Um destilado de vinho de 40% v/v de etanol está armazenado em um tanque com 500 litros. O enólogo deseja reduzir a graduação para 38% v/v, mantendo o perfil sensorial, e pretende adicionar 12 g.L^-1 de sacarose ao produto final. Qual é o volume, em litros, de água 1destilada final que deve ser adicionado para atingir a nova graduação alcoólica?

Uma vinícola realizou a análise de maturação tecnológica de amostra de uva Cabernet Sauvignon, destinadas à elaboração de um vinho fino tinto seco. Considerando os critérios utilizados para a determinação do ponto ideal de colheita, assinale a alternativa que apresenta, correta e respectivamente, os intervalos mais adequados dos seguintes parâmetros analíticos para o ponto ideal de colheita: teor de sólidos solúveis totais (°Brix), acidez total em ácido tartárico e pH.

Um mosto com 230 g/L de açúcares fermentescíveis é processado com rendimento de 68% e fermentado completamente com leveduras que expressam baixa produção secundária de glicerol. Considerando o fator de conversão clássico (17 g açúcar → 1% v/v etanol) e que 2% dos açúcares são desviados para vias secundárias, o teor alcoólico provável será de:

De acordo com a NBR 6492:2020, sobre a cotagem em Desenho Técnico, analise as assertivas abaixo:

I. As linhas de chamada devem parar entre 2 mm a 3 mm do objeto dimensionado.

II. A cota é indicada nos vãos acabados prontos para receber as esquadrias.

III. Nos cortes, somente se marcam as cotas verticais, exceto em caso de necessidade de melhor compreensão do desenho.

IV. Quando a dimensão a ser cotada não permitir a cota na sua espessura, coloca-se a cota ao lado, indicando o seu local exato com uma linha.

Quais estão corretas?

O conceito de “desenho universal”, segundo a NBR 9050:2020, envolve os seguintes princípios, EXCETO:

Sobre o planejamento urbano voltado à escala humana, analise as assertivas abaixo e assinale V, se verdadeiras, ou F, se falsas.

( ) A configuração urbana ideal resulta da consolidação de massas edificadas, que posteriormente orientam a definição do espaço urbano e o surgimento das interações sociais e coletivas.

( ) A ordem vida-espaço-edificações não é uma ideia nova, sendo que o modernismo inverteu essa sequência durante cerca de 60 a 70 anos.

( ) O trabalho de planejamento urbano na escala humana deve começar ao nível dos olhos, mas também considerar a visão aérea como parte do processo holístico.

( ) O modernismo priorizou a dimensão humana e contribuiu para o fortalecimento dos espaços públicos nas cidades.

( ) Planejar cidades considerando a vida e os espaços antes das edificações é considerado o aspecto mais importante e também o mais difícil.

A ordem correta de preenchimento dos parênteses, de cima para baixo, é:

Uma construtora adota a metodologia Building Information Modeling (BIM) para planejar e gerenciar um novo empreendimento residencial. Na fase de operação, pretende usar o BIM para manutenção preventiva, gestão de espaços e análise de eficiência energética. Sobre os objetivos e usos do BIM, analise as assertivas abaixo e assinale V, se verdadeiras, ou F, se falsas.

( ) Conhecer os usos do BIM é essencial para definir o que será modelado e também para determinar quando e como as informações serão extraídas do modelo.

( ) Na fase de operação, o BIM pode ser usado para manutenção preventiva, gestão de espaços e planejamento de abandono do edifício.

( ) O principal benefício do uso do BIM está na qualidade da documentação gráfica, que traz vantagens para o contratante, enquanto a diminuição de erros e retrabalho diz respeito ao trabalho do projetista.

( ) A definição prévia dos usos BIM ao longo do ciclo de vida do empreendimento contribui para maior assertividade e integração entre as disciplinas.

( ) Modelagem de condições existentes, análise de implantação, análises energéticas e revisão crítica são exemplos de usos BIM na fase de projeto.

A ordem correta de preenchimento dos parênteses, de cima para baixo, é:

Um condomínio residencial pretende adequar seu projeto aos requisitos de segurança contra incêndio estabelecidos pela NBR 15575. Com base nessa Norma, analise as assertivas abaixo e assinale V, se verdadeiras, ou F, se falsas.

( ) A Norma estabelece requisitos mínimos para estabilidade estrutural ao fogo nas edificações habitacionais.

( ) As paredes estruturais devem apresentar resistência ao fogo por um período mínimo de 1h 30min, assegurando neste período condições de estabilidade, estanqueidade e isolação térmica no caso de edificações habitacionais de até cinco pavimentos.

( ) Os requisitos de segurança contra incêndio têm como objetivo garantir a integridade dos elementos de compartimentação, evitando a propagação do fogo.

( ) A garantia de condições seguras de escape dos ocupantes é parte dos requisitos mínimos.

A ordem correta de preenchimento dos parênteses, de cima para baixo, é:

A umidade do solo é um fator essencial para o desenvolvimento da cultura do milho. Levando em consideração o desenvolvimento da cultura e sua fenologia, assinale a alternativa que melhor representa a relação ideal entre a cultura e sua demanda hídrica.

O preparo e a esterilização de materiais utilizados em análises microbiológicas requerem procedimentos rigorosos de higienização, uso de soluções adequadas e condições específicas de temperatura e tempo. Levando-se em conta as boas práticas laboratoriais para lavagem e esterilização de materiais e utensílios de laboratório, assinale a alternativa INCORRETA.