A ABNT NBR 6118:2014 estabelece que a maior relação água/cimento (fator a/c) a ser admitida em massa, em função da agressividade e da qualidade do concreto, deve ser

Os aditivos são bastante empregados, na indústria alimentícia, com o intuito de aumentar a vida útil dos alimentos e melhorar o seu aspecto e sabor.

Assinale a opção que associa, corretamente, a substância ao respectivo grupo de aditivos.

No intuito de avaliar a eficácia da pasteurização do leite, a Instrução Normativa nº 62/2011 do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento estabelece que, imediatamente após a operação de pasteurização, o leite deve apresentar

O aumento da viscosidade do leite, do creme de leite ou do soro de leite ocorre devido à contaminação por bactérias de alguns gêneros, um deles é

O indicador púrpura de bromocresol é utilizado para verificar a mudança do pH do meio de cultura bacteriológico, caldo lactosado ( !$ pH simeq 7,2 !$), indicando a presença de contaminação microbiológica, pois o crescimento dos coliformes no meio de cultura aumenta a acidez da água, podendo presenciar a existência dessas bactérias. A faixa de mudança de cor desse indicador ocorre na zona de transição de pH

Para o processo de tingimento em tecidos de estruturas muito complexas e fechadas, nos quais a trama e o urdume possuem alta torção, recomenda-se adicionar o álcali

Em um laboratório de química, há uma solução preparada de ácido oxálico !$ ( H_2 C_2O_4) !$ em concentração molar (M). A relação entre a concentração normal (N) e concentração molar (M) para esse ácido é

Um cliente de uma companhia de energia elétrica recebeu a conta mensal de energia com os seguintes dados:

Consumo mensal	500KWh
Fator de potência	0,8
Tensão da rede elétrica fase e neutro	220V
Fator de potência exigido pela companhia elétrica	0,9

Com base nesses dados, a companhia taxou o cliente por excedente reativo devido ao fator de potência estar abaixo do estipulado.

Considerando o mês com 30 dias e o consumo constante, a potência reativa do capacitor para que a correção seja realizada é de

Para uma usinagem em torno mecânico na qual se utiliza uma barra cilíndrica de 4’’, deve-se usinar externamente até o diâmetro de 98mm, e posteriormente, também no torno mecânico, deve-se fazer uma furação com uma broca de 12mm de diâmetro. Considerando uma velocidade de corte recomendada de 26 m/min, e considerando, ainda,!$ pi = 3 !$, é correto afirmar que os valores de rotação indicados para o torneamento externo e para a furação em RPM (rotações por minuto) serão, respectivamente,

Na tecnologia de alimentos, empregam-se vários tipos de métodos de conservação para prevenir alterações indesejáveis, gerando assim alimentos mais estáveis e com maior vida de prateleira.

Assinale a opção, cujo método está corretamente associado ao produto.