
genético na produção das globinas, proteínas que
formam as hemoglobinas das hemácias. Qual é a
condição em questão?
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